នៅក្នុងរូបមន្តនេះ Raspberry Peach Cobbler រូបមន្ត, mixologist លោក George Carney គូគូ ផ្លែឈើ liqueur ឆ្ងាញ់ ជាមួយ sherry, cinnamon និង vanilla និងបានពង្រីកវាជាមួយ raspberries ស្រស់។ វាជាភេសជ្ជៈងាយស្រួលនិងឆ្ងាញ់ដែលអ្នកអាចរីករាយជាមួយគ្រប់ពេលវេលា។
Liqueur គឺជា Grand Marnier Raspberry Peach ដែលជាពិសោធន៍របស់យីហោមួយនៅក្នុងរសជាតិហួសពី ពណ៌ទឹកក្រូចរបស់ពួកគេ ។ វាគឺជាស្មារតីឆ្ងាញ់ហើយត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងស្រស់ស្អាតនៅក្នុងស្រាក្រឡុកដ៏សាមញ្ញនេះ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាជាការរីករាយពេញមួយឆ្នាំដែល Raspberry Peach Cobbler គឺជា ស្រាក្រឡុកដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រដូវក្តៅក្នុងការកំសាន្ត នៅពេលដែលផ្លែល្ហុងខ្វងស្រស់ស្អាតបំផុត។ វាក៏ជាឧទាហរណ៏ដ៏សំខាន់ផងដែរ អំពីរបៀបដែល peach ឆ្ងាញ់និងក្លិនអាកាស អាចត្រូវបាននៅពេលដែលលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងកញ្ចក់ដូចគ្នា។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 1/2 អោន Grand Marnier Raspberry Peach Liqueur
- 1 1/2 អោន
- Manzanilla Sherry
- 1/2 អោនសានរបស់បុរសក្រីក្ររបស់ផ្ទះបាយក្រូច
- 1
- សណ្តែក vanilla
- 10
- raspberries ស្រស់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ផ្សំគ្រឿងផ្សំនៅក្នុង គ្រឿងអលង្ការមួយដែល ពោរពេញដោយទឹកកក។
- អ្រងួនល្អ ។
- ចាក់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាង (រួមបញ្ចូលទាំងទឹកកក) ចូលក្នុង កែវទប់ ទឹកកក។
បង្កាន់ដៃទទួលបានការគួរសម: Grand Marnier
អំពីជីវឺម៉ាញ៉ូហ្គ្រេសបឺរហ្វ្លេលីង
ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ Grand Marnier បានលេងជាមួយនឹងរសជាតិកែច្នៃថ្មីៗ។ នៅឆ្នាំ 2012 ពួកគេបានចេញលក់ Grand Marnier Cherry ហើយនៅឆ្នាំ 2013 គេបានឃើញការចេញលក់ Raspberry Peach ។
វាគឺជាភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យជាមួយនឹងអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នករំពឹងពីម៉ាក។
ផ្អែមឆ្ងាញ់និងពោរពេញទៅដោយរសជាតិផ្លែឈើធម្មជាតិវាជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការបង្កើតក្រឡុកតែមួយគត់និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ចំពោះរូបមន្តត្រឹមត្រូវមួយអាច ផ្លាស់ប្តូរភេសជ្ជៈ Grand Marnier ពីមូលដ្ឋានពណ៌ទឹកក្រូចចូលទៅក្នុងផ្លែឈើ raspberry និង peach ។
ការប៉ាន់ស្មានដំបូងគឺថាស្រាអាចមានលក់ តាមរយៈទិវានៃក្តីស្រឡាញ់ ឆ្នាំ 2014 ។ ការពិនិត្យមើលនៅឆ្នាំ 2016 បង្ហាញថាវានៅតែអាចប្រើបាននៅពេលនេះដែលស្ថិតនៅក្រោមស្លាកសញ្ញា Grand Marnier Signature Collection No. 2 Raspberry Peach Liqueur ។ វាហាក់ដូចជាការដោះលែងនេះគឺជាជោគជ័យមួយហើយពួកគេអាចបន្តផលិតកម្មរបស់ខ្លួននាពេលអនាគត។
- ស្រាដែលមានជាតិកណ្ណកមានរសជាតិផ្អែមជាមួយនឹងផ្លែត្រសក់បារាំងនិងបារាំង។
- ផលិតដោយ Grand Marnier
- ចេញផ្សាយនៅដើមឆ្នាំ 2013
- អាល់កុល 40% តាមបរិមាណ (80 ភស្តុតាង)
- លក់រាយដបប្រហែល 40 ដុល្លារក្នុង 750 ដប
គន្លឹះបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការធ្វើដ៏អស្ចារ្យមួយ Raspberry Peach Cobbler
Sherry
Manzanilla គឺជាប្រភេទមួយនៃសឺរីហ្វ្រេន។ Finos ត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ពណ៌ស្លេក និងរសជាតិស្ងួត របស់ពួកគេ ជាមួយនឹងចង្អុលអាល់ម៉ុនមួយ។ Manzanilla តាមឈុតនិងត្រូវបានផលិតនៅទីក្រុងមាត់សមុទ្រអេស្ប៉ាញនៃSanlúcar de Barrameda ។
ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការជំនួសសឺរី, ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ស្នាក់នៅជាមួយ fino មួយ។
កំប៉ុងទឹកក្រឡុក
ផ្ទះបាយរបស់បុរសក្រីក្រធ្វើឱ្យសុីរ៉ូបាសតូចៗល្អឥតខ្ចោះដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ស្រាក្រឡុក។ មានម៉ាកផ្សេងទៀតដែលអាចរកបានផងដែរ, KISS គឺជាការពេញចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន ។
ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាមានគម្រោងគម្រោង DIY មួយ ស៊ីរ៉ូស៊ីមធ្វើពីក្រែម គឺជាគ្រឿងសំអាងមួយដែលអ្នកអាចធ្វើបាន។ គ្រាន់តែបន្ថែមឈើរាក់មួយឬពីរទៅនឹងរូបមន្តទឹកស៊ីរ៉ូសាមញ្ញហើយអនុញ្ញាតឱ្យវាកាច់ចង្កូតរយៈពេលមួយឬពីរម៉ោងបន្ទាប់ពីដកវាចេញពីកំដៅ។
កំប៉ុងទឹកក្រឡុកមានប្រយោជន៍សម្រាប់ភេសជ្ជៈចំរុះផ្សេងៗគ្នានិងអាចជួយបង្កើនកាហ្វេនៅពេលព្រឹក។
Vanilla Bean
សណ្តែកវ៉ានីគឺល្បីល្បាញដោយសារតម្លៃថ្លៃ ហើយការចំណាយរបស់វាអាចធ្វើឱ្យវាខកខានដើម្បីរំលងគ្រឿងផ្សំនេះនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ ការចំណាយគឺមានតម្លៃវាព្រោះវាគឺជាការបញ្ចប់ដែលធ្វើអោយតុល្យភាពនៃរសជាតិចុងក្រោយរបស់ភេសជ្ជៈ។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានតិចតួច, កាត់សណ្តែក vanilla ទៅជាបំណែកតូច (ពីរឬបីក្នុងមួយសណ្តែក) ។ រក្សាទុកប៊ីតបន្ថែមសម្រាប់ជុំបន្ទាប់នៃភេសជ្ជៈ។
រឿងដ៏ល្អអំពីរូបមន្តស្ករកៅស៊ូនេះគឺថាសណ្តែកវ៉ានីសនៅតែមាននៅក្នុងភេសជ្ជៈខណៈពេលកំពុងបម្រើ។ វានឹងបន្ថែមគ្រឿងបន្លែបន្ថែមទៀតនៅពេលដែលអ្នកញ៉ាំហើយវាស្អាតណាស់!
Raspberries នេះ
Raspberries មករដូវកាលក្នុងរដូវក្តៅ។ កុំអោយវាបញ្ឈប់អ្នកពីការរីករាយនឹងស្រាក្រឡុកនេះក្នុងរដូវរងារ។ វាអាចជា អាកាសធាតុត្រជាក់ដ៏ល្អដែលខ្ញុំត្រូវជ្រើសរើស !
ត្រជាក់កាបូបស្រស់ៗពីរបីថង់ នៅពេលដែលវានៅកំពូលរបស់វា។ ពួកគេត្រជាក់ស្អាតហើយត្រូវការឱ្យរលាយមុនពេលលាយភេសជ្ជៈ។
តើធ្វើដូចម្តេចដ៏រឹងមាំគឺ Raspberry Peach Cobbler?
ស្រាក្រឡុកដូចនេះអាចត្រូវបានបញ្ឆោតដោយសារតែយើងមិនគិតថាជាធម្មតាស្រាទំពាំងបាយជូរមាន កម្លាំងដូចដប ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ Grand Marnier គឺជាផ្នែកមួយនៃករណីលើកលែងហើយវាគឺជាស្មារស្មារតីពេញ 80 ភ័ណ្ឌ។
ប្រសិនបើយើងលាយរូបមន្តនេះដោយប្រើ 15% ABV Manzanilla sherry នោះវានឹងមានទម្ងន់ ប្រហែល 21% ABV (42 ភស្តុតាង) ។ ខណៈពេលដែលវាមិនមែនជាភេសជ្ជៈខ្លាំងបំផុតអ្នកអាចលាយឡើងវា ពិតជាមិនស្រាលបំផុត ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 1460 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 12 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 0 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 40 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 307 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 137 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 61 ក្រាម |