Zombie គឺជាស្រាក្រឡុក tiki ពេញនិយម។ វាត្រូវបានគេពោរពេញទៅដោយ rum និងផ្លែឈើនិងត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផ្នែកមួយនៃស្រាក្រឡុកដ៏មានឥទ្ធិពលបំផុតដែលអ្នកអាចធ្វើបាន។ បញ្ហាតែមួយគត់គឺថាគ្មាននរណាម្នាក់អាចយល់ស្របពីរបៀបបង្កើតវាបានទេ!
ប្រវត្តិរបស់អ្នកកាន់សាសនា
ភាពអាថ៌កំបាំងនៃស្រាក្រឡុកឆ្អឹងខ្នងនេះបានចាប់ផ្តើម នៅក្នុងថ្ងៃដំបូងនៃកន្លែងកើតហេតុ ។ នេះគឺជាពេលវេលាមួយដែលមេដឹកនាំពីរនាក់នៃរបាំត្រូពិចថ្មីទាំងនេះស្ថិតនៅក្នុងការប្រកួតប្រជែងដ៏កាចសាហាវ។ វាមិនមែនជាអាថ៌កំបាំងទេដែល Don Beachcomber និង Victor Bergeron (ល្បីល្បាញរបស់ Trader Vic) រក្សាទុកនូវរូបមន្តរបស់ពួកគេយ៉ាងតឹងរ៉ឹងសូម្បីតែការអ៊ិនគ្រីបភាគហ៊ុនរបស់ពួកគេជាមួយនឹងលេខកូដសម្ងាត់កំពូល។
វាត្រូវបានគេជឿថា Don បានបង្កើត Zombie នៅជុំវិញឆ្នាំ 1934 ។ លោក Gary Regan កត់សម្គាល់ថា " ភាពរីករាយនៃការលាយបញ្ចូលគ្នា " ដែលវាត្រូវបានបម្រើការជាលើកដំបូងនៅព្យុះព្យុះនៅឯមហោស្រពពិភពលោកឆ្នាំ 1939 នៅញូវយ៉ក។
អាថ៌កំបាំងនេះអាចជារឿងដ៏ល្អសម្រាប់ជំនួញនៅពេលនោះប៉ុន្តែវាបង្កឱ្យមានបញ្ហាសម្រាប់នារី ល្បី ៗ ដែល ចង់បង្កើតរូបមន្តដ៏ល្បីល្បាញ ។ ស្រមៃមើលការព្យាយាមដើម្បីចង្អុលបង្ហាញផ្លែឈើនិងចំនួនទឹកប្រាក់ជាក់លាក់នៃ rum ដែលបានចាក់ចូលទៅក្នុងស្រាក្រឡុកមួយដែលអាចមានគ្រឿងផ្សំ 9 ឬច្រើនជាងនេះ!
ដែលទុកឱ្យយើងនូវរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ភេសជ្ជៈដូចគ្នា។ ក្នុងករណីទាំងអស់វាស្មុគស្មាញហើយអ្នក មានរបារល្អដែលមានស្តុកល្អ ប្រសិនបើអ្នកចង់យកវា។
នេះគឺជាអ្វីដែលយើងបានដឹងអំពីស្រាក្រឡុក។
- Rum និងច្រើនណាស់! បញ្ជីនេះតែងតែមានរុំស្រាលនិងងងឹតមួយចំនួនបន្ថែមមួយភាគបី (ជាធម្មតាមាន 151 ភស្តុតាង rum) ។
- ទឹកផ្លែឈើ។ ផ្លែល្វីងទំនងជាគន្លឹះសំខាន់ចំពោះពពួកសត្វដ៏អស្ចារ្យប៉ុន្តែពីទីនោះវាអាចជាពណ៌ទឹកក្រូចម្នាស់និង / ឬល្ហុង។
ពីរនៃរូបមន្តដ៏មានប្រជាប្រិយភាពបន្ថែមទៀតគឺខាងក្រោម។ អ្វីដែលអ្នកជ្រើសវានឹងក្លាយជាភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់ពេលវេលាសប្បាយរីករាយម៉ោង, ភេសជ្ជៈរដូវក្តៅត្រូពិច ឬ ក្លិនក្រអូបសម្រាប់ពិធីជប់លៀងរបស់ Halloween ។ ក៏មានផងដែរនូវស្រាចំរៀង tiki ដែលមានឈ្មោះថា Zombie Punch ដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកជា Don ។
បង្កាន់ដៃ Zombie Cocktail
រូបមន្តដំបូងនេះបានមកពីសៀវភៅ របស់លោកដាលដេហ្គ្រហ្វ (Dale DeGroff ) " The Craft of the Cocktail " ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 អោន
- rum rum
- 1 អោន
- rum rum ងងឹត
- 1 អោន
- ពណ៌ទឹកក្រូច curacao liqueur
- 1/2 អោន
- ទឹកក្រូចឆ្មា
- 1/2 អំបិលទឹកកំប៉ុង
- 1 1/2 អោន
- ទឹកក្រូចច្របាច់
- 1 កន្លះអោនស៍ផ្លែទទឹម (ឬសុីរ៉ូ)
- 1/4 អោន
- grenadine
- ដាច់ ៗ 2
- Angostura Bitters
- 1/2 អោន 151 ភស្តុតាងងងឹត rum (ស្រេចចិត្ត)
- តុបតែង: ដើមត្នោតនិងផ្លែឈើតាមរដូវ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាក់គ្រឿងផ្សំចូលក្នុង កែវស្រាក្រឡុក ជាមួយទឹកកក។
- អ្រងួនល្អ ។
- ប៉ះពាល់ ទៅក្នុង កញ្ចក់ដ៏ធំមួយ ជាមួយទឹកកក។
- ស្រេចចិត្ត, អណ្តែតខ្ទឹមស ដែលមានគុណភាពខ្ពស់នៅលើភេសជ្ជៈបានបញ្ចប់។
- តុបតែងជាមួយអំបិលនិងផ្លែឈើ។
ហ្គារី (ហ្គាស) វិលត្រឡប់មកវិញលេខ 2 របស់ Zombie
Regan រួមបញ្ចូលនូវ រូបមន្ត Zombie ចំនួនពីរនៅក្នុង ភាពរីករាយនៃ Mixology ។ នេះគឺជាលើកទី 2 ហើយគាត់បានកត់សម្គាល់ថាវាត្រូវបានប្រែប្រួលពី កំណត់ត្រា Grog Log របស់ Beach Berber Berry (ឆ្នាំ 2003 របស់ Jeff Berry ) ។
ដើម្បីធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈនេះ, ចាក់ដូចខាងក្រោមចូលទៅក្នុង shaker ស្រាក្រឡុករបស់អ្នក:
- ស្រូវសាលី 1 អង្ករនិង 1 1/2 អោនអេនីជូនិងស្រងែភ្លឺ
- 3/4 អោន ផ្លែប៉ោម , ផ្លែល្ហុង , និង ទឹកម្នាស់
- 1 លីត្រទឹកកំបោរស្រស់និង 1/2 សុីរ៉ូសុីរ៉ូសាមញ្ញ
អ្រងួនភេសជ្ជៈនិងកំពូលជាមួយអំបោះមួយនៃ 1/2 អោន 151 ភស្តុតាង rum ។ លាយជាមួយ cherry maraschino, spear ម្នាស់និង sprint mint ។
គន្លឹះបន្ថែមទៀតនៅលើនំ Cocktail Zombie
ទាំងនោះគឺមានតែពីរនៃរូបមន្ត Zombie ដែលអាចរកបាន។ អ្នកអាចរកឃើញច្រើនទៀតនៅក្នុងការប្រៀបធៀប Zombie Recipe របស់ Kaiser Penguin ដែលរួមមានការអត្ថាធិប្បាយដ៏អស្ចារ្យមួយចំនួន។
ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញពីរូបមន្តទាំងនេះ Zombie អាចទទួលបានរសជាតិផ្សេងគ្នាអាស្រ័យលើអ្នកដែលលាយវា។ ដូចគ្នានេះដែរអាចត្រូវបានគេមើលឃើញនៅគ្រប់របារ tiki ដែលអ្នកបានទស្សនា។
កញ្ចក់និងទឹកកក។ កញ្ចក់និងទឹកកកគឺជាចំណុចមួយទៀតនៃការទាស់ទែងគ្នាជាមួយហ្សីអូ។ រូបមន្តខ្លះ បង្ហាញយ៉ាងច្បាស់អំពីទឹកកក ដែល កំទេច ខណៈដែលអ្នកផ្សេងនិយាយថាកញ្ចក់ដែលពេញដោយទឹកកកហើយអ្នកផ្សេងទៀតនិយាយពីទឹកកក។ ដោយផ្ទាល់ខ្ញុំគិតថាទឹកកកគឺចាំបាច់ហើយមិនដែលរំលងវាទេ។
សត្វពពែតែងតែត្រូវបានបំរើនៅក្នុងកញ្ចក់ដែលមានកំពស់ខ្ពស់។ មានកញ្ចក់ជាក់លាក់មួយដែលគេហៅថាកញ្ចក់ zombie ហើយនេះគ្មានអ្វីក្រៅពីទំហំ វ៉េនឬបាល់វ៉ែនក្រុងមធ្យម 12 អ៊ីង ទេ។
អ្នកចិញ្ចឹមសត្វខ្លះចង់បម្រើវា នៅក្នុងកញ្ចក់ខ្យល់ព្យុះ ព្រោះវាមានរូបរាងត្រូពិច។
តើស្រា Cocktail យ៉ាងដូចម្តេច?
Zombie គឺជាភេសជ្ជៈកំប៉ុងដែលមានពោរពេញទៅដោយពពោះប៉ុន្ដែ តើវាខ្លាំង ប៉ុនណា? រូបមន្ត Zombie ដែលអ្នកជ្រើសរើសនឹងធ្វើអោយពិភពលោកមានភាពខុសគ្នា!
តោះសន្មតថាសំពត់ធ្មេញសំខាន់ៗទាំងអស់សុទ្ធតែមានភស្តុតាង 80 គ្រាប់ក្អកនិងផ្លែប៉ោមគឺ 60 ភស្តុតាងហើយយើងរាប់បញ្ចូលទាំងខ្ទឹមស 151 ។
ក្នុងឧទាហរណ៍នេះរូបមន្តពីរនេះនឹងបន្ថែមរហូតដល់:
- Zombie របស់ DeGroff: 18% ABV (36 ភស្តុតាង)
- Regan Zombie's No. 2: 25% ABV (50 ភស្តុតាង)
ភាពខុសគ្នាគឺមានសារៈសំខាន់ព្រោះរូបមន្តរបស់ Regan ប្រើប្រាស់ពេញ 4 អោននៃសូរសេន 3 ដំបូងរួមជាមួយនឹងការលេងល្បែង។ រូបមន្ត DeGroff ប្រើតែ 3 1/2 អោនសរុបនៃស្រា។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 451 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 0 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 0 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 9 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 66 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម |