សូមសាកល្បងម្ហូបអាហារដែលផ្តល់ដោយដៃនេះ
នំបៃតងស្រស់ពីលឺគឺជាការរីករាយដ៏ពិតប្រាកដរបស់អង់គ្លេស។ ក្តារលាយម្សៅក្រៀមស្ងួតនេះមានផ្ទុកសាច់និងបន្លែដែលបង្កើតបានជាអាហារដែលមានភាពកក់ក្ដៅ។ វាត្រូវបានថតចម្លងនៅទូទាំងកោះអង់គ្លេសដែលដើមកំណើតពិតប្រាកដរបស់វាបានបាត់ខ្លួនបន្តិចម្ដងៗ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះមានការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងដើម្បីបង្កើតឫសទាំងនេះយ៉ាងច្រើនដូច្នេះការធ្វើម្ហូបក្លាស៊ីស (និងរូបមន្តរបស់វា) ឥឡូវនេះជា អាហារការពារ។
ឥលូវនេះត្រូវបានគេហៅថាប៉ាលេស្ទីនពិតប្រាកដវាត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យជាក់លាក់ដែលគ្រឿងផ្សំត្រូវបានរួមបញ្ចូលវិធីសាស្ត្រដែលវាត្រូវបានផលិតរបៀបដែលវាត្រូវបានកាត់បន្ថយ (ក្រឡុកចំហៀងគឺជាកត្តាចាំបាច់) និងសូម្បីតែកន្លែងដែលវាត្រូវបានផលិត។
ប្រភពដើមនៃ Cornish Pasty
ខាត់ណាខូឃីសត្រូវបានគេស្គាល់និងចូលចិត្តទូទាំងចក្រភពអង់គ្លេសនិងអៀរឡង់និងមកពីខនវ៉លដែលស្ថិតនៅចុងម្ខាងនៃប្រទេសអង់គ្លេស។ អាគុយម៉ង់ដ៏សម្បូរហូរហៀរជាច្រើនអំពីដើមកំណើតរបស់ក្លែងក្លាយជាមួយអ្នកជិតខាងដែលមានវង្សត្រកូល Devon ផងដែរដែលបានដាក់ពាក្យបណ្តឹងក្លែងបន្លំ - ទោះបីជាធម្មជាតិរបស់ពួកគេមិនត្រូវបានគេហៅថា ខូនីស ទេប៉ុន្តែជា Devon ។
គ្មាននរណាម្នាក់អាចដាក់ពាក្យប្តឹងទាមទារសំណង។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាវាត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់អ្នករុករកសំណប៉ាហាំងខននីញដែលមិនអាចត្រឡប់មកវិញនៅលើផ្ទៃនៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់នោះនឹងមានម្ហូបអាហារថ្ងៃត្រង់ងាយស្រួលកក់ក្ដៅនិងងាយស្រួលបរិភោគ។ ដោយដៃរបស់ពួកគេជាញឹកញាប់កខ្វក់ពីការងារព្រឹកមួយ pasty អាចត្រូវបានប្រារព្ធឡើងដោយក្រណាត់នំប៉័ងក្រាស់ដោយគ្មានការបំពុលមាតិកា។
ស្រទាប់ក្រាស់ក៏ធ្វើសកម្មភាពដូចអ៊ីសូឡង់ដែរដោយរក្សាមាតិកាឱ្យក្តៅអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ Pasties ត្រូវបានគេធ្វើឡើងផងដែរជាមួយនឹងការបំពេញសាច់មួយនៅចុងបញ្ចប់មួយនិងការបំពេញផ្លែឈើផ្អែមឬយៈសាពូនមីនៅឯផ្សេងទៀត - ធ្វើឱ្យអាហារពេញលេញក្នុងមួយ!
Pasties អាចលែងជាអាហាររបស់អ្នកជីកយកសំណប៉ាហាំងប៉ុន្តែពួកគេគឺជាអាហារសម្រន់ឬអាហារថ្ងៃត្រង់មួយក្នុងចំណោមចំណីអាហាររបស់ប្រទេស។
អាហារធ្វើម្ហូបក៏ធ្វើឱ្យមានអាហារពេលល្ងាចច្រើនពេកនៅពេលដែលបានបម្រើជាមួយពពួកសណ្តែកនិងសាច់សត្វ។
អ្វីដែលធ្វើឱ្យពោតខូលីន
ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជានំក្លាសេពិតប្រាកដ, រូបមន្តត្រូវតែធ្វើតាមលក្ខណៈជាក់លាក់។ យោងតាមសមាគមជាតិខូនីសប៉េសថាគ្រឿងផ្សំដាក់បញ្ចូលត្រូវតែរួមបញ្ចូលសាច់គោដែលមានជាតិកាល់ស្យូមឬអំបិល (និងសាច់សត្វផ្សេងទៀតទេប៉ុន្តែសាច់គោអាចប្រើបាន) ហើយមានតែបន្លែទាំងនេះតែប៉ុណ្ណោះ: បន្លែដំឡូងបារាំងឬដំឡូងបារាំងបឺរីប (swede នៅចក្រភពអង់គ្លេស) និងខ្ទឹមបារាំង ។ ត្រូវតែមានអប្បរមានៃសាច់គោ 12 1/2 ភាគរយនិងបន្លែយ៉ាងតិច 25 ភាគរយក្នុងការបំពេញ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវមានលក្ខណៈឆៅនៅពេលដាក់វានៅលើនំ។
នំខេនត្រូវតែជាអំបោះបន្តិចបន្តួច (ដែលមានសមាមាត្រជាតិខ្លាញ់ទៅម្សៅ 1 ដល់ 2) ដែលជាសំពៅរដុប (ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាម្សៅនំផ្អែម ៗ ) ឬនំម្សៅ។ មិនថាមាននំប៉័ងណាដែលត្រូវប្រើនោះទេវាត្រូវតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយអាចទប់បានដោយការដុតនំនិងដុតដោយគ្មានការបំបែក។ វាអាចត្រូវបានច្រានជាមួយពងមាន់ឬទឹកដោះគោឬការបញ្ចូលគ្នានៃទាំងពីរ។ ហើយនេះគឺជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយទៅជាក្លាស៊ីកក្លែងក្លាយពិតប្រាកដ។ dough ត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់ដោយ crimping គែមទៅម្ខាងដោយផ្តល់រូបរាងហត្ថលេខានោះ។
ធ្វើឱ្យខូនីខនរសជាតិរបស់អ្នក
ខណៈពេលដែល រូបមន្តតាមបែបប្រពៃណី តែងតែប្រើនំប៉័ងខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូងបារាំងដែលបានរុំនៅក្នុង ផ្លែសន្ទូចបន្លែ ការប្រែប្រួលអាចរាប់បញ្ចូលការបន្ថែមនៃការ៉ុតឬសូម្បីតែពពែ។
ប៉ុន្តែកំណែទាំងនេះនឹងមិនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាត្រឹមត្រូវទេ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើ នំធ្វើម្ហូប ខនននរបស់អ្នកផ្ទាល់ រូបមន្តនេះ សមស្របនឹងលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យភាគច្រើនហើយទោះបីជាវាមិនបំពេញនូវស្តង់ដារ POD ក៏ដោយក៏វានៅតែជាក្រវិលដ៏ល្អឥតខ្ចោះមិនថាតុលាការអឺរ៉ុបនិយាយយ៉ាងណាទេ។ បញ្ហា។