រូបមន្តយៈសាពូនមី Red Currant

Currants ដោយធម្មជាតិមានការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃ pectin និងទឹកអាស៊ីតដែលធានាបាននូវជែលល្អដោយមិនត្រូវការបន្ថែម pectin ពាណិជ្ជកម្ម។ លទ្ធផលគឺជាយៈសាពូនមីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចផ្លែឈើ។

នេះគឺជារូបមន្តបាច់តូចព្រោះ currants អាចពិបាកក្នុងការស្វែងរកនិងមានតម្លៃថ្លៃលុះត្រាតែអ្នកដុះលូតលាស់ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានប្រទានពរដោយមានច្រើនក្រៃលែងនៃពួកគេដោយគ្រប់មធ្យោបាយ, ទ្វេដងរូបមន្តមួយ។

រក្សាទុកក្នុងចិត្តថាដូចជាការកកស្ទះទាំងអស់ការកាប់រុយក្រហមរបស់អ្នកនឹងរឹងមាំឡើងព្រោះវាត្រជាក់។ វានឹងនៅតែមានទឹករលកនៅពេលវានៅក្តៅ។

Jars នៃការកកស្ទះ currant ពណ៌ក្រហមដែលត្រូវបានដំណើរការនៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយនឹងរក្សា, unopened សម្រាប់រហូតដល់ទៅមួយឆ្នាំ។ យៈសាពូនមីនៅតែមានសុវត្ថិភាពក្នុងការញ៉ាំបន្ទាប់ពីនោះប៉ុន្តែគុណភាពនឹងធ្លាក់ចុះ។ នៅពេលដែលបើកសូមទុកពាងនៅក្នុងទូទឹកកកគ្រាន់តែដូចជាអ្នកនឹងកកស្ទះទិញតាមហាង។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 កំប៉ុង / 900 ក្រាម currants ពណ៌ក្រហមទុំ
• 2 1/4 ពែង / 510 ក្រាមស្ករ
• 1/4 ពែង / 59 មីលីលីត្រ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាងសមាត currants និងយកពួកវាចេញពីដើមរបស់ពួកគេ។ ព័ត៌មានជំនួយ: ត្រជាក់ currants នៅតែនៅលើដើមរបស់ពួកគេជាលើកដំបូង។ វានឹងងាយស្រួលក្នុងការយកវាចេញពីដើមនៅពេលវាត្រជាក់។ មិនចាំបាច់ដុះផ្លែឈើមុនពេលបន្តជាមួយនឹងរូបមន្តនោះទេ។
2. មាប់មគពាងរបស់អ្នក ។
3. ខណៈពេលដែលពាងត្រូវបានក្រៀវ, ដាក់ currants ពណ៌ក្រហមនិងទឹកនៅក្នុងសក្តានុពលដ៏ធំមួយដែលមិនមែន reactive (ជាតិដែកទេលុះត្រាតែវាត្រូវបាន enameled និងអាលុយមីញ៉ូមទេ) ។ ទន់ភ្លន់កំទេច currants ជាមួយ masher ដំឡូងឬបាតនៃដបស្រាមួយ។ បន្ថែមស្ករ។ ចំអិនល្បាយនៅលើកំដៅមធ្យមទាប, stirring ជានិច្ចដើម្បីរំលាយស្ករ។

1. នៅពេលស្ករត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងលើកកំដៅឡើងខ្ពស់និងឆ្អិនម្តងម្កាលរហូតទាល់តែ ដុំ ពុះឈានដល់ ចំនុចមួយ ។ យកយៈសាពូនមី currant ពណ៌ក្រហមពីកំដៅនិង skim បិទស្នោណាដែលបានបង្កើតឡើងនៅលើផ្ទៃ។
2. ប្រសិនបើការជាប់គាំងឈានដល់ចំណុច jell មុនពេលពាងត្រូវបានក្រៀវ, គ្រាន់តែយកយៈសាពូនមីពីកំដៅរហូតដល់ពាងត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ពុះក្អកយឺត ៗ ទើបត្រលប់ទៅពុះវិញមុនពេលចាក់ពាង។
3. រុំកកកចូលក្នុងពាងដលចាកកលពី 1/4 ដល់ 1/2 អ៊ីង។ រុញលើគម្របចាន។ អ្នកអាចអនុញ្ញាតឱ្យពាងទាំងនោះត្រជាក់ហើយទុកវានៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ 3 ខែ។ សម្រាប់ការផ្ទុករយៈពេលយូរនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់, ដំណើរការពាងនៅក្នុង ទឹកងូតទឹកមួយ សម្រាប់ 5 នាទី។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	28
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	0 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	7 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	0 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )