Earl Gray, Ceylon & តែបន្ថែមសម្រាប់តែពេលល្ងាច
ថាតើអ្នកហៅវាថា តែខ្ពស់តែតែឬពេលរសៀលតែតែ ពេលរសៀលគឺជាឱកាសដើម្បីទំនាក់ទំនងនិងសម្រាកនៅក្នុងរចនាប័ទ្មជាមួយមិត្តភក្តិ។ ការជ្រើសរើស តែពិសេសសម្រាប់តែពេលល្ងាច គឺគ្រាន់តែជាផ្នែកមួយនៃទិដ្ឋភាពជាច្រើនប៉ុន្តែវាជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេមើលរំលងភាគច្រើនដោយមនុស្សដែលដាក់ឬចូលរួមក្នុងពិធីជប់លៀងពេលព្រឹក។ បញ្ជីរាយមុខម្ហូបទាំង 10 ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះរួមមានចំណង់ចំណូលចិត្តចាស់និងថ្មីៗដែលមានលក្ខណៈសមស្របក្នុងការរួមភេទជាមួយអាហារ ពេលរសៀល ។
01 នៃ 10
តែបៃតងតែPeden + Munk / Photolibrary / Getty Images Earl Gray គឺជា តែខ្មៅដែល មានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតនៅលើពិភពលោក។ វាទទួលបានរសជាតិក្រូចឆ្មារពីប្រេងសំខាន់នៃប៊ឺហ្គ៉ាម៉ាត (ផ្លែក្រូចដូចផ្លែឈើ) ។ ភាពផ្អែមល្ហែមធម្មជាតិរបស់ Earl Gray បានផ្តល់នូវភាពស្រដៀងគ្នាជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែម ៗ នៅពេលរសៀលដូចជា សូកូឡា នំប៉័ង Madeline និង នំ ផ្អែម។
02 នៃ 10
អាសាមខ្មៅរូបភាព maakenzi / Getty Assam តែខ្មៅ ត្រូវបានដាំដុះនៅតាមតំបន់ភ្នំនៃរដ្ឋ Assam នៃប្រទេសឥណ្ឌា។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាជារសជាតិដ៏រឹងមាំ, malty និងពេលខ្លះ tannic (astringent) ។
មនុស្សជាច្រើនរីករាយជាមួយតែអាសាមរបស់ពួកគេជាមួយនឹងទឹកដោះគោតិចតួចនិងស្ករ។ ជាមួយនឹងទឹកដោះគោនិងស្ករធ្មេញ Assam គឺល្អសម្រាប់រសជាតិផ្អែម ៗ នៅពេលរសៀល។ ដោយគ្មានពួកគេអាសាសអាចក្រោកឈរឡើងទៅចំណីអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចជា នំសាំងវិច និងម្រេច។03 នៃ 10
តែលៀនទៀនខ្មៅ / តែខ្មៅស្រីលង្កាតែស្លឹក Ceylon មាននិន្នាការទៅជាងងឹត, វែងនិង "wiry" ។ រូបថតពីក្រុមហ៊ុន Amazon តែ បៃតងមានពណ៌សពណ៌បៃតង អូណូឡុង និងពូជខ្មៅប៉ុន្តែតែពណ៌ខ្មៅ Ceylon គឺជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមបំផុតសម្រាប់តែពេលល្ងាចតែប៉ុណ្ណោះ។ ទឹកក្រូចដ៏ល្បីល្បាញពីប្រទេសស្រីលង្កា (ដែលគេធ្លាប់ស្គាល់ជា " សេឡៅល ") រួមមាន:
- ពណ៌ទឹកក្រូច Pekoe ដែលមិនមានរសជាតិដូចក្រូចនិងជាប្រភេទ ទឹកតែដែល ផលិតនៅឥណ្ឌានិង ស្រីលង្កា
- Nuwara Eliya ដែលជាផ្កានិងពន្លឺ
- Uva ដែលផ្អែមឆ្ងាញ់និងល្អជាមួយទឹកដោះគោ
- Dimbulla ដែលខុសគ្នាយ៉ាងទូលំទូលាយ
ពួកវាមានភាពអស្ចារ្យជាមួយនឹងអាហារតែពេលល្ងាច។
04 នៃ 10
តែបៃតងទឹកតែDarjeeling ចេកទីពីរត្រូវបានកត់សម្គាល់សម្រាប់រសជាតិទំពាំងបាយជូរម៉ាសទិច។ រូបថតពីក្រុមហ៊ុន Amazon Darjeelings គឺមានតែ មកពី Darjeeling ប្រទេសឥណ្ឌា ។ តែឈ្ងុយខ្មៅ Darjeeling គឺជាការផ្គូផ្គងបុរាណសម្រាប់អាហារតែពេលល្ងាច។
អ្នកអាចមានជម្រើសមួយរវាងនិទាឃរដូវ - បូម Darjeeling ដំបូង Flush និងរដូវក្តៅ - បុក Darjeeling ទីពីរ Flush ។ Darjeeling First Flush គឺមានរសជាតិផ្កានិងមានពណ៌បៃតងច្រើនហើយ Darjeeling Second Flush មានរសជាតិផ្លែឈើ។ ទាំងពីរធ្វើការបានយ៉ាងល្អជាមួយអាហាររសជាតិរសជាតិរសជាតិរសជាតិនិងទីពីរ Flush ក៏ល្អជាមួយសូកូឡា, បង្អែមផ្លែឈើនិងនំ។05 នៃ 10
Chamomile "តែ"Rosemary Calvert / Getty Images Chamomile គឺជា ពពួកឱសថ ដែលមានរសជាតិផ្កានិងផ្លែប៉ោម។ មនុស្សជាច្រើនជ្រើសរើសវាសម្រាប់តែពេលល្ងាចព្រោះវាជាធម្មជាតិមិនមាន ជាតិកាហ្វេអ៊ីន ។ វាក៏ជាគូដ៏អស្ចារ្យជាមួយរសជាតិផ្អែមតែពេលល្ងាចជាពិសេសសូកូឡានិងផ្លែល្ហុងផ្លែឈើ។
Chamomile ក៏ជាសារធាតុផ្សំដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងការលាយជាច្រើនដូចជា ការ៉ុមដាប់ប៊ែលរបស់លោក David Rio ។06 នៃ 10
អំបិល "តែ"គ្រឿងផ្សំស្រស់ៗគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗធ្វើឱ្យស្រានេះទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាតនៅពេលដែលអ្នកទទួលទាន។ រូបភាព Westend61 / Getty ដូចជាផ្កាកំប៉ីព្រីមីននិងម្រេចមាន ជាតិកាហ្វេអ៊ីនគ្មាន ជាតិពុលស្មៅ។ Peppermint គឺមានជាទូទៅនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិកប៉ុន្តែ spearmint ក៏មានស្មោះត្រង់បន្ទាប់ពីអរគុណចំពោះរសជាតិផ្អែមរបស់វា mellower ។ ឱសថរុក្ខជាតិ ខ្លះផ្សំ អំបិលជាមួយឱសថដទៃទៀត ។
នៅពេលពិចារណាថាតើត្រូវដាក់គូបដងជាមួយញ៉ាំទឹកដោះគោជាមួយនឹងអាហារពេលល្ងាចរបស់អ្នកសូមសួរខ្លួនអ្នកថា "តើខ្ញុំធ្លាប់ប្រើអំបិលជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងម្ហូបនេះទេ?" អ្នកអាចនឹងរកឃើញថាប្រភេទទឹកតែទាំងពីរប្រភេទមានភាពអស្ចារ្យជាមួយនឹងនំសាំងវិចជាច្រើនប្រភេទបង្អែមផ្អែម ៗ ផ្អែម ៗ ផ្អែម ៗ និងផ្អែម ៗ (ដូចជានំ vanilla pound breadbread ធម្មតា) ។07 នៃ 10
តែផ្កាឈូករ័ត្នRose Congou គឺជាតែខ្មៅដែលលាយជាមួយផ្កាកុលាប។ ផ្កាកុលាបបានធ្វើឱ្យវាក្លាយជាបែបរ៉ូមែនទិកបែបមនោសញ្ចេតនាបែប Victorian ដូច្នេះវាជាការសមដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់តែរសៀល។ សូមព្យាយាមផ្អែម, perfumey Rose Congou ជាមួយ scones, ផ្អែម creamy (ដូចជានំបុ័ងផ្អែមឬនំប៉័ងស្ត្រប៊េរី) និងនំសាំងវិចទន់ម្រាមដៃផ្អែម។
08 នៃ 10
តែខ្មៅដែលមានផ្សែងខ្មៅងងឹត: រថយន្ដរុស្ស៊ី / លាងសាគូស៊ូសំបកល្ពៅលាងនេះជាប្រភេទតែមួយនៃទឹកត្រីដែលមានផ្សែងខ្មៅបំផុត។ រូបថតពីក្រុមហ៊ុន Amazon Lapsang Souchong និង Russian Caravan សុទ្ធសឹងតែមាន រសជាតិផ្អែម ។ ពួកគេមានរសជាតិផ្សិតដ៏រឹងមាំដែលត្រូវបានផ្គូរផ្គង់យ៉ាងល្អជាមួយអាហារដែលមានកម្លាំងខ្លាំង។ ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យពួកវាមានបង្អែមធូរចត់សណ្តែកអាំងសា ន់មិនី ត្រីជក់បារីនិងរសជាតិឆ្ងាញ់។
ប្រភេទរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាត់ពណ៌ខ្មៅរួមមាន Tarry Souchong, តែបៃតងខ្ញីនិងរសជាតិខ្មៅ Tanzanian Smoked ។ ទាំងនេះអាចត្រូវបានផ្គូរផ្គងនៅក្នុងលក្ខណៈស្រដៀងគ្នាទៅនឹង Lapsang Souchong និង Caravan របស់រុស្ស៊ី។09 នៃ 10
តែបៃតងតែបៃតង មិនមានប្រជាប្រិយភាពដូចជាតែខ្មៅក្នុងពេលរសៀលទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តែបៃតងតែបៃតង មានរសជាតិដិតមួយដែលអាចក្រោកឈរឡើងដើម្បីជ្រើសយកតែអាហារពេលល្ងាចដូចជានំផ្អែមល្ហែមអាំងសាន់ញ៉ាំឬនំសាំងវិចនិងចានជាមួយមីន។ ត្រូវប្រាកដថាញ៉ាំម្សៅបៃតងជាមួយទឹកត្រជាក់និងពេលវេលាញ៉ាំខ្លីជាងអ្នកប្រើសម្រាប់តែខ្មៅ។
10 នៃ 10
តែលាងចានរុក្ខជាតិតែ / Tisaneដោយខ្លួនឯងឬជាផ្នែកមួយនៃការច្របាច់តែ ផ្កាឈូករ័ត្ន គឺជា "តែ" ជាទូទៅសម្រាប់តែពេលរសៀលតែប៉ុណ្ណោះ។ លាយផ្កាឡាវេនឌ័រដែលមានប្រជាប្រិយរួមមាន Lavender Earl Gray និងចំរាញ់រុក្ខជាតិជាមួយគ្រឿងផ្សំដូចជាផ្កាឡាវេនឌឺខូម៉ីមូលនិងអណ្តើង។ រសជាតិផ្អែមនិងរសជាតិ perfumy នៃ perfusion ឡាវេនឌឺឬលាយផ្កាឡាវេនឌឺគឺល្អជាមួយអាហារតែពេលល្ងាចមិនស្មុគស្មាញដូចជា scones និងក្រែម Devon, នំបុ័ងធម្មតាបួនឬខូគីនំបុ័ងផ្អែម។
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តការញ៉ាំ "តែ" ពេលរសៀលអ្នកមិនត្រូវទទួលជាតិកាហ្វេអ៊ីនចូររកមើល បញ្ជីនៃពពួកឱសថនេះ ។