រសជាតិ Earl Grey, ប្រវត្តិ, ជាតិកាហ្វេអ៊ីន, ប្រភេទនិងច្រើនទៀត
តែ Earl Grey គឺជាផ្នែកមួយនៃទឹកត្រី ពេញនិយមបំផុត នៅភាគខាងលិច។ តែខ្មៅដែលមានដំបែក្រូចគឺជាការណែនាំដ៏ល្អឥតខ្ចោះចំពោះតែវាមានរសជាតិក្តៅឬត្រជាក់ដ៏អស្ចារ្យនិងមានគូល្អជាមួយអាហារ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាជាការពេញនិយមសម្រាប់តែពេលរសៀលហើយត្រូវបានគេនិយមប្រើដោយអ្នកផឹកតែនៅទូទាំងពិភពលោក។
មានរឿងជាច្រើនទៀតដែលត្រូវដឹងអំពី Earl Gray ។ ចូរស្វែងយល់ពីប្រវត្ដិសាស្ដ្ររបស់វានិងភាពអស្ចារ្យនៃ Earl Grey ដែលមាន។
រសជាតិ Earl Grey របស់
Earl Grey គឺជា តែខ្មៅ ដូច្នេះវាជាធម្មតាមានរសជាតិដិត។ មិនដូចពណ៌ទឹកក្រូច Pekoe (ដែលមានឈ្មោះ តែមួយគត់ដែល មានឈ្មោះថា Royal House of Orange-Nassau ជាជាងផ្លែឈើឬពណ៌ទឹកក្រូច) Earl Gray មានរសជាតិក្រូចឆ្មារ។
រសជាតិក្រូចឆ្មារ Earl Gray គឺដោយសារតែការបន្ថែមប្រេងប៊ីហ្គាមូតធម្មជាតិឬសំយោគ។ ប៊ឺហ្គម៉ាម័រពណ៌ទឹកក្រូចគឺជាប្រភេទផ្លែក្រូចឆ្មារក្រអូបដែលត្រូវបានដាំដុះជាធម្មតានៅមេឌីទែរ៉ាណេ។ ប្រេង Bergamot ត្រូវបានស្រង់ចេញពីស្បែករបស់ផ្លែប៊ឺហ្គោម។
បើទោះបីជា Earl Gray ខុសគ្នាពីអ្នកផលិតម្នាក់ទៅជាមួយទៀតរសជាតិរបស់វាត្រូវបានគេពណ៌នាថាជាភ្លឺស្រស់និងដិត។
ប្រវត្តិរបស់ Earl Grey
លោក Earl Gray ត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះបន្ទាប់ពីលោក Earl Charles Gray នៃប្រទេសអង់គ្លេសដែលជានាយករដ្ឋមន្ត្រីពីឆ្នាំ 1830 ដល់ឆ្នាំ 1834 ។ ទោះបីជាគាត់បានលុបបំបាត់ទាសភាពក្នុងអំឡុងពេលគាត់នៅក្នុងការិយាល័យគាត់ត្រូវបានគេចងចាំបំផុតសម្រាប់តែឈ្មោះរបស់គាត់។
រឿងធម្មតានៅពីក្រោយការដាក់ឈ្មោះរបស់ Earl Grey គឺថារូបមន្តនេះគឺជានិមិត្តរូបនៃអរគុណដល់អ្នកនយោបាយ។
វាត្រូវបានគេនិយាយថាគាត់បានសង្គ្រោះកូនប្រុសរបស់ម៉ាស៊ីនលាយចិនពីការលង់ទឹក។ នៅក្នុងការដឹងគុណរបស់គាត់ចំពោះទង្វើល្អនេះម៉ាស៊ីនកិនអំបិលបានហុចរូបមន្តពិសេសនេះសម្រាប់តែខ្មៅដែលមានរសជាតិប៊ែហ្គាមម៉ាត។
តាមការពិតវាមិនទំនងទេដែល Earl Charles Gray ធ្លាប់មកធ្វើទស្សនកិច្ចនៅប្រទេសចិនហើយមិនបានជួយសង្គ្រោះក្មេងប្រុសលង់ទឹកនៅទីនោះទេ។
គ្មាននរណាម្នាក់ដឹងថាហេតុអ្វីបានជា Gray បានទទួលកិត្ដិយសនេះទេទោះបីជាវាត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះជុំវិញពេលវេលារបស់លោក Charles Gray នៅក្នុងការិយាល័យក៏ដោយ។ វាគឺអាចធ្វើទៅបានទាំងស្រុងដែលថាឈ្មោះនេះអាចត្រូវបានគេគ្រាន់តែជាការងក់ក្បាលទៅជាមេដឹកនាំនយោបាយដ៏មានឥទ្ធិពលមួយ។
នាពេលថ្មីៗនេះតែ Earl Gray បានបង្ហាញខ្លួនជាច្រើននៅក្នុងវប្បធម៌ដ៏ពេញនិយម។ វាគឺជាការពេញចិត្តរបស់ប្រធានក្រុម Picard ក្នុង រឿង " Star Trek: The Next Generation " ក៏ដូចជាលោក Leigh Teabing នៃ " The Davinci Code " ។
នៅអាមេរិច Earl Grey ជួនកាលត្រូវបានសរសេរថា Earl Gray ជំនួសវិញប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាការសរសេរជាទូទៅនៃឈ្មោះនោះទេ។
ជាតិកាហ្វេអ៊ីននៅក្នុង Earl Grey
សារធាតុកាហ្វេអ៊ីន របស់ Earl Gray មានភាពខុសគ្នាពីប្រភេទមួយទៅប្រភេទមួយប៉ុន្តែវាជាទូទៅអាចប្រៀបធៀបទៅនឹងតែខ្មៅផ្សេងទៀត។
- តែបៃតងតែបៃតងធម្មតា: ពី 55 ទៅ 90 មីលីក្រាមនៃជាតិកាហ្វេអ៊ីនក្នុងមួយពែង (ពេលខ្លះត្រូវបានគេហៅថាមិនត្រឹមត្រូវហៅថាកាហ្វេខៀវ Earl Grey)
- Decaf Earl Grey: 2 ទៅ 10 មីលីក្រាមក្នុងមួយពែង
ប្រភេទនៃតែ Ear grey តែ
Earl Grey គឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ដែលវាបានបង្កើតកូនមាន់ស្រដៀងគ្នាមួយចំនួន។ មួយនៃការពេញនិយមបំផុតទាំងនេះគឺ Lady Grey ដែលជាធម្មតាត្រូវបានបញ្ចូលគ្នានៃផ្កា Earfl Grey និងផ្កាពោតផ្កាខៀវ។
ការប្រែប្រួលរបស់ Earl Grey ដ៏ពេញនិយមផ្សេងទៀតរួមមាន:
- Earl Grey ជនជាតិរុស្ស៊ី - Earl Grey ជាមួយបំណែកនៃផ្លែក្រូចផ្លែក្រូចលាយគ្នា។
- Decaf Earl Grey
- ដើមក្រហម / ពណ៌ក្រហម Ear Grey / Earl Rooibos - រ៉ូ ប្យូមមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ។
- Earl Green - តែបៃតងដែលមាន ជីវជាតិប៊ែរម៉ាទិច ឬក្នុងករណីមួយចំនួនមាន ប៉េឆុង / បាហ្សុងដែល មានរសជាតិប៊ឺហ្គាំ ម៉ាត ។
ក្រុមហ៊ុនតែមួយចំនួនផ្តល់ជូននូវឈ្មោះដ៏ល្បីល្បាញផ្សេងទៀតដូចជា Mademoiselle Gray ឬ Lord Grey ។ ទាំងនេះត្រូវបានលាយជាមួយគ្រឿងទេស, ផ្កា (ដូចជាផ្កាកុលាបឬផ្កាកុលាប) ឬគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។
ហាងកាហ្វេនិងហាងតែក៏មានភេសជ្ជៈមួយឈ្មោះថា London Fog ។ នេះគឺជា កាហ្វេតែមួយគត់ដែល ធ្វើពី Earl Grey, ទឹកដោះគោនំប៉័ង និងសុីរ៉ូ vanilla ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើនិងរីករាយជាមួយ Earl Grey
ដូចជា ខ្ទះពណ៌ខ្មៅ ជាច្រើន, Earl Grey គឺមានភាពងាយស្រួលយុត្តិធម៌ដើម្បីរៀបចំ។ ដើម្បីញ៉ាំតែ Ear Grey តែអ្នកត្រូវការចានតែស្លឹកត្រចៀក Grey និងទឹកដែលមានគុណភាពល្អដែលជិតនឹងរំពុះឬនៅចំណុចដែលក្តៅ។
មនុស្សខ្លះចូលចិត្តកក់ក្តៅទឹកក្តៅរបស់ខ្លួនដែលជួយរក្សាសីតុណ្ហភាព។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះគ្រាន់តែចាក់ទឹករំពុះចូលក្នុងទឹកតែរង់ចាំមួយនាទីហើយបន្ទាប់មកបោះចោលទឹក។
ដើម្បីធ្វើឱ្យ Earl Gray:
- ប្រើស្លឹកតែមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ (ឬ teabag ធម្មតាមួយពែង) ក្នុងមួយពែងទឹកក្តៅ។
- រំពុះក្នុងទឹកក្តៅឬទឹករំពុះរយៈពេល 4 ទៅ 5 នាទីអាស្រ័យលើតែនិងចំណង់ចំណូលចិត្តនៃរសជាតិរបស់អ្នក។
- បន្ទាប់មកយកស្លឹកតែ (ឬកាបូបតែ) ចេញ។
មនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្តស្ករនិង / ឬក្រូចឆ្មានៅក្នុង Earl Grey របស់ពួកគេ។ ខណៈពេលដែលវាមិនមែនជាប្រពៃណីដើម្បីបន្ថែមទឹកដោះគោទៅនឹងទឹកក្រូចឆ្មារនោះជនជាតិអាមេរិកខ្លះក៏រីករាយនឹងទឹកដោះគោនៅឯ Earl Grey របស់ពួកគេដែរ។
តែ Earl Gray គឺជាតែមួយនៃ ទឹកតែពេញចិត្តសម្រាប់តែពេលរសៀល ។ វាគូរបានយ៉ាងល្អជាមួយនំផ្អែម ៗ ដូចជា នំប័រ និង នំ Madeleine ។ Earl Grey ក៏ជា ឈ្ងុយ ដ៏អស្ចារ្យផងដែរ។
របៀបទិញតែ Earl Gray Tea
ហាង Earl Gray មានលក់នៅតាមហាងលក់គ្រឿងទេសនៅតាមបណ្តាហាងលក់អាហារនិងហាងលក់អាហារឆ្ងាញ់ ៗ ជាច្រើននៅតាមបណ្តាហាងលក់ម្ហូបអាហារនៅតាមបណ្តាប្រទេសភាគច្រើនព្រមទាំងនៅលើគេហទំព័រលក់រាយតាមអ៊ិនធឺរណែត។
- តែបៃតង ស្លឹក ក្រអូបត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍លើ teabags Earl Grey ។
- ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិតែខ្មៅដ៏រឹងមាំតែទឹកតែពីប្រទេសកេនយ៉ាស៊ីលីនឬអាស៊ាំមជាជម្រើសដ៏ល្អ។
- ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិតែខ្មៅស្រាលនោះតែទឹកតែពី Nilgiri ឬ Darjeeling នឹងប្រសើរសម្រាប់អ្នក។
- ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិតែខ្មៅដែលមានរសជាតិរលោងសូមព្យាយាម Earl Grey ជាមួយយុនណានឬមូលដ្ឋានគែមមន។
ទិញតែ Earl Gray តែនៅលើ Amazon
ប្រសិនបើអ្នកចង់សាកល្បងប្រភេទផ្សេងៗនៃ Ear Grey សូមពិនិត្យមើលក្រុមហ៊ុនដែលមាន គំរូតែ Earl Gray ឬ តែ រសជាតិ នៃក្លឹបខែ ។