ផ្លែប៊ឺរីស្រស់សាមញ្ញជាមួយទឹកជ្រលក់ម៉ានីននីយ៍

ទឹកជ្រលក់បង្អែមផ្លែប៊ឺរចម្រុះស្រស់នេះមិនអាចងាយស្រួលជាងទេ! ដោយប្រើតែគ្រឿងផ្សំបីមុខអ្នកអាចញ៉ាំទឹកជ្រលក់ផ្អែមល្អ ៗ ដោយប្រើគ្រាប់បាល់ក្នុងរយៈពេលតិចជាង 10 នាទី។ ប្រហែលជាផ្នែកមួយដែលយើងចូលចិត្តនៃទឹកជ្រលក់ berry ផ្អែមនេះគឺស្វាគមន៍របស់ Grand Marnier ដែលជាភាសាបារាំងសំណព្វរបស់យើង liqueur ។ Grand Marnier ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាស្រាដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃស្រាម៉ាកស្រានិងភេសជ្ជៈទឹកក្រូចដ៏ជូរចត់ហើយផ្តល់ភាពស្មុគស្មាញដ៏ស្រស់ស្អាតដល់ទឹកជ្រលក់បង្អែមនេះ។

កាន់តែប្រសើរជាងនេះទៅទៀតអ្នកអាចញ៉ាំទឹកជ្រលក់ដោយប្រើប្រព័ន្ឋលាយណាមួយនៃផ្លែឈើដែលអ្នកចូលចិត្តពីផ្លែលឿងទៅផ្លែស្ត្រប៊េរីរីដើម្បីលាយផ្លែត្រសក់ឬលាយមួយចំនួន។ រូបមន្តនេះធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ដែលត្រូវបានរលូននិងវាយនភាពមួយជាមួយនឹងបំណែកពិតនៃការ berry ស្រស់។ ចំពោះបង្អែមដ៏ឆ្ងាញ់ពិសាចូរបម្រើវានៅលើនំខេកឈីសនំ ផ្អែម ៗ ការ៉េម ឬម្ហូបណាដែលសក្តិសមនៃទឹកជ្រលក់ផ្អែមជាមួយនឹងការទាត់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ខ្ទឹមផ្លែលាយចំរុះ (បឺរបឺរីស្ត្របឺរីនិង / ឬចាស្ទឺរីរីសលាយនិងត្រជាក់ស្ងួតហើយរារាំងប្រសិនបើប្រើផ្លែស្ត្របឺរី)
• 4 ទៅ 6 ស្ករ tablespoons
• ទឹកក្រូច 2 ស្លាបព្រា (Cointreau, Triple Sec ឬ Grand Marnier) *

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដាក់ ​​1 ស្លិចនៃផ្លែលាយចំរុះនៅចានមធ្យមមួយ។ ការប្រើប្រាស់គ្រឿងម៉ាស៊ីនចង្ក្រានស្ប៉ាឬដំឡូងម៉ាសាវ័រ។
2. លាយនូវផ្លែប៊ឺរីដែលនៅសេសសល់ជាមួយស្ករស 4 ស្លាបព្រាក្នុងចំណីអាហារដែលត្រូវបានបំពាក់ដោយដែកថែប។
3. លាយ berries puréedជាមួយ berries mashed រួមជាមួយ liqueur ពណ៌ទឹកក្រូច។
4. រសជាតិនិងលៃតម្រូវរសជាតិបន្ថែមជាតិស្ករបន្ថែមទៀតប្រសិនបើចាំបាច់។
5. សូមឱ្យទឹកជ្រលក់ berry ឈរនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យរសជាតិដើម្បី blend យ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទីមុនពេលបម្រើ។ ទឹកជ្រលក់នេះក៏អាចត្រូវបានរៀបចំទុកជាមុនគ្របដណ្តប់និងទូទឹកកករហូតដល់ 4 ម៉ោងមុនពេលទទួលទាន។

ប្រើជាបង្អែមសម្រាប់បង្អែមដូចជាឈីសកំប៉ុងនំផ្អែម ៗ ការ៉េមឬចង្កៀងដាក់លើនំខេកឬនំខេន។ ទឹកជ្រលក់នេះអាចត្រូវបានប្រើគ្រប់ទីកន្លែងដែលការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកនាំអ្នក។

* ចំណាំរបស់លោក Cook:

• ទោះបីជារូបមន្តដើមអំពាវនាវឱ្យ Grand Marnier អ្នកអាចជំនួសកាហ្វេCointreau®ឬភេសជ្ជៈពណ៌ទឹកក្រូចណាផ្សេងទៀតដែលអ្នកជ្រើសរើស។
• ប្រសិនបើអ្នកមិនរក្សាទុកទឹកក្រូចនៅលើដៃទេកុំបារម្ភ។ ហាងលក់ស្រាជាច្រើនលក់ដបតែមួយឬដប "យន្តហោះ" ។ គ្រាន់តែរកមើលដបទឹកមួយឬពីរដើម្បីមាននៅលើដៃសម្រាប់រូបមន្តពិសេសដូចនេះ។

បង្កាន់ដៃប្រភព: រូបមន្តដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ដោយលោកផាំអាន់ឌឺសុន (Houghton Mifflin)
បោះពុម្ពឡើងវិញដោយមានការអនុញ្ញាត។

ក្នុងនាមជានិពន្ធនាយកប្រតិបត្តិនៃ គំនូររបស់លោក Cook លោក ផាំអាន់ឌឺសុនបានបង្កើតឈ្មោះសម្រាប់ខ្លួននាងផ្ទាល់នៅក្នុងពិភពអាហារ។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមកលោកស្រីបាននិពន្ធសៀវភៅឃុកប្រាំពីរក្បាលក្នុងនោះមានសៀវភៅ The Perfect Recipe ដែលជាសៀវភៅស្តីពីសៀវភៅចម្អិនម្ហូបអាហារសំរាប់ចម្អិនអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ សៀវភៅនេះមានរូបមន្តជាង 150 ជាមួយនឹងរូបគំនូររាប់សិបជំហាននៃការបង្ហាញរូបភាពនិងជំនួយជាច្រើន។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	119
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	2 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	27 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	1 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )