រូបមន្ត Gravy ផ្សិតបន្លែ

រូបមន្តដ៏ងាយស្រួលនេះសម្រាប់សាច់ដុំបន្លែបួសនិង Vegan ជាមូលដ្ឋានគឺគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលពេញលេញនៃរសជាតិ។ ផ្សិតផ្តល់នូវសម្បូរបែប umami ដូចជាសម្បូរបែបសម្រាប់ខ្លាញ់សត្វដែលផ្តល់នូវរសជាតិនៅក្នុងសាច់ដែលមានមូលដ្ឋានលើរូបមន្តស្រា។ Umami ឬ "រសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់" ដែលត្រូវបានបកប្រែជាភាសាជប៉ុនគឺជាចំណីអាហារមួយក្នុងចំណោមចំណង់ចំណូលចិត្តជាមូលដ្ឋានទាំងប្រាំដែលរួមមានរសជាតិផ្អែមជូរចត់ជូរចត់និងអំបិល។ វាល្អបំផុតអាចត្រូវបានពិពណ៌នាថាជាសាច់ឬសាច់សក់។ ផ្សិត shiitake ស្ងួតជាពិសេសជាពិសេសពោរពេញដោយ umami ។

ការបន្ថែមបសុបក្សីដែលមាននៅក្នុងចម្អិនអាហារបួសនិងបសុបក្សីនេះបន្ថែមក្លិននិងអរព្រះគុណដូចអរព្រះគុណ។ មិនមានបសុបក្សីពិតប្រាកដក្នុងរដូវបសុបក្សីទេ - វាសុទ្ធតែជាវីតាមីន។

សាច់សត្វផ្សិតរបស់អ្នកនឹងក្លាយជាជម្រើសគួរឱ្យស្រឡាញ់មួយដែលត្រូវបានចាក់នៅលើដំឡូង whipped ជាម្ហូបចំហៀងមួយ។ សម្រាប់ឱកាសពិសេសមួយ, នេះ gravy បសុបក្សីទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយ Thanksgiving tofurky ។ ឬ, ចាក់វានៅលើ loaf lentil ធ្វើដោយដៃមួយ ។ ទទួលបានទុកចោល? នេះជាអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយ សំណល់អាហារបួសអរព្រះគុណ របស់ អ្នក រួមទាំងរសជាតិ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 3/4 ពែងផ្សិតពណ៌សឬគ្រាប់ខ្យង, chopped
• ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងតូចមួយលឿងឬសតូច
• 1/4 ពែង
• លាបប៊ឺហ្គីន
• 2 1/2 ពែង
• ទំពាំងបាយជូរបន្លែ
• 2 tbsp ។ ទឹក​ស៊ីអ៊ីវ
• ម្សៅពែង 1/4
• 1 tbsp ។
• បសុបក្សីបសុបក្សី (ឬ 1/2 tsp ។ រាល់កំប៉ុង, វីតាមីននិងម៉ារ៉ូរ៉ូម)
• អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុងឆ្អិនដ៏ធំលាយម្សៅប៊ឺរែននិងបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិត។ លោតចេញសម្រាប់តែមួយឬពីរម៉ោងលើកំដៅខ្ពស់។
2. កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមទាបបន្ទាប់មកបន្ថែមទំពាំងបាយជូរបន្លែនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ។
3. បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅ, កូរឱ្យបានល្អដើម្បីផ្សំនិងការពារដុំពីការបង្កើត។ រក្សាការបំផុសគំនិត, ដូចអ្នកនឹងនៅពេលដែលរៀបចំ gravy ដែលមានមូលដ្ឋានលើសត្វខ្លាញ់។
4. នាំយកទៅកិនឬឆ្អិនទាបក្នុងមួយនាទីដើម្បីជួយឱ្យវាឡើងក្រាស់បន្ទាប់មកបន្ថយកំដៅម្តងទៀតដល់កម្រិតទាប។ កូរ, កូរ, កូរ!

1. បន្ថែមបសុបក្សីដែលមានឈីសអំបិលនិងម្រេចដែលកូរឱ្យជាប់លាប់។ អនុញ្ញាតឱ្យចំអិនសម្រាប់ពីរបីនាទីទៀត, រំឭកជាទៀងទាត់, រហូតដល់សាច់ដុំ thickens ។
2. យកវាចេញពីកំដៅ។
3. សាច់សត្វផ្សិតរបស់អ្នកនឹងក្រាស់បន្តិចដោយសារវាត្រជាក់។ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកតិចតួចទឹកដោះគោសណ្តែកឬទំពាំងបាយជូរបន្លែដើម្បីឱ្យវាស្តើងឬម្សៅបន្ថែមបន្តិចឬប៉ះឬ cornstarch ដើម្បីឱ្យវាឡើងម្តងទៀតប្រសិនបើចាំបាច់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	101
ជាតិខ្លាញ់សរុប	5 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	719 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	11 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	3 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )