នំប៉័ងសាឡាត់ម៉ៅសាល់តាហ្វាល

រូបមន្តសាំងវិចស្លាបអូលីវនេះគឺជាអាហារញ៉ូសអ័រលែនដ៏ល្អិតល្អន់។ មានកំណែជាច្រើនប៉ុន្តែនេះមកជិតដល់រឿងពិតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

មនុស្សជាច្រើនមានបទពិសោធន៏ដំបូងរបស់ពួកគេជាមួយនឹងសាំងវិចមួយដែលមានមុខមាត់នៅហាង Central Grocery នៅតាមផ្លូវ Decatur ក្នុងត្រីមាសបារាំងរបស់ New Orleans ។

muffuletta ទាំងមូល (muffaletta សរសេរផងដែរ) ត្រូវបានបម្រើនៅលើនំបុ័ងជុំនៃនំបុ័ងអំពីអង្កត់ផ្ចិត 8 អ៊ីញនិងកម្ពស់ 2 អ៊ីញយ៉ាងពេញលេញ។ នំបុ័ងមិនបានរួមបញ្ចូលសាំងវិចមានទំងន់ស្ទើរតែ 2 ផោន។ ការញ៉ាំនំសាំងវិចទាំងមូលក្នុងមួយថ្ងៃហាក់ដូចជាមិនអាចទៅរួចទេហើយការពិតហាងកាហ្វេកណ្តាលលក់នំសាំងវិចពាក់កណ្តាលនិងត្រីមាសហើយត្រីមាសសាំងវិចគឺជាទំហំដ៏ល្អសម្រាប់ចំណង់អាហារដ៏ល្អ។

គ្រឿងផ្សំសំខាន់គឺ លាយបន្លែអូលីវ ។ តាមឧត្ដមគតិអ្នកចង់បង្កើតសាំងវិចមួយម៉ោងឬពីរនាទីមុនពេលញ៉ាំវាដូច្នេះទឹកផ្លែឈើពីល្បាយអូលីវអាចត្រាំចូលទៅក្នុងនំបុ័ងដែលធ្វើឱ្យសាំងវិចបែបប៉ាកស៊ីកល្អឥតខ្ចោះ។

តំណភ្ជាប់ទៅនំប៉័ងនំប៉័ងមួយដែលធ្វើនំនំប៉័ងពីរក្បាល (បង្កកមួយ) ត្រូវបានផ្តល់ជូនខាងក្រោមប៉ុន្តែនំប៉័ងអ៊ីតាលីជុំវិញវាត្រឹមត្រូវ។ ប្រសិនបើអ្នកអាចស្វែងរកលាយសាឡាត់អូលីវដែលមានគុណភាពល្អនោះវានឹងដំណើរការប៉ុន្តែរូបមន្តនេះមានភាពងាយស្រួលដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាមិនធ្វើវាពីទទេ?

រូបមន្តនេះធ្វើឱ្យសាំងវិចដ៏ធំមួយដែលនឹងបម្រើមនុស្ស 4 នាក់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 (8 អ៊ីញ) loaf ជុំ
• នំបុ័ង muffuletta (ឬនំបុ័ងអ៊ីតាលី)
• 1 ពែង
• ល្បាយសាឡាត់អូលីវ
• 1/4 ផោន ham ចម្រាញ់
• 1/4 ផោនtrምር
• mortadella
• 1/4 ផោនក្រូចឆ្មារស៊ិច
• 1/4 ផោន sliced ​​provolone
• 1/4 ផោនtrምር
• mozzarella

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កាត់នំបុ័ងនំប៉័ងជុំគ្នាពាក់កណ្តាលផ្តេក។
2. រីករាលដាលពាក់កណ្តាលផ្នែកខាងក្រោមជាមួយនឹងលាយ salad អូលីវបន្ទាប់មកស្រទាប់លើសាច់និងឈីស។
3. គ្របដណ្តប់ជាមួយកំពូលនំបុ័ង។ តាមឧត្ដមគតិសាំងវិចគួរតែត្រូវបានធ្វើឡើងមួយម៉ោងឬច្រើនជាងជាមុនហើយបន្ទាប់មករុំយ៉ាងល្អនៅក្នុងរុំប្លាស្ទិចដើម្បីឱ្យទឹកក្រឡុកត្រាំចូលនំបុ័ង។
4. ដាក់ចូលទៅក្នុងត្រីមាសនិងបម្រើ។

ចំណាំ: កំណែ Appetizer - ឬកំណែទំហំ canape នៃរូបមន្តនេះអាចត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើ slices នៃ baguette ។

រូបមន្តពាក់ព័ន្ធ

• រូបមន្តនំបុ័ង Muffuletta
• Muffuletta Olive Salad Recipe

ប្រវត្តិសាស្រ្ត Muffuletta

ហាងលក់គ្រឿងក្រអូបកណ្តាលបានបើកទ្វាររបស់ខ្លួននៅចំបេះដូងនៃត្រីមាសបារាំងក្នុងឆ្នាំ 1906 ។ ម្ចាស់របស់វាដំបូងគឺ Salvatore Lupo ដែលជាអ្នកឯកទេសសាំងវិចដ៏ល្បីល្បាញស្គីលសិចដែលបានមកជាមួយនូវស្ករស muffuletta (ដែលមានឈ្មោះថា muffaletta ប៉ុន្តែ មិនមែន muffulotta ទេព្រោះជួនកាលវាមិនត្រូវបានគេបកស្រាយ) ។

សាំងវិចបានក្លាយជាមធ្យោបាយងាយស្រួលក្នុងការបម្រើដល់កសិករដែលនឹងឈប់សម្រាកសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ប្រពៃណី Sicily ដែលគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានញ៉ាំដាច់ដោយឡែកពីគ្នា (កាត់ត្រជាក់ឈីសនំប៉័ងជាដើម) - វាមិនមានភាពអស្ចារ្យសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនទេ។ ដូច្នេះ Lupo បានកាត់នំបុ័ងទាំងមូលនំបុ័ងល្ងស្ងោរ Sicilianic របស់គាត់ហើយដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅខាងក្នុងហើយ muffuletta / muffaletta បានកើត!

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	574
ជាតិខ្លាញ់សរុប	35 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	16 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	13 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	100 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,776 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	31 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	35 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )