ឆ្ងល់អំពីការបសុបក្សីនិងតើវាអាចត្រូវបានបញ្ចូលក្នុង របបអាហារបួស ? អាននៅលើដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមអំពីបសុបក្សី seasoning!
តើបសុបក្សីជាអ្វី?
សាច់មាន់ជាគ្រឿងផ្សំនៃគ្រឿងទេស ។ ហាងកាហ្វេដែលមានម៉ាកល្បីបំផុតដែលទិញលក់តាមហាងដំបូងគេគឺ McCormick ដែលមាននៅក្នុងធុងពណ៌ក្រហមតូចមួយហើយអាចរកឃើញនៅហាងលក់គ្រឿងទេសបានប៉ុន្តែមានហាងលក់សាច់មាន់ជាច្រើនផ្សេងទៀតដែលអាចរកបានផងដែរ។
សាច់ មាន់ របស់ម៉ាកមគិក មានបន្លែបៃតងម្រេចម៉ាផ្ការ៉ូមម៉ាម៉ាម្រេចខ្មៅនិងផ្លែចន្ទន៍ ។ ផ្សំផ្សេងទៀតអាចមានគ្រាប់ celery, អំបិល celery និងម្តងម្កាល cloves ដី។
តើបសុបក្សីបួសបួស?
បាទ! ឈ្ងុយបក្សីគឺជា បន្លែ ទាំងស្រុង! បើទោះបីជាឈ្មោះ, មាន់បសុបក្សីមិនមានបសុបក្សីនិងគ្មានសាច់អ្វីទាំងអស់។ វាត្រូវបានគេហៅថា "បសុបក្សី" ពីព្រោះវាត្រូវបានប្រើដើម្បីចិញ្ចឹមបក្សីមិនមែនដោយសារតែវា មាន បសុបក្សីទេ។ ឈ្មោលបសុបក្សីគឺជាគ្រឿងផ្សំនៃគ្រឿងទេសដែលត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងដីស្ងួតនិងកិនឡើងជាមួយគ្នា។ គ្មានសត្វមាន់ (ឬបក្សីផ្សេងទៀត) ត្រូវបានបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងការធ្វើបសុបក្សី។ ការញ៉ាំបសុបក្សីគឺជាបន្លែនិង ស្វា ហើយវាគួរតែមិនមានជាតិកំប៉ុងទេ។
សូមមើលផងដែរ: តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទទួលបានការអរព្រះគុណបួស: រូបមន្ត, ព័ត៌មានជំនួយ, ជំនួសតួកគីនិងជាច្រើនទៀត
ខ្ញុំមិនជឿអ្នកទេ!
ល្អ។ ធ្វើឱ្យបសុបក្សីមាន់ធ្វើម្ហូបផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកប្រើក្នុងមុខម្ហូបបួសនិងបួស។
នេះជារូបមន្តមួយចំនួនដើម្បីសាកល្បង:
ខ្ញុំជឿថាអ្នក! តើអ្នកមានរូបមន្តបួសខ្លះប្រើសាច់មាន់ឬទេ?
បាទច្រើន! ខាងក្រោមនេះជាបាតុភូតបួសបួសនិង បសុបក្សី ដែលប្រើបសុបក្សីដែលមានឱជារសឱ្យមានរសជាតិ "ល្បែង" និងរសជាតិឆ្ងាញ់ទៅជាម្ហូបគ្មានសាច់។
- រូបមន្តបន្លែ Vegetarian Loaf ជាមួយ TVP និងតៅហ៊ូ
- តុបតែងសាច់ត្រីតុក្កតាដោយខ្លួនឯង
- រូបមន្ត Gravy ផ្សិតបន្លែ
- រូបមន្តញ៉ាំបន្លែផ្លែប៉ោម
- អាហារអរព្រះគុណដែលមានធញ្ញជាតិ Cranberries
- អាហារដែលមានជាតិអំបិលគ្មានជាតិស្ករជាមួយអង្ករ
ហេតុអ្វីបានជាអ្នកតមសាច់ចង់ប្រើអ្វីដែលហៅថាបសុបក្សី? តើរដូវមាន់ត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់អ្វី?
ផងដែរសម្រាប់មួយ, អ្នកប្រហែលជាមានសេសសល់មួយចំនួននៅក្នុងទូដាក់របស់អ្នក! ប ន្លៃចិញ្ជឹមនិងអាហារសរសៃវ៉ែនជាច្រើនធ្វើឱ្យ Thanksgiving មានលក្ខណៈពិសេសដូចជាសាច់សត្វរឺអាហារដែលហៅថាសាច់មាន់ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិដែលមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងចានសាច់ដែរព្រោះមានសាច់គោបែបប្រពៃណីជាច្រើននៅប្រទេសទួរគីនិងរូបមាន់ទួរគីប្រើបសុបក្សីដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិសាច់។ ប៉ុន្តែដោយសារវាជាបួស (និង vegan!) វាគ្មានហេតុផលដើម្បីមិនប្រើសាច់មាន់នៅរដូវរងារក្នុងអាហារគ្មានសាច់របស់អ្នកទេ។