ក្រូចឆ្មាដំឡូងដុត

មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងពោរពេញដោយរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងួតដំឡូងដុតគឺសុទ្ធតែឆ្ងាញ់ដែលវាងាយស្រួលផលិត។ ហើយបន្ទាប់ពីអ្នកធ្វើតេស្តទាំងនេះសូមប្រាកដថាអ្នកត្រូវសាកល្បងការប្រែប្រួលនៃខ្ទឹមស - ឱសថនិង Spicy និង Parmesan ដូចខាងក្រោម។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ដំឡូងបារាំងចំនួន 2 ធំលាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុង 12 ក្រូច
• ប្រេងអូលីវឬបន្លែ 2 ស្លាបព្រា
• រសជាតិអំបិលឆៅ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដាក់រនាំងឆ្អឹង 1 នៅផ្នែកទីបីនៃឡ។ ចាក់ទឹកល្មមដល់ 425 ° F ។

ដាក់ក្រូចឆ្មារដំឡូងនៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ហៀរចេញដោយប្រេងនិងហៀរល្អរហូតដល់គ្រើម។ រៀបចំដំឡូងនៅក្នុងស្រទាប់តែមួយ។

ដុតនំសម្រាប់ 25 នាទីឬរហូតដល់ក្បាលដំឡូងមានពណ៌មាស។ យកខ្ទះពីឡ។ បង្វែរដំឡូងមកជាមួយ spatula ។ ត្រលប់ទៅលនិងដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 5 ទៅ 10 នាទីបន្ថែមទៀតឬរហូតដល់មាសនិងស្រឡះ។

(មើលយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដំឡូងអាចដុតនំមិនស្មើគ្នា។ )

យកដំឡូងពីចង្ក្រងលាយជាមួយអំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិហើយបម្រើភា្លាម ៗ ។

ចំណាំរូបមន្ត

•ចំពោះដំឡូងបំពងស្តើង ៗ ឆ្មាកាត់ដំឡូងឱ្រយចូលគ្នាជា 16 ។ ដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 400 អង្សាសេរយៈពេល 45 ទៅ 50 នាទីដោយងាកម្តង។

•ដើម្បីបង្កើត ដំឡូងបារាំងដំឡូងបារាំង ដំឡូងជ្វាជាមួយ អំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេពងក្រពើ 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតនិង 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី ម្រេចខ្មៅមុនពេលដុតនំ។ រដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិល។

•ដើម្បីធ្វើឱ្យ ដំឡូង ហៀរហៀរដាក់ដំឡូងគ្រើមជាមួយម្សៅឈីប 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ paprika និង 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ទឹមស។ រដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិល។

•ដើម្បីធ្វើឱ្យ ដំឡូងបារាំង Parmesan ដុសឆ្អិនអំបិល ជាមួយប្រេង 3 ស្លាបព្រាកំប៉ុង Parmesan ម្សៅខ្ទឹម 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេនិងទឹកក្រឡុក 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ រដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិល។

ដំឡូងព័ត៌មានជំនួយ

•ពលទិញដំឡូងូវើសរីសយា៉ងសមរម្យរលូនដំឡូងកុម។ ចំពោះការចម្អិនអាហារសូម្បីតែជ្រើសយកដំឡូងដែលមានអំពីទំហំដូចគ្នា។ ជ្រើសយករាងទៀងទាត់ដើម្បីសន្សំសំចៃកាកសំណល់។ ចូរកុំជ្រើសដំឡូងដែលរអិលឬអ្នកដែលមានស្បែកជ្រីវជ្រួញ, ចំណុចងងឹតទន់, ផ្ទៃដែលកាត់ឬតំបន់ពណ៌បៃតង។ ចំណុចបៃតងមានន័យថាការប៉ះនឹងពន្លឺ។ កាត់កន្លែងបិទមុនពេលចម្អិនអាហារដើម្បីលុបបំបាត់ការជូរចត់។

•ដំឡូងមានភាពផុយស្រួយជាងអ្វីដែលអ្នកគិតថាអាចទប់ស្កាត់វាដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីការពារស្នាមជាំ។ រក្សាវាឱ្យនៅក្នុងកន្លែងងងឹតកន្លែងដែលមានខ្យល់អាកាសល្អ។ ប្រសិនបើត្រូវបានរក្សាទុកនៅកន្លែងដែលក្តៅខ្លាំងស្ករនឹងបម្លែងទៅជាម្សៅហើយដំឡូងនឹងបាត់រសជាតិធម្មជាតិរបស់វា។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	131
ជាតិខ្លាញ់សរុប	7 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	5 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	83 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	16 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	2 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )