បម្រើសាច់មាន់ដុតនំប៉័ងហ៊ាននិងងាយស្រួលនេះជាមួយដំឡូងនិងសាឡាត់បោះ។ ប្រើសាច់មាន់ភ្លៅត្រីកជើងជើងឬជើងទាំងមូលឬដោះសុដន់ដើម្បីធ្វើរូបមន្តនេះ។
ប្រសិនបើអ្នកមានស្ដុងស្រស់ពិចារណាធ្វើឱ្យសរីរាង្គរបស់អ្នកខូច។ វាងាយស្រួលនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងហាងដែលបានទិញ។ សូមមើលការណែនាំងាយស្រួលក្នុងការធ្វើតាមសម្រាប់មូលដ្ឋាន pesto basil ផលិតដោយដៃនិងការប្រែប្រួល pesto spinach ខាងក្រោមរូបមន្ត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សាច់មាន់ 1 ក្បាលប្រហែល 4 ផោនត្រីមាសឬប្រហែលជា 4 ផោននៃសាច់មាន់
- 4 tablespoons រៀបចំ pesto
- ខ្ទឹមស 4 ខ្ទឹមធំ ៗ ខ្ទឹមបារាំងល្អ
- ទឹក 1 លីមមឬប្រហែល 2 ស្លាបព្រាទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងអូលីវ
- ឈី Parmesan ឈ្មោល 1/4 ឈុត
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- តំរុយចានដុតនំ 9 ដោយ 13 អ៊ីញដោយប្រើបន្ទះក្តារហើយបន្ទាប់មកខាញ់ស្លឹក។
- កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់លើសហើយយកស្បែកចេញពីសាច់មាន់ប្រសិនបើចង់បាន។ ព្រួសសាច់មាន់បន្តិចបន្តួចជាមួយអំបិលខាសឺនិងម្រេចខ្មៅដីថ្មីហើយដាក់ក្នុងខ្ទះដែលគេរៀបចំ។
- ផ្សំ pesto, ខ្ទឹមនិងទឹក lemon; ជូតល្បាយរាបស្មើលើបំណែកសាច់មាន់។ គ្របដណ្តប់ខ្ទះយ៉ាងតឹងជាមួយសន្លឹកនិងកំដៅក្នុងរយៈពេលពី 1 ទៅ 2 ម៉ោង។
- កំដៅ oven ទៅ 375 ស្រី។
- យកក្រដាសចេញហើយស្រូបយកសាច់មាន់ស្រាល ៗ ជាមួយប្រេងអូលីវ។ ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានអីវ៉ាន់ពីមុន 55 ទៅ 65 នាទីឬរហូតដល់ចម្អិនមាន់។ ទឹកដោះគោនឹងមានប្រសិទ្ធិភាពនៅពេលដែលសាច់មាន់ត្រូវបានទម្លុះទៅជាមួយក្បាល។ សីតុណ្ហភាពមានសុវត្ថិភាពអប្បបរមាសម្រាប់សាច់មាន់គឺ 165 អង្សាសេ (គោលការណ៍ណែនាំក្រសួងកសិកម្ម) ។
- លាយជាមួយឈី Parmesan ឬម្សៅ Parmesan ហើយបន្តដុតនំប្រហែលជា 2 ទៅ 3 នាទី។
ជម្រើស Pesto ធ្វើដោយដៃ
- ផ្សំស្លឹកស្មៅស្រស់ 2 កំប៉ុងនិង 1/3 ពែងគ្រាប់ស្រូវសាលីក្នុងដំណើរការអាហារ។ ច្របាច់ 5 ទៅ 7 ដងដើម្បីកាប់សាសិប។ បន្ថែម 1/2 ពែងឈីស Parmesan និង 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ទឹមសនិងជីពចរ 4 ឬ 5 ដងទៀត។ ជាមួយនឹងខួរក្បាលដែលកំពុងដំណើរការបន្ថែមប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម 1/2 ពែងក្នុងស្ទ្រីមស្ថិរភាព។ ផ្ទេរ pesto ទៅចានមួយ។ រសជាតិនិងបន្ថែមម្រេចអំបិលនិងម្រេចខ្មៅស្រស់ដូចដែលចង់បាន។
- រក្សាទុក pesto ស្រស់នៅក្នុងធុងគ្របដណ្តប់មួយយ៉ាងតឹងរឹងនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ប្រហែល 1 សប្តាហ៍។ ប្រសិនបើអ្នកនឹងមិនត្រូវប្រើ pesto ភ្លាម។ ស្រទាប់ស្តើងនៃប្រេងអូលីវហៀរចេញពីពពែនឹងរក្សាប្រសិនបើមើលទៅស្រស់និងភ្លឺ។
- ត្រជាក់ pesto ធ្វើដោយដៃ - ដោយគ្មានឈីស - នៅក្នុងថង់កុងទំនិញឬកុងតឺន័រខ្យល់ដែលមានរយៈពេលរហូតដល់ 6 ខែ។ បន្ថែមឈីសមុនពេលប្រើ។
- Spinach និង Basil Pesto - អនុវត្តតាមរូបមន្តខាងលើប៉ុន្តែប្រើស្លឹក spinach ពាក់កណ្តាលនិងស្លឹក basil ពាក់កណ្តាល។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
សាច់មាន់ស្តុងជាមួយឈីស Basil និង Mozzarella
Basil Chicken ជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ Pesto Cream
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 1261 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 69 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 19 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 29 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 384 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 812 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 28 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 126 ក្រាម |