រូបមន្តទឹកដោះគោកាម៉ាអ៊ីនបែបការាបៀន

ទឹកស្លែ, swank, និងលាងគឺជាឈ្មោះទាំងអស់ដែលត្រូវបានគេប្រើដើម្បីពិពណ៌នាអំពីទឹករំអិលហ្សាម៉ាអ៊ីកដែលមានរចនាប័ទ្មការាបៀន។ រូបមន្តនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយពិតប្រាកដជាមួយក្រូចឆ្មារជាជាងក្រូចឆ្មារពីព្រោះផ្លែឈើនេះមានលក្ខណៈកាន់តែច្រើននៅក្នុងតំបន់។

ក្រៅពីទឹកកំបោរនិងទឹកកំប៉ុងដែលបានច្របាច់ថ្មីភេសជ្ជៈស្រស់នេះត្រូវបានគេផ្អែមជាមួយ ស្ករសដឺម៉ារ៉ា ឬស្ករអំពៅ។ ដើម្បីបន្ថែមគន្លឹះនៃគ្រឿងទេស, ខ្លាញ់មួយចំនួនៃរសជាតិ vanilla មួយចំនួនត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងល្បាយ។ សញ្ញាមួយឬពីរ Angostura Bitters ដែលត្រូវបានផលិតនិងដាក់ក្នុងដបនៅទ្រីនីដាដនិងតូបាហ្គោបានបញ្ចប់ហើយវាធ្វើឱ្យទឹកជ្រោះការាបៀននេះក្លាយជាភេសជ្ជៈស្រស់និងទាក់ទាញ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1/2 ពែងទឹកកំប៉ុង (ស្រស់, ប្រហែល 8 លីត្រ)
• 7 ពែងទឹក
• ស្ករ 1 ពែង (demerara ឬពណ៌សច្រើនដើម្បីរសជាតិ)
• 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅ vanilla
• ស្រេចចិត្ត: Angostura ជូរចត់ (រសជាតិ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. បន្ថែមធាតុផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែក្រឡុកទៅអណ្តូងធំ។
2. កូររហូតទាល់តែរំលាយជាតិស្ករ។ រសជាតិសម្រាប់ផ្អែមនិងលៃតម្រូវតាម។
3. ញាក់រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីបម្រើឬបម្រើភ្លាមៗលើទឹកកក។ បន្ថ្រមតំណក់ទឹកក្ដៅបនា្ទ្រប់ទៅក្រវ៉ាត់នីមួយៗមុនព្រលបម្រើ។

គន្លឹះនិងបំរែបំរួល

មានរូបមន្តជាច្រើននៅទីនោះសម្រាប់ទឹកនោមរបស់ប្រទេសហ្សាម៉ាអ៊ីកប៉ុន្តែអ្នកពិតជាអាចសម្របខ្លួនទៅតាមរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

ឧទាហរណ៍ការជ្រើសរើសយកស្ករឆៅដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថា demerara (ឬ turbinado) បង្កើតទម្រង់រសជាតិសម្បូរបែបដែលស្រដៀងទៅនឹងជាតិស្ករច្រើនជាងស្ករអំពៅធម្មតា។ រូបមន្តខ្លះសូម្បីតែប្រើស្ករត្នោតស្តង់ដារនិងបន្ថែមជាតិស្ករក៏ដោយទោះបីវាអាចពិបាកក្នុងការរំលាយរាវត្រជាក់ក៏ដោយ។

សម្រាប់ក្រូចឆ្មារអ្នកអាចរំពឹងថានឹងទទួលបាន ទឹកក្រូច ប្រហែល 1 ស្លាបព្រាមួយផ្លែពីផ្លែឈើនីមួយៗ ដូច្នេះអ្នកត្រូវការយ៉ាងហោចណាស់ប្រាំបីលីត្រសម្រាប់ 1/2 ពែង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកអាចទទួលបានទឹកតិចឬច្រើនអាស្រ័យលើផ្លែឈើហើយវាជាការល្អបំផុតដើម្បីឱ្យមានបន្ថែមនូវទឹកបន្ថែម។ អ្នកតែងតែអាចប្រើ លើសចំនួនសម្រាប់ garnishes ។

ខណៈពេលដែលស្រាក្រហមគឺជាផ្លែក្រូចឆ្មារចម្បងដែលបានប្រើសម្រាប់ភេសជ្ជៈអ្នកក៏អាចបន្ថែមទឹកពីក្រូចឆ្មារដើម្បីផ្តល់ឱ្យវាបន្តិចបន្ថែមទៀត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	80
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	4 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	21 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	0 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )