ម្ទេសប្លាស្ទិច

អាហារសម្រន់បំផុតនិងអាហារឆ្ងាញ់ល្អឥតខ្ចោះអាស្រ័យទៅតាមគំនិតបច្ចុប្បន្នគឺជាប្រភេទម្រេច padron ដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងល្បីល្បាញ (ដែលគេស្គាល់ថា pimentons ដឺដឺ ផុ ន នៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញរបស់ពួកគេ) ។ ពួកវាគឺតូចស្មៅហើយភាគច្រើនជាស្រាលដោយមួយភាគដប់ (ឬដូច្នេះ) ខ្ចប់កំដៅគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរក្សាអ្នកនៅលើម្រាមជើងរបស់អ្នក។ Padrons មកពីតំបន់ Galicia នៃប្រទេសអេស្ប៉ាញដែលជាកន្លែងដែលពួកគេមាននៅលើច្រើនឬតិចរាល់ម៉ឺនុយរបស់ tapas នៅពេលដែលពួកគេស្ថិតនៅក្នុងរដូវកាល។

ម្ទេសប៉ាដុងធ្លាប់មានល្បិចកលយុត្តិធម៌ក្នុងការរកឃើញនៅសហរដ្ឋអាមេរិកប៉ុន្តែខ្ញុំឃើញវាកាន់តែច្រើននៅក្នុងផ្នែកផលិតផលជំនួសឱ្យទីផ្សារកសិករដូច្នេះទុកឱ្យភ្នែករបស់អ្នកបែក។

សូមសាកល្បងប្រើវាជាមួយកែវ Albariño ( ស្រាពណ៌ស ពីអេស្ប៉ាញ) ប៉ុន្តែការជ្រើសរើសភេសជ្ជៈចុងក្រោយគឺជាការពិតទៅអ្នក។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រា, បន្លែ, ប្រេងកាណូ
• 1/2 ផោន pimentons ដឺដាប់ប៊ឺដ
• អំបិលសម្រាប់ប្រោះ (ប្រសិនបើអ្នកមានអំបិលសមុទ្រធូររលុង ផ្កាឈូ រឺ ស៊ឺរសឺរី វាគឺជាពេលវេលាដ៏ល្អដើម្បីប្រើវា)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កំដៅកំប៉ុងជាតិដែកនៅលើកំដៅខ្ពស់រហូតទាល់តែវាក្តៅខ្លាំង - ការធ្លាក់ចុះនៃទឹកគួរត្រលប់មកវិញនិងរុញច្រានពីលើផ្ទៃរបស់វាភ្លាមៗនៅពេលមានទំនាក់ទំនង។ បន្ថមអណ្ណូងហៀរដាក់ចានដើម្បីកលវាជាមួយដាប់សុីហើយបន្ថមមម។ តាមឧត្ដមគតិម្ទេសគួរដាក់ក្នុងស្រទាប់តែមួយដូច្នេះម្រេចនីមួយៗអង្គុយនៅលើផ្ទៃក្តៅរបស់ខ្ទះ។
2. ចំអិនម្ទេសមិនរំខានរហូតទាល់តែពងបែកនៅម្ខាងប្រហែល 2 នាទី។ កូរម្ទេស (ឬគ្រាន់តែអ្រងួនខ្ទិះ) ហើយចំអិនរហូតទាល់តែម្ទេសត្រូវបានលាបខ្លាញ់ទាំងអស់និងទន់ភ្លន់រហូតដល់ខាំមួយនាទីទៀត។

1. ផ្ទេរទៅកាន់ចានរាងសំប៉ែតមួយ, sprinkle សេរីជាមួយអំបិល, និងបម្រើភ្លាម។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	221
ជាតិខ្លាញ់សរុប	4 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	79 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	27 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	0 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )