Plopping-Away ងាយស្រួល Rhubarb Chutney Recipe

រូបមន្ត ទឹកដោះគោ rhubarb ដ៏សាមញ្ញ នេះមកពីសៀវភៅដ៏អស្ចារ្យនៃ Rhubarb ដោយ Elaine Lemm និងត្រូវបានផ្អែកលើរូបមន្តដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ម្តាយក្មេកនៃ foodie មូលដ្ឋាន Yorkshire មួយ។ Anne Smith ហើយអ្នកអាចអានទាំងអស់អំពីគាត់នៅចុងបញ្ចប់នៃរូបមន្ត។

នេះគឺជារូបមន្តមួយក្នុងចំណោមមុខម្ហូបឆាតដែលងាយស្រួលបំផុតដែលយើងបានជួបហើយត្រូវការព្យួរនៅលើតុហើយត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យលិចចេញ (សំលេងរំខានដែលវាធ្វើនៅពេលដែលវាចំអិន) ។ អ្នកអាចប្រើ rhubarb ក្រៅសម្រាប់រូបមន្តដូចជា stalks ក្រាស់ចំអិនយ៉ាងល្អហើយមានរសជាតិដ៏រឹងមាំបន្ថែមទៀតប៉ុន្តែវាធ្វើការយ៉ាងល្អជាមួយរដូវកាលថ្មីបង្ខំឱ្យ rhubarb ដែលជាលទ្ធផលនៃការ chutney ពណ៌ស្រាលនិងរសជាតិផងដែរ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 5 ពែង (900 ក្រាម)
• Rhubarb
• 5 ពែង (900 ក្រាម) ជាតិស្ករ
• 3 ពែង (450 ក្រាម)
• ស៊ុលតង់
• ទឹកខ្មះ 1 ផ្លែ
• 1 អោនស៍។ (25 ក្រាម) អំបិល
• 1 អោនស៍។ (25 ក្រាម) ម្សៅខ្ញី
• គំនិត 1 - កាត់ល្អ
• ½ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច Cayenne

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

• នាំយកអ្វីទាំងអស់ខាងលើទៅរំពុះ។ កាត់បន្ថយកំដៅ។
• សូមឱ្យវាលិចបាត់ទៅរហូតទាល់តែក្រមៅនិងងងឹត
• កូរឱ្យឥឡូវនេះហើយបន្ទាប់មក។
• ចាក់ចូលក្នុងពាងទឹកសុទ្ធដែលស្អាតហើយដាក់គំរបដាក់។ មានបន្ទប់កាបូបយូរ។

ចំណាំ

1. វិធីល្អបំផុតដើម្បីចំអិន Chutney នេះគឺនៅក្នុងបន្ទះដែកមិនមានសកម្មភាពឬអ៊ីណុកដ៏ធំមួយរក្សាភ្នែកលើបំពង់ដើម្បីធានាថាវាមិនឆេះនៅបាត។
2. បរិមាណ chutney នេះត្រូវចំណាយពេលប្រហែលមួយម៉ោងដើម្បីចម្អិននិងបំពេញ 6 ផោន (450 ក្រាម) ។

1. ធ្យូងថ្ម rhubarb នឹងរក្សាទុកក្នុងពាងជាច្រើនខែនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់ប៉ុន្តែវាមិនចាំបាច់ដាក់វានៅក្នុងទូរទឹកកកទេលុះត្រាតែវាត្រូវបានបើក។

2. មិនប្រាកដថាភាពខុសគ្នារវាងរវាង សំពៅនិងសាល់តា ណាត្រូវបានរកឃើញ នៅទីនេះ ។

3. វាជាការចាំបាច់ដើម្បី មាប់មរណពពកពាង ដូច្នេះពួកគេមានភាពស្អាតនិងឆេះសម្រាប់ចង្កា។ ពាងដែលមិនស្អាតនឹងកាត់បន្ថយអាយុកាលរបស់ឆានី។

4. មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតដើម្បីបម្រើភ្ជុំបំផុត rhubarb chutney ត្រូវបានផ្តល់ជូនយ៉ាងល្អបំផុតជាមួយសាច់ត្រជាក់ឈីសនិងចាននិងផ្កាយនៅលើតុបុណ្យណូអែលជាពិសេសពិសេសជាមួយនឹងសាច់ជ្រូកនិងឈីសអង់គ្លេសល្អ។

តើអេនអេសស្មីនជានរណា

Ann Smith ដែលជាអ្នកថែរក្សារូបសម្បត្តិ 'Plopping Away' រូបសញ្ញាឈ្មោះ Rhubarb Chutney គឺជាតួអង្គពិតដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាបវរកញ្ញា Marples ដោយមានលក្ខណៈផ្ទាល់របស់នាងនិងមានមួកម៉្យាងដែលមានភ្លៀងធ្លាក់។ នាងគឺជាអ្នកធ្វើផ្ទះសម្បែងនៅ Yorkshire យ៉ាងល្អហើយក៏មានម្តាយនិងជីដូនម្នាក់ផងដែរ។ រូបមន្តនេះបានធ្វើដំណើរយ៉ាងសប្បាយរីករាយតាមជំនាន់ជំនាន់របស់គ្រួសារ Smith រួមទាំងចៅស្រី Annabel និង Abigail របស់នាងដែលមានទំលាប់ប្រពៃណីប្រចាំឆ្នាំនៃ Rhubarb Chutney ។ ក្នុងនាមជាភរិយាទៅនឹងកូនប្រុសរបស់នាងលោក Mike, ខ្ញុំជាអ្នកចែករំលែកកិត្តិយសនៃក្រុមធ្វើឱ្យ chutney ។ ខ្ញុំមើលទៅមុខជារៀងរាល់ឆ្នាំដើម្បីប្រើប្រាស់រ៉ូ ហ៊ូបាប់ ដែលត្រូវបានផ្ទេរពីសួនច្បារមួយទៅកន្លែងមួយទៀតដើម្បីរក្សាទុកថាជាមនុស្សដែលមានអាយុ 100 ឆ្នាំនៅលើផ្លូវដែកនិងរក្សាទូដាក់ទំនិញជាមួយនឹងចង្កា។ ការគួរសមជាមួយ Irene Myers "

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	318
ជាតិខ្លាញ់សរុប	2 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,382 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	68 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	10 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	11 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )