សារធាតុប្រូតេអ៊ីននៅប្រទេសប៊ុលហ្គារីគឺជាអាហារសំខាន់មួយដែលត្រូវបានធ្វើឡើងដោយសាច់ចៀមឬសាច់ ក្រពើនិងគ្រាប់ស្រូវសាលី ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជា ចំណីសត្វ ដែលមានឈ្មោះថា zalivka ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សាច់ចៀម 1 ផោនឬថ្លើមរបស់កូនគោ, លាង, តុបតែង, និង chopped
- butter 2 ស្លាបព្រា
- 2 រុយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង
- 1/2 ពែងអង្ករវែងគ្រាប់ស្រូវសាលីលាង
- សាច់ចៀម 2 ពែងឬសាច់គោ
- 1 tablespoon mint ស្រស់ chopped
- 2 ស៊ុតធំវាយដំ
- ទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មតា 1 ពែង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុង ឡាស៊ែរ ដ៏ធំ មួយ ហៈ, sautéថ្លើមនៅក្នុង butter ។ នៅពេលជិតរួចរាល់សូមបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងហើយលេបវាពីរបីនាទី។ បន្ថែមអង្ករលាយនិងលាងសាប៊ូដោយថ្នាំកូត។
- បន្ថែមអំបិលក្តៅនិងម្រេចទៅភ្លក់និងអន្ទាក់។ នាំយកទៅរំពុះមួយគ្របដណ្តប់និង simmer 20 នាទី។
- ចង្ក្រានកំដៅរហូតដល់ 350 ដឺក្រេ។ ផ្ទេរទៅចំណិត 9 អ៊ីញ 13 អ៊ីញ។ ផ្សំស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោជូរដើម្បីធ្វើឱ្យ custard ( zalivka ) និងរាលដាលលើល្បាយថ្លើម។ ដុតនំ 10-15 នាទីឬរហូតដល់ custard គឺពណ៌ត្នោតមាស។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 515 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 32 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 15 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 13 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 280 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 172 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 16 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 38 ក្រាម |