តើអ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីទទួលបានស្រាក្រឡុកដ៏រីករាយនិងរសជាតិឆ្ងាញ់មែនទេ? គន្លឹះស្កាយនេះងាយនឹងលាយបញ្ចូលគ្នាហើយវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពិធីបុណ្យហាហ្វាល់។ រូបមន្តនេះបានមកពី Travis Fourmont ដែលជាអ្នកទទួលទានស្រានៅក្លឹប រាត្រី Michael Symon's Roast នៅ Detroit ។
មានលក្ខណៈទាក់ទាញជាច្រើនចំពោះភេសជ្ជៈដ៏ពិសេសនេះ។ វាចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងខូឃីនឃ្យូនដ៏ល្អពី Corner Creek និងផ្លូវ Germain ដែលជាស្រាចាស់របស់យើង។ រសជាតិ spiciness ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងស្រាបៀរខ្ញីហើយវាគឺជាកម្រិតអាក្រក់នៃ Angostura Bitters ដែល នាំមកនូវស្រាក្រឡុកនេះទៅក្នុងអាណាចក្រអច្ឆរិយៈ ។
Fourmont បានបង្កើតកូនសោស្កែនរបស់គាត់ជាមួយនឹងចំនួនបួនដងនៃការញ៉ាំជូរលុយមធ្យមនិងវត្ថុរាវពណ៌ក្រហមដែលអណ្តែតនៅលើកំពូលនៃភេសជ្ជៈនៅក្នុងម៉ូដែលដ៏រលើបមួយ។
មានវិធីពីរយ៉ាងក្នុងការផឹកទឹកមួយនេះ។ ដើម្បីទទួលបានរសជាតិពេញលេញនៃជូរចត់, sip វាដោយគ្មានចំបើងមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រហែលជាហួសហេតុពេកសម្រាប់ចំណង់ចំណូលចិត្តភាគច្រើនដូច្នេះចំបើងត្រូវបានណែនាំ។ អ្នកនៅតែទទួលបានជូរចត់វាត្រូវបានលាយជាធម្មតាទៅក្នុងគ្រឿងផឹក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកអាចផ្តល់ជាតិស្ករច្រើនដល់អ្នក។ វាជាភាពសប្បាយរីករាយហើយ ពិធីបុណ្យហាឡូឡិនគឺសម្រាប់ចម្លែកនិងអស្ចារ្យ ដូច្នេះហេតុអ្វី?
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 1/4 អោនជ្រុងកែង
- Bourbon
- 3/4 អោនស្មឺនហ្គឺមែន
- 1/2 អោន
- ទឹក lemon ស្រស់
- 3-5 អោន
- ស្រាបៀរខ្ញី (កំពូលប្រសិនបើចាំបាច់)
- 8 ដាច់ ៗ
- Angostura Bitters
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- សាងសង់ ទឹកក្រូចឆ្មារទឹកក្រូចឆ្មារនិងទឹកក្រូចឆ្មារនៅក្នុង កែវកញ្ចក់ដែល ពោរពេញដោយទឹកកក។
- ដាក់វានៅជិតវាជាមួយស្រាបៀរខ្ញី។
- តុបតែងដោយមានស្នាមដាច់ ៗ ចំនួន 8 នៃ Angostura Bitters ។
- បម្រើដោយចំបើង។
(រូបមន្តពី Travis Fourmont ដែលជាអ្នកឈ្នះការប្រកួតប្រឡងស្រា Cocktail ខែតុលាឆ្នាំ 2012)
តើគន្លឹះគ្រោងដ៏រឹងមាំយ៉ាងណាដែរ?
វាតែងតែពិបាកក្នុងការ វាស់មាតិកាជាតិអាល់កុល របស់សូដាដែលមានភេជ្ជៈចំរុះពីព្រោះអ្នកអាចចាក់ស្រាបៀរខ្ញីច្រើនជាងខ្ញុំ។
ប៉ុន្តែកញ្ចក់ក្រឡុកជាមធ្យមនឹងត្រូវយកទៅផឹកទឹកកក 6 អោននិងទឹកកកដូច្នេះវានឹងបន្សល់គន្លឹះ Skeleton Key ប្រហែល 21% ABV (42 ភស្តុតាង) ។
អំពីបារីប៊ីឃ្យូនប៊ីនបូន
Corner Creek មិនមែន ជាឈ្មោះដ៏ធំមួយនៅក្នុងអាជីវកម្មធុរកិច្ច ឡើយដូច្នេះវាប្រហែលជាមិនត្រូវបានជួងទេ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តស្វែងរកវ៉ិចស្គីដែលមិនសូវស្គាល់និងមិនសូវល្បីនោះវាគឺជាអ្វីដែលអ្នកនឹងចង់បាននៅលើរ៉ាដារបស់អ្នក។
ផលិតនៅ Corner Creek Distillery នេះ bourbon នេះមកពី Bardstown, រដ្ឋ Kentucky, រាជធានី bourbon នៃពិភពលោកនិង ផ្ទះប្រចាំឆ្នាំប្រចាំឆ្នាំ Kentucky Bourbon ពិធីបុណ្យ ។ តំបន់នេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ការផលិតគុយទាវដ៏ល្អបំផុតដូច្នេះនៅពេលដែលអ្នកឃើញសិប្បកម្មតូចមួយពី Bardstown អ្នកអាចរំពឹងថាវាគឺជារឿងល្អ។
Corner Creek ត្រូវបាន ចម្រាញ់ចេញពីម្សៅស្រូវសាឡីពោតនិងស្រូវសាលី ហើយវាត្រូវបានដាក់ក្នុងភស្តុតាង 88 (44% ABV) ។ ខណៈពេលដែលវាជាស្រាវីស្គីដែលពេញទៅដោយរសជាតិវាមិនមានភាពស្វិតស្វាញនៅក្នុងវីស្គីជាច្រើននៃកម្លាំងនេះទេ។ នេះក៏ធ្វើឱ្យវា ក្លាយជាបេក្ខជនដ៏ល្អសម្រាប់ស្រាក្រឡុក ព្រោះវានឹងមិនបាត់បង់នៅក្នុងលាយនោះទេ។ ប្រសិនបើអ្នករីករាយជាមួយនឹងទម្រង់វីស្គីសទន់ដែលរក្សាទុកនូវរសជាតិហត្ថលេខារបស់ខូរខូន Corner Creek គឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយ។
ដបកានខនក៏មានភាពខុសគ្នានៅក្នុងពិភពស្រាវីស្គីផងដែរ។ អ្នកនឹងអាចស្គាល់វាភ្លាមៗព្រោះវាមានកំពស់និងរលោង - ស្ទើរតែដូចជាដបស្រាសាំប៉ាញមួយជាជាងដបហ៊ុយប៊ឺត។
ដូចគ្នានឹងក្រុមហ៊ុនស្មុគស្មាញតូចៗជាច្រើនក្រុមហ៊ុន Corner Creek មិនមានការចែកចាយធំបំផុតនោះទេ។ ប៉ុន្តែវាអាចរកបាននៅក្នុងរដ្ឋភាគច្រើននៅសហរដ្ឋអាមេរិកដែលជាការភ្ញាក់ផ្អើលមួយដ៏អស្ចារ្យ។
ចូរពិនិត្យមើលវាហើយថែមទាំងសុំវានៅហាងលក់ស្រាក្នុងស្រុករបស់អ្នក (ពួកគេចូលចិត្តទទួលយោបល់ថ្មី) ។
- ស្រា whiskey បុងឃ័រគីឃីឃីនដែលចម្រាញ់ចេញពីស្រូវសាលីពោតនិងស្រូវសាលី។
- ផលិតនៅ Bardstown, រដ្ឋ Kentucky ដោយ Corner Creek Distillery Co.
- អាល់កុល 44% តាមបរិមាណ (88 ភស្តុតាង)
- លក់រាយក្នុងតម្លៃប្រហែល 26 ទៅ 30 ដុល្លារសម្រាប់ដប 750 មីលីលីត្រ
- ទស្សនាវេបសាយកានរែក
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 254 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 5 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 14 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 62 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 24 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 7 ក្រាម |