តើអាហារពេលព្រឹកជាអ្វី?

នៅទូទាំងប្រទេសអង់គ្លេសនិងអៀរឡង់អាហារពេលព្រឹកពេញគឺល្បីល្បាញ។ វាមិនត្រូវបានគេបរិភោគរៀងរាល់ថ្ងៃទេប៉ុន្តែត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់ចុងសប្តាហ៍និងវិស្សមកាល។ ពាក្យពេញលេញមកពីការពិតអាហារពេលព្រឹកគឺល្អពោរពេញទៅដោយអាហារផ្សេងៗគ្នាដូចដែលអ្នកអាចអានបាននៅខាងក្រោម។ អាហារពេលព្រឹកពេញត្រូវបានបម្រើដូចដែលអ្នករំពឹងទុកនៅពេលអាហារពេលព្រឹកប៉ុន្តែវាក៏ពេញនិយមនៅពេញមួយថ្ងៃជាញឹកញាប់ជំនួសអាហារថ្ងៃត្រង់។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានគេញ៉ាំរាល់ថ្ងៃនៃសប្តាហ៍ដែលបម្រុងទុកសម្រាប់ចុងសប្តាហ៍ឬនៅលើវិស្សមកាលនៅក្នុងសណ្ឋាគារនិងគ្រែនិងអាហារពេលព្រឹកដែលគ្មានការស្នាក់នៅនឹងត្រូវបានបញ្ចប់ដោយគ្មានមួយ។

អាហារពេលព្រឹកអាចចាប់ផ្តើមជាមួយទឹកក្រូចធញ្ញជាតិផ្លែឈើស្រស់ឬផ្លែឈើស្រស់ប៉ុន្តែបេះដូងអាហារពេលព្រឹកគឺជាអាហារដែលមានជាតិកំប៉ុងនិងស៊ុតជាច្រើនដែលរួមផ្សំជាមួយនឹងសាច់ក្រក ប៉េងប៉ោះដុត ផ្សិតរសជាតិប៊ឺហ្គ័រនិងម៉ាម៉ាឡាដ។

ប្រទេសនីមួយៗនៅក្នុងចក្រភពអង់គ្លេសនិងអៀរឡង់ក៏មានជម្រើសរបស់ពួកគេដែរ។ វាអាស្រ័យលើបុគ្គលម្នាក់ៗដែលពួកគេចង់បានលើចាននិងចំណូលចិត្តរបស់ពួកគេ។ អ្នកអាចរកឃើញដូចខាងក្រោម:

• អាហារពេលព្រឹកជាភាសាអង់គ្លេស អាចមានភី តុងខ្មៅនំដុត និងនំបុ័ងចៀន។
• មួយពេញស្កុតឡេន , ដូចខាងលើប៉ុន្តែក៏អាចមាន, ដំឡូង Scones ( Tattie Scones ), Haggis និង Oatcakes ។
• មួយអៀរឡង់ពេញ - ជាថ្មីម្តងទៀត, ដូចខាងលើប៉ុន្តែក៏អាចមាន នំបុ័ងសូដា ។
• វេលពេញ - នំបុ័ងលាងសម្អាតឬនំលាង។ ទាំងនេះមិនមែនជានំបុ័ងឬនំខេកទេប៉ុន្តែត្រូវបានធ្វើឡើងដោយសាឡាត់សមុទ្រធ្មេញអង្ករដែលចម្អិនជាមួយអង្ករ។
• មួយ Ulster Fry គឺមិនខុសគ្នាទៅនឹងភាសាអង់គ្លេសពេញលេញនោះទេប៉ុន្តែក៏អាចមាន នំបុ័ងសូដា និងត្រូវបានបំរើការជាថ្មីម្តងទៀតពេញមួយថ្ងៃ។

ដើមកំណើត នៃអាហារពេលព្រឹកគឺមិនច្បាស់លាស់ហើយត្រូវបានគេជឿថាមានប្រភពដើមនៅតាមជនបទនៃប្រទេសអង់គ្លេសដែលជាអាហារចិញ្ចឹមយូរអង្វែងដើម្បីដឹកកម្មករធ្វើការពេញមួយព្រឹក។

ឈ្មោះផ្សេងទៀតសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក

ទោះបីជា "អាហារពេលព្រឹក" ត្រូវបានស្គាល់ជាទូទៅនិងយល់ពីលក្ខខណ្ឌផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានប្រើរួមមាន A Fry Up, A Full Monty និងនៅប្រទេសអៀរឡង់ជួនកាលគេហៅថា Chub ។
និងដើម្បីផឹក?
តែមួយពែង គឺជាភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមនិងប្រពៃណីជាមួយអាហារពេលព្រឹកដូចជាកាហ្វេ។

អាហារពេញនិយមផ្សេងទៀតសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកបែបប្រពៃណី

ដូចជាប្រសិនបើម្ហូបអាហារទាំងអស់គឺមិនគ្រប់គ្រាន់ទេដោយយោងទៅតាមរបាយការណ៍ថ្មីមួយពី Market Kitchen មានរហូតដល់ទៅ 40 ធាតុផ្លាស់ប្តូរគ្នានៅក្នុងអាហារពេលព្រឹកអង់គ្លេសនិងអៀរឡង់:

កញ្ចោញសាច់គោស៊ុតឆ្អិនអំបោះពងក្រពើកំប៉ុងពងក្រពើ ពពុះនិងស្គរ ក្មេងប្រុសចចកលាបខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងឆ្អឹងខ្ទឹមបារាំងឆ្អឹងក្រលៀន។ , នំប៉័ងកំប៉ុងអំបូរនំប៉័ងនំប៉័ងនំប៉័ងនំប៉័ងនំប៉័ងអាំងទ័រអង្រែអង្រែបារាំងម្ទេសប្លន់ប៉េងប៉ោះអាំងដុតនំផ្សិតប៊េ សប៊ុនសណ្តែកដុតនំ សុដន់ / វិល), herring, haggis, Lorne (ការ៉េស្កុតឡេន) sausage, នំបុ័ងលាមក, កន្សែង Penclawdd, សាច់ក្រក Glamorgan (vegetarian), Crempog ( នំ ប៉ុង ), នំបុ័ងស្រូវសាលី , ដំឡូង farl និង pancakes ដំឡូង។