នៅក្នុងរូបមន្តអង់គ្លេសនិងអៀរឡង់តើ Pudding ខ្មៅគឺជាអ្វី?

ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យអ្នកទទួលទានអាហារនៅតុដែលបែងចែករួចបំរើភីហ្សាខ្មៅ។ អ្នកខ្លះនឹងស្រែកយំដោយភ័យខ្លាចចំពោះគំនិតនៃការញ៉ាំឈាម (គ្រឿងផ្សំមួយនៅក្នុងភីឌ័រខ្មៅ) អ្នកផ្សេងទៀតនឹងរីករាយក្នុងការញ៉ាំខ្ទិះឬពីរនៃសាច់ក្រកហឹរ។

ហេតុអ្វីបានជាកន្ទុយងងឹតដែលត្រូវបានគេហៅថា pudding ជាអាថ៌កំបាំងមិនមានអ្វី pudding - ដូចជាអំពីវា។ pudding ពណ៌ខ្មៅលេចឡើងនៅគ្រប់ទីកន្លែងទាំងម្ហូបអង់គ្លេសនិងអៀរឡង់។

វាជាញឹកញាប់បំផុតប៉ុន្តែមិនមែនទាំងស្រុងទេដែលជាផ្នែកមួយនៃ អាហារពេលព្រឹក ។

និយមន័យនៃ Pudding ខ្មៅគឺជាអ្វី?

pudding ខ្មៅមិនមែនជា pudding ទេប៉ុន្តែ sausage ដែលធ្វើពីជ្រូក 'ឈាមខ្ទឹមបារាំងឱសថគ្រឿងទេសអូអំបិលឬ barley ។ នៅពេលដែលបានធ្វើឱ្យបានល្អរសជាតិនឹងត្រូវបានស្រាលនិងផ្អែមបន្តិចបើទោះបីគ្រឿងទេសនេះ; វាគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រួមទាំងឈាមដែលបង្កើតបានជារសជាតិតែមួយគត់។

តើភីដុងខ្មៅបម្រើយ៉ាងដូចម្តេច?

Pudding ខ្មៅជាធម្មតាត្រូវបានគេចាយនិងចៀននិងបម្រើជាមួយអាហារពេលព្រឹកប៉ុន្តែជាញឹកញាប់ pudding ក៏ត្រូវបានធ្លាក់ចុះនិងបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងចានផ្សេងទៀតដូចជា ដំឡូង mashed , ពពុះនិង squeak និង gravy ។ បន្ថែម pudding ទៅចានផ្សេងទៀត enriches ម្ហូបនិង oodles នៃរសជាតិ។ pudding ពណ៌ខ្មៅមានអ្វីមួយនៃការលេចចេញជាប្រជាប្រិយភាពជាមួយនឹងមេចុងភៅនៅចក្រភពអង់គ្លេសនិងលេចឡើងនៅលើម៉ឺនុយទាំងក្នុងម៉ឺនុយប្រពៃណីនិងសម័យ។

ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃ Pudding ខ្មៅ:

pudding ពណ៌ខ្មៅគឺមិនមានគ្រឿងផ្សំថ្មី fangled; វាមាននៅជុំវិញជារៀងរហូត។

pudding នេះត្រូវបានផលិតជាវិធីនៃការប្រើឈាមឡើងសម្រាប់ការសំលាប់ជ្រូកនៅក្នុងពេលគ្មានអ្វីដែលត្រូវបានគេចំណាយ។ វាបានរស់រានមានជីវិតអស់រយៈពេលជាច្រើនសតវត្សហើយបានធ្លាក់ចុះនៅក្នុងការពេញចិត្តក្នុងអាយុ 60 ប៉ុន្តែដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាថ្មីម្តងទៀតសម្រាប់អាហារដែលឆ្ងាញ់វាគឺជា (សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តវា) ។

pudding ពណ៌ខ្មៅត្រូវបានធ្វើឡើងមិនត្រឹមតែនៅក្នុងប្រទេសអង់គ្លេសនិងអៀរឡង់ប្រទេសអឺរ៉ុបនិង Scandinavian ជាច្រើនធ្វើឱ្យកំណែផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេនៃ pudding មួយចំនួនប្រែប្រួល spitter ប៉ុន្តែសំខាន់ដែលវិធីនេះគឺដូចគ្នាខ្លាំងណាស់។

ឈ្មោះផ្សេងទៀតសម្រាប់ Pudding ខ្មៅ

Pudding ខ្មៅត្រូវបានគេហៅផងដែរថា pudding ឈាមនិងនៅក្នុងប្រទេសអៀរឡង់ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា Disheen ។ នៅប្រទេសបារាំង Black Pudding ត្រូវបានគេស្គាល់ថា Boudin Noir និងភាសាអេស្ប៉ាញសម្រាប់ pudding ខ្មៅគឺជា morcilla ។

ក៏មានសមាគម Pudding ខ្មៅក៏ដូចជាពិធីបុណ្យផ្សេងៗនិងការប្រកួតប្រារព្ធឡើងដើម្បីអបអរសាទរ pudding ដ៏ល្បីល្បាញបង្ហាញពីរបៀបដែល pudding ពណ៌ខ្មៅពេញនិយមនិងមូលហេតុដែលវាជាផ្នែកមួយនៃម្ហូបអាហារអង់គ្លេសដរាបណាវាមាន។

Pudding ខ្មៅត្រូវបានផ្តល់ជូនតាមវិធីជាច្រើនប៉ុន្តែការពេញនិយមគឺជាផ្នែកមួយនៃភាសាអង់គ្លេសស្កុតឡេន (រួមជាមួយ haggis) ឬ អាហារពេលព្រឹកអៀរឡង់ ។