ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តនំបុ័ងសូដាដែលពិតជាល្អមែនទែនដែលមានរហ័សនិងងាយស្រួលក្នុងការដុតនំ។ ក្រែម sour និង buttermilk ធ្វើឱ្យ នំបុ័ង យ៉ាងខ្លាំងនិងមានសំណើម។ នំបុ័ងនេះគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះទៅនឹងអាហារ សាច់គោនិងស្ពៃ នៅលើផ្លូវរបស់លោក Patrick's Day ឬជាអាហារពេលយប់។ វាត្រូវបានគេបំរើការយ៉ាងកក់ក្តៅពីលយជាមួយនឹងប៊ឺរលាយចូលទៅក្នុងវា។
អ្នកក៏អាចធ្វើវាជាមួយផ្លែឈើស្ងួតខុស ៗ គ្នា។ សូមព្យាយាម cranberries ស្ងួតឬ cherries, currants ស្ងួតឬស្ងួតហួតហែង apricots chopped ការផាកពិន័យ។ ហើយបាទ, អ្នកអាចលុបគ្រាប់ពូជ caraway ប្រសិនបើអ្នកចង់។
សូមព្យាយាមនំបុ័ងនំបុ័ងនេះរីករាលដាលជាមួយទឹកឃ្មុំ whipped ឬយៈសាពូនមី raspberry ឬ strawberry មួយចំនួន។ វាក៏ឆ្ងាញ់ផងដែរដូចជានំប៉័ងបារាំង។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ម្សៅ 4 ពែង
- 1/2 ស្ករពែង
- ម្សៅដុតនំ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
- 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេគ្រាប់ពូជ caraway
- 2 ស៊ុតត្រូវគេវាយដំ
- buttermilk 1 ពែង
- 1 ពែងមាន់ជូរ
- ល្ពៅ 2 ពែង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាក់ទឹកកម្ដៅទៅ 350F ។ បាញ់ខ្ទះនំរាងមូលចំនួន 9 "ជាមួយនំបុ័ងដុតនំដែលគ្មានម្ស៉ៅដែលមានម្សៅនិងទុកឡែក។
- នៅក្នុងចានលាយដ៏ធំមួយផ្សំម្សៅស្ករម្សៅដុតនំសូដាដុតអំបិលនិងគ្រាប់ពូជ caraway និងកូរដើម្បីបញ្ចូលគ្នា។
- នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សំស៊ុត buttermilk និង Cream sour និងវាយរហូតដល់រលោង។ កូរល្បាយស៊ុតចូលទៅក្នុងល្បាយម្សៅរហូតទាល់តែម្សៅត្រូវបានសើមស្ទើរតែ។ កូរនៅក្នុង raisins ។
- លាយម្សៅនៅក្នុងចានប្រហែល 10 ទៅ 12 ដង។ dough នឹងត្រូវទន់និងស្អិត។
- ដាក់ម្សៅក្នុងចានដែលបានរៀបចំហើយក្រឡុកចុះទន់ភ្លន់បង្កើតជាគុរព័ទ្ធជុំវិញ។ កាត់ខ្សែកប្រវែង 4 អ៊ីញនិង 3/4-inch ដើម្បីបង្កើតឈើឆ្កាងមួយនៅខាងលើនំបុ័ង។
- ដុតនំនំបុ័ងសម្រាប់រយៈពេល 65 ទៅ 75 នាទីឬរហូតទាល់តែវាមាន ពណ៌ត្នោតនិងមានសំឡេងប្រហោង នៅពេលអ្នកដុសវាដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក។ យកនំបុ័ងពីខ្ទះហើយដាក់នៅលើរទេះភ្លើងដើម្បីត្រជាក់។ បំរើក្តៅ។
អ្នកក៏អាចដុតនំបុ័ងសូដាអៀរឡង់នេះជាពីរនំប៉័ងនំប៉័ង 8 "x 4" ។ ចាក់ទឹកលាយជាមួយម្សៅដុតនំដែលគ្មានម្សៅដែលមានម្សៅ។ ដុតនំនៅ 350 អំបូរសម្រាប់ 45 ទៅ 55 នាទីឬរហូតទាល់តែចាក់ធ្មេញមួយដាក់នៅចំកណ្តាលនំប៉័ងចេញស្អាតនំបុ័ងមានពណ៌ត្នោតខ្មៅងងឹតនិងប្រហោងសូរនៅពេលដែលដុំពក។
ជាជម្រើសអ្នកអាចដុតវាដោយឥតគិតថ្លៃនៅលើសន្លឹកខូឃី។ គ្រាន់តែប្រមូល dough ចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់ដែលមានម្រាមដៃ floured មួយ។ ដាក់វាទៅជាគ្រាប់បាល់ទី 8 នៅលើសន្លឹកខូឃីនលាបខ្លាញ់ហើយដុតនំនៅ 350 អស្សាចាប់ពី 45 ទៅ 55 នាទីរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ នំបុ័ងនឹងរាបបន្តិចបន្តួចព្រោះមិនមានបន្ទះដើម្បីរក្សារូបរាងរបស់វាដូច្នេះវាដុតនំសម្រាប់រយៈពេលតិចជាងមុន។ ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 214 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 7 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 48 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 350 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 38 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 4 ក្រាម |