Absinthe Cocktail

Absinthe Cocktail នេះគឺជា ស្រាក្រឡុកបុរាណ ដ៏ពិតហើយអាចរកបាននៅក្នុងសៀវភៅជាច្រើនដែលមានទាំងសៀវភៅ « Jerry Thompson »។

ខ្ញុំបានសម្របសម្រួលរូបមន្តនេះពីការបោះពុម្ពឆ្នាំ 1887 នៃ មគ្គុទ្ទេសក៍ Bartenders របស់ថូម៉ាសហើយវាគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីភ្លក់រសជាតិ absinthe ទាំងអស់ដែលត្រូវបានបញ្ចូលឡើងវិញនៅលើទីផ្សារបន្ទាប់ពីការហាមឃាត់ត្រូវបានដកចេញ។

Absinthe គឺជាគ្រឿងផ្សំដ៏សំខាន់ហើយ Absinthe Cocktail គឺជាវិធីមួយដ៏ល្អបំផុតដើម្បីរីករាយ។ រូបមន្តនេះមានភាពស្រដៀងគ្នាទៅនឹងរសជាតិនិងប្រសិទ្ធភាពដែលជា វិធីសាស្រ្តនៃការញ៉ាំអំបូរ absinthe ដោយប្រើគូបស្ករនិងស្លាបព្រាអំបោះ។

ខ្ញុំបានរកឃើញថាវាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ថា anisette ត្រូវបានប្រើផងដែរដោយសារតែវា doubles រសជាតិ anise នេះ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងសាកល្បងភេសជ្ជៈនេះអ្នក ពិតជា ត្រូវការរីករាយជាមួយរសជាតិផ្អែមពណ៌ខ្មៅដែលជាអានី។

រឿងផ្សេងទៀតដែលអ្នកនឹងសម្គាល់ឃើញគឺថានេះគឺជាភេសជ្ជៈខ្លីណាស់, ចូលមកនៅតែជាង 2 អោន។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាគឺជាប្រភពដ៏មានឥទ្ធិពលមួយសម្រាប់ទាំងរសជាតិនិងឥទ្ធិពល។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• អោន absinthe 1 អោន
• ទឹកកក 1 អ៊ឺត
• សញ្ញាដាច់ ៗ 2
• ដាច់ ៗ 2
• Angostura ជូរចត់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចាក់ absinthe, anisette និងជូរចត់ទៅក្នុង shaker កែវ ។
2. យឺត ៗ បន្ថែមទឹកកកទឹកត្រជាក់បន្ទាប់មក ទឹកកក ។
3. អ្រងួនខ្លាំង ។
4. ប៉ះពាល់ ដល់ កែវស្រាក្រឡុក ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	93
ជាតិខ្លាញ់សរុប	2 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	1 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	15 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	12 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	8 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	11 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )