សាច់គោកាជុន

សាច់មាន់និងចានសាច់មាន់ Cajun នេះរហ័សនិងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ វាត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយសាច់មាន់ឆ្អិនដែល មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងារឈ្ងុយ Cajun និងម្រេច cayenne ប៉េងប៉ោះឈី Parmesan និងប្រភេទបន្លែផ្សេងៗ។ សូមរីករាយជាមួយ ម្ហូបប៉ាស្តាសាច់ មានរសជាតិផ្អែមជាមួយនឹង នំ សាឡាត់និង នំពោត ឬ នំបុ័ង ។ ប្រើម្សៅហ្វាល្លីនីឬម្សៅស្រដៀងគ្នាក្នុងរូបមន្តដ៏ងាយស្រួលនេះ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 12 អោនឬហ្វាល្លីឬប៉ាសានី
• butter 2 ស្លាបព្រា
• 8 អោនកាត់ផ្សិតស្រស់
• ម្រេចក្រហម 1 ម្ជុលចៀន
• ម្រេចកណ្តឹងពណ៌បៃតង 1, sliced
• ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង 6 ក្រូចឆ្មាស្តើង
• 3 ទៅ 4 ពែងសាច់មាន់ឆ្អិន
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 tablespoons Cajun
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច cayenne
• ម្រេច 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
• 1 អាច (10 3/4 អោន)
• Cream នៃស៊ុបផ្សិត
• 1/4 ពែងទឹកដោះគោ
• 1 ប៉េងប៉ោះអាចលេបបាន 14,5 អោន
• ឈី Parmesan ឈឹក 1/2 ពែងនិងបូកបន្ថែមទៀតសម្រាប់ប្រោះ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចំអិនចំណីសត្វក្នុង ទឹកអំបិលដែលឆេះ បន្ទាប់ពីទិសដៅរបស់កញ្ចប់។ បង្ហូរនៅក្នុង colander និងលាងជមែះផងដែរជាមួយទឹកក្តៅ។
2. នៅក្នុងកំរាស់ធំជាងកំដៅមធ្យមលាយផ្សិតនិងចៀនកណ្តឹងពណ៌ក្រហមនិងពណ៌បៃតងរហូតទាល់តែបន្លែទន់ហើយផ្សិតមានពណ៌ត្នោតស្រាល។
3. ចំពោះល្បាយផ្សិតបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមសនិងសាច់មាន់។ ចំអិន, stirring ជានិច្ច, សម្រាប់ 1 នាទី។ កូរឱ្យនៅរដូវ Cajun, ម្រេច cayenne និងម្រេចខ្មៅ។ ចម្អិន, stirring, សម្រាប់នាទីមួយផ្សេងទៀត។ បញ្ចូលស៊ុបទឹកដោះគោនិងប៉េងប៉ោះ។ នាំយកទៅ simmer មួយ។ កូរនៅក្នុងឈី Parmesan និងឆ្អិនចេក។ កំដៅតាមរយៈ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	701
ជាតិខ្លាញ់សរុប	38 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	19 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	11 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	146 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	314 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	54 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	5 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	36 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )