របៀបប្រវត្តិសាស្រ្តបានធ្វើឱ្យរសៀលអង់គ្លេសនិងប្រពៃណីទំនៀមទម្លាប់ខ្ពស់
ជាញឹកញាប់ឃ្លា "តែរសៀល" និង "តែខ្ពស់" ត្រូវបានគេប្រើជំនួសគ្នាទៅវិញទៅមកដែលមនុស្សជាច្រើនយល់ច្រឡំថាមិនមានភាពខុសគ្នា។ ប្រពៃណីតែទាំងពីរត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងប្រវតិ្តសាស្ត្រអង់គ្លេសហើយភាពខុសប្លែកគ្នាតិចតួចដែលវាអាចជាលទ្ធផលផ្ទាល់ពីប្រភពដើមរបស់វា។
តើអាហារពេលល្ងាចគឺជាអ្វី?
តែពេលល្ងាច គឺជាប្រពៃណីអាហាររបស់អង់គ្លេសដែលអង្គុយសម្រាប់រសៀលរសជាតិតែ, នំសាំងវិច , scones និងនំ។
នៅពេលរសៀលតែត្រូវបានបម្រើនៅប្រហែលម៉ោង 4 រសៀលនៅពេលដែលរសៀលរសៀលបានក្លាយជាម៉ូដនៅដើមសតវត្សទី 19 អរគុណដល់ អាណាដែលជាឆាតឆេសប៊ើដ ដ៍វាមិនដែលមានបំណងជំនួសអាហារពេលល្ងាចទេប៉ុន្តែជាការបំពេញចន្លោះដ៏វែងរវាងអាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារពេលល្ងាចនៅពេលមួយ អាហារពេលល្ងាចត្រូវបានគេផ្តល់ជូននៅចុងម៉ោង 8 យប់។ របៀបរស់នៅបានផ្លាស់ប្តូរចាប់តាំងពីពេលទាំងនោះនិងពេលល្ងាចគឺជាការព្យាបាលឥឡូវនេះជាជាងការសម្រាក។
ជីវភាពរស់នៅរបស់មនុស្សជាច្រើនមិនអនុញ្ញាតឱ្យពេលវេលាអង្គុយចុះក្រោមដើម្បីទទួលទានកាហ្វេនិងនំខេកនៅពេលល្ងាចដូច្នេះសម្រាប់មនុស្សជាច្រើនពិធីបុណ្យនេះត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យនិងការព្យាបាលពិសេស។ ប្រពៃណីនេះនៅតែជាជនជាតិអង់គ្លេសហើយជនជាតិអង់គ្លេសជាច្រើននៅតែមានពេលអង្គុយនិងរីករាយជាមួយទំនៀមទម្លាប់បរិភោគអាហារអង់គ្លេសដែលមិនសមរម្យនិងមិនសមរម្យមិនគ្រាន់តែជារៀងរាល់ថ្ងៃទេ។ កន្លែងដ៏ល្បីមួយដើម្បីរករសជាតិរសជាតិអាហារថ្ងៃត្រង់ពិតប្រាកដគឺ Ritz នៅទីក្រុងឡុង។ សេវាតែលុយនៅពេលរសៀលរបស់ពួកគេគឺមានតម្រូវការខ្ពស់ដូច្នេះការកក់ជាទូទៅត្រូវធ្វើជាច្រើនខែ។
នៅ Yorkshire មានបន្ទប់ Bettys Tea Rooms ដ៏ល្បីល្បាញដែលមិនមានការផ្លាស់ប្តូរចាប់តាំងពីថ្ងៃដែលពួកគេបានបើកនៅក្នុងឆ្នាំ 1919 ។
តើអ្វីទៅជាតែខ្ពស់?
ដើមកំណើតនៃកម្មវិធីបង្ហាញរសៀលនៅពេលរសៀលយ៉ាងច្បាស់ថាវាជាការអភិរក្សនៃអ្នកមាននៅសតវត្សទី 19 ។ ចំពោះកម្មករនៅចក្រភពអង់គ្លេសដែលទើបនឹងបង្កើតឧស្សាហកម្មថ្មីតែត្រូវរង់ចាំរហូតដល់ធ្វើការ។
នៅម៉ោងនោះតែត្រូវបានបម្រើជាទូទៅជាមួយនឹងចានចិត្តល្អដែលមានច្រើនជាងគ្រាន់តែតែនិងនំ។ កម្មករត្រូវការអាហារបន្ទាប់ពីថ្ងៃធ្វើការធ្ងន់ដូច្នេះអាហារក្រោយធ្វើការគឺញឹកញាប់ជាងក្ដៅនិងបំពេញហើយអមដោយសក្តានុពលល្អនិងតែខ្លាំងដើម្បីធ្វើឱ្យព្រលឹងរស់ឡើងវិញ។
សព្វថ្ងៃនេះអាហារពេលល្ងាចនៅក្នុងគ្រួសារដែលធ្វើការគឺនៅតែត្រូវបានគេហៅថា "តែ" ប៉ុន្តែជាគំរូការងារបានផ្លាស់ប្តូរជាថ្មីម្តងទៀតគ្រួសារជាច្រើនឥឡូវនេះសំដៅទៅលើអាហារពេលល្ងាចជាអាហារពេលល្ងាច។
ការបន្ថែមពាក្យថា "ខ្ពស់" ទៅនឹងឃ្លា "តែខ្ពស់" ត្រូវបានគេជឿថាធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នារវាងពេលរសៀលដែលត្រូវបានបម្រើតាមប្រពៃណីនៅលើកៅអីកន្លែងអង្គុយទាបមានផាសុខភាពឬសម្រាកនៅក្នុងសួនច្បារនិងការងារខ្ពស់របស់អ្នកធ្វើការដែលខ្ពស់តែប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានបម្រើ នៅតុនិងអង្គុយលើកៅអីបរិភោគអាហារខ្ពស់។
តែខ្ពស់នៅស្កុតឡេន
នៅស្កុតឡេនតែខ្ពស់ត្រូវការពេលវេលាខុសៗគ្នា។ តែស្កុតឡេនមិនខុសពីពេលរសៀលទេប៉ុន្តែវានឹងរួមបញ្ចូលនូវអាហារក្តៅមួយចំនួនដូចជាឈីសនៅលើនំបុ័ងអាំងឬអាហារល្អ ៗ ដទៃទៀត។