ទោះបីជាចំណងជើងរបស់រូបមន្តនេះទាមទារឱ្យមានការ រំលោភសេពសន្ថវៈ ឬសត្វពាហនៈក៏ដោយវាអាចពិបាកក្នុងការរកឃើញនៅក្នុងតំបន់របស់អ្នកដូចជានៅផ្សារទំនើបកាលីហ្វ័រញ៉ាភាគខាងជើង! ដូច្នេះយើងបានជំនួសបាសជំនួសត្រីម៉ុកគីហ្វ។ ជំនួសត្រីពណ៌សរឹងមាំ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ខ្ទឹមស clove ធំ
- 1/2 ស្លាបព្រាចំណីអាហារ
- ទឹកក្រូច 2 ស្លាបព្រា
- អំបិលដាច់
- ម្ទេសហាន់
- 1 ពែងស្រាពណ៌សស្ងួត
- 1 1/4 ផោន។ monkfish (ឬត្រីសដ៏រឹងមាំផ្សេងទៀត)
- 1/2 ពែងប្រេងអូលីវ (សម្រាប់ការនេសាទច្រើនឬតិចតាមតម្រូវការ)
- 2 capers tbsp
- ស្រេចចិត្ត: 1 lemon (sliced, សម្រាប់ garnish)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
បម្រើសេវាកម្ម 4 ។
នៅក្នុងចានឆាំងធំមួយដែលមានបាតបាតត្រីត្រីនៅក្នុងប្រេងអូលីវ 1/4 អ៊ីញ, ពណ៌ត្នោតនៅលើភាគីទាំងសងខាង។
ខណៈពេលដែលត្រីនេះត្រូវបាន frying, ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ lemon ។ សូមអរគុណ rind lemon នៅលើចានមួយ។ ទឹក lemon បាន។ កំណត់ទាំងពីរឡែក។
លាបខ្ទឹមបារាំងនិងកំទេចខ្ទឹមបារាំងក្នុងកំរាលឥដ្ឋនិងប៉េសហើយបន្ថែមកន្ទក់អំបិលនិងម្រេចនិងលាយធ្វើផ្លាប់។ បន្ថែមទឹក lemon និងកូរ។
ចាក់ទឹកជ្រលក់ស្រាទំពាំងបាយជូរនិងស្រាចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយត្រី។
បង្វិលត្រីនិងអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំពុះនៅទាបរហូតដល់ទឹកជ្រលក់ថយចុះបន្តិច។
បន្ថែម capers ទៅ Pan និងកូរ។ បិទកំដៅ។ យកត្រីចេញពីចាននិងដាក់នៅលើចាន។ ទឹកត្រីស្លាបព្រាលើត្រីនិងបម្រើជាមួយអង្ករឬដំឡូងចៀន។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 744 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 27 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 4 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 20 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 303 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 123 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម |