តើអង់គ្លេសប៊ីប៊ីរីសគឺជាអ្វី?

Bilberry ( Vaccinium myrtillus ) គឺជាផ្លែឈើតូចមួយដែលមានរាងសំប៉ែតនិងសំបូរទៅដោយរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលលូតលាស់នៅក្នុងព្រៃហើយវាត្រូវបានគេដាំតិចតួចណាស់។ berries ដុះលូតលាស់ profusely នៅលើ shrubs តូច, wiry, ជាចម្បងនៅលើដីខ្ពស់នៅភាគខាងជើងនិងភាគខាងលិចនៃកោះអង់គ្លេស។ ដោយសារតែទំហំតូចនិងពណ៌ខៀវរបស់វាវាត្រូវបានច្រឡំជាញឹកញាប់សម្រាប់ពណ៌ខៀវមួយ។ ប៉ុន្តែ bilberry ពិតជាមានរសជាតិខុសគ្នាណាស់។

ភាពខុសគ្នារវាង Bilberry និង Blueberry មួយ

bilberry គឺជាពណ៌ខៀវខ្លាំងណាស់ - មិនមែនមិនដូចជាពណ៌ខៀវមួយ - និងមាន bloom បន្តិចពណ៌ប្រផេះទៅវា។

រសជាតិមានភាពខុសគ្នាទាំងស្រុងពីផ្លែបឺរបឺរដែល bilberry មានជាតិអាស៊ីតខ្លាំងហើយទោះបីជាវាអាចត្រូវបានគេឆៅឆៅនៅពេលចម្អិននិងត្រូវបានប្រើនៅក្នុងការកកស្ទះចាហួយនិងខាត់ក៏ដូចជាទឹកជ្រលក់សម្រាប់ល្បែងនិងសាច់ផ្សេងទៀត។ វាមានសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជាផ្លែលឿងប៉ុន្តែប្លង់ប៊ឺរីងាយនឹងដុះលូតលាស់និងត្រូវបានគេរកឃើញនៅជុំវិញពិភពលោក bilberries គឺមានភាពកម្រច្រើន។

Bilberries ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាស្រា blueberry, blaeberry, whortleberry, bulberry, whinberry, winberry, trackleberry, huckleberry និង fraughan នៅក្នុងប្រទេសអៀរឡង់។

ស្វែងរក Bilberries

ជាទូទៅ Bilberries ត្រូវបានរកឃើញនៅលើដីខ្ពស់ហើយក៏ពិបាកក្នុងការទៅដល់កន្លែងដែរ។ ដោយហេតុផលនេះអ្នកកម្រនឹងរកទិញត្បូងប៊េលប៊ីរីក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើន - ឬប្រហែលជានៅគ្រប់ហាងទាំងអស់ទោះបីជាផ្សារទំនើបនៅភាគខាងជើងមួយចំនួនធ្វើឱ្យវាមាននៅពេលរដូវវស្សាដែលមានរយៈពេលខ្លីចន្លោះខែសីហានិងខែកញ្ញាអាស្រ័យលើ អាកាសធាតុ។ ប្រសិនបើអ្នកមានសំណាងគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការទទួលបានរបស់អ្នកនៅលើមួយចំនួនមានរូបមន្តមួយចំនួនដែលនឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីការបន្ថែមនៃ bilberries នេះ។

ការបរិភោគនិងធ្វើម្ហូប Bilberries

នៅពេលបរិភោគឆៅកូនបឺរប៊ីរីមានជាតិអាស៊ីតច្រើនប៉ុន្តែនៅពេលដែលវាត្រូវបានចម្អិនដោយស្ករពួកគេក្លាយទៅជាផ្លែឈើដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលធ្វើឱ្យមានការញ៉ាំសាច់ក្រូចឆ្មារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ផ្លែលឿងទាំងនេះមានផ្ទុកនូវទឹកច្រើនដែលត្រូវបានបញ្ចេញនៅពេលដែលគេចម្អិន - ពួកគេប្រហែលជាត្រូវលាងទឹកមុនពេលប្រើវាក្នុងករណីដែលអ្នកចង់ជៀសវាងពីសំបកខាងក្រោម។

នំ Bilberry គឺជាបង្អែមអង់គ្លេសបុរាណដែលពេញនិយមនៅទូទាំងភាគខាងជើងនៃប្រទេសអង់គ្លេសជាពិសេសនៅ Yorkshire ។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់បម្រើដោយការ៉េមក្រាស់ឬការ៉េមវ៉ានីឡាណា។ ដោយសារតែថ្នាំ bilberries អាចត្រូវបានប្រើជំនួសឱ្យ blueberries រូបមន្តណាដែលតម្រូវឱ្យមាន blueberries ឆ្អិនគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ - ពី muffins ទៅ crumbles ទៅ tarts និង cheesecakes ។ គ្រាន់តែចាំបានថា bilberries ឆៅមានរសជាតិ tart ច្រើនជាង Blueberries ដូច្នេះការផ្លាស់ប្តូរពួកវានៅក្នុងរូបមន្តមួយនៅពេលដែលពួកគេមិនត្រូវបានចម្អិននឹងបង្កើតរសជាតិខុសគ្នាគួរឱ្យកត់សម្គាល់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសយក Bilberries

មិនថាអ្នកចម្អិនអាហារឬប្រសិនបើអ្នកដើរចេញហើយដើរឆ្លងកាត់ប៊ីប៊ែរីរីអ្នកអាចរើសផ្លែប៊ឺរីម្តង ៗ ប៉ុន្តែកុំរំពឹងថានឹងត្រូវចាក់បំពេញភេសជ្ជៈដែលមានរបស់អ្នកច្រើននោះអ្នកត្រូវតែនៅទីនោះពេញមួយថ្ងៃ។ berries ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់មានអាហារគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ចម្អិនអាហារនិងដុតនំប៉័ងនោះអ្នកគួរប្រើក្រឡុកបឺរបឺរីដែលជាប្រភេទនៃកំប៉ុងដែលមានស្រកាតូចចង្អៀតដូចជាលំពែង។ ឧបករណ៍នេះត្រូវបានយកចេញតាមរយៈព្រៃនិងប្រមូល berries បានយ៉ាងងាយស្រួលនិងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។