តើអ្វីទៅជាស្នាដៃអនុស្សាវរីយ៍?

ខណៈពេលដែលឈ្មោះនេះមិនស្តាប់ទៅឆ្ងាញ់បំផុតនោះគ្រឿងផ្សំអុចៗពណ៌ខ្មៅលេចឡើងគ្រប់ទីកន្លែងនៅក្នុងអាហារនិងចម្អិនម្ហូបអង់គ្លេស។ សុីរ៉ូពណ៌ខ្មៅក្រាស់ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងបង្អែមជាច្រើនដូចជា ស្ករអំពៅ នំខេក ភក់ និងភេសជ្ជៈមួយចំនួន។ រឿងរតនៈសម្បត្តិក៏ល្បីល្បាញនៅក្នុងរឿងប្រលោមលោករបស់ លោក Harry Potter ផងដែរ ព្រោះវាគឺជាផ្នែកមួយនៃការផឹកនិងភេសជ្ជៈដែលចូលចិត្តរបស់លោក Harry ។ អ្នកគាំទ្រចាស់ៗរបស់ក្រុមហ៊ុន Disney ប្រហែលជានឹងនឹកឃើញរឿងអាស្រូវដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលត្រូវបានគេប្រើដើម្បីទាក់ទាញកុមារដោយកូនឆ្មានៅក្នុង Chitty Chitty Bang Bang ។

តាមរយៈរឿងប្រលោមលោកនិងខ្សែភាពយន្តភាពគួរឱ្យរំភើបត្រូវបានបង្ហាញដល់ទស្សនិកជននៅទូទាំងពិភពលោកជាច្រើនដែលមិនធ្លាប់ឮអំពីជាតិទឹកស្អិតផ្អែម។

តើអ្វីទៅជាស្នាដៃអនុស្សាវរីយ៍?

ផ្សិតខ្មៅគឺជាក្រពះដ៏ក្រាស់ដែលពោរពេញដោយជាតិស្ករដែលមានជាតិស្ករអំពៅដើម្បីបង្កើតរសជាតិជូរចត់ពិសេស។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយដំរីខ្មៅមិនសូវជូរចត់ជាង ជាតិស្ករសុទ្ធ ទេដូច្នេះនៅពេលប្រើជាជំនួសអ្នកគួរតែប្រើតិចតួច។

តើធ្វើដូចម្តេច Treacle ត្រូវបានធ្វើឡើង

បន្ទាប់ពីស្ករត្រូវបានចម្រាញ់, សុីរ៉ូដែលគ្មានជាតិសរីរាង្គដែលនៅសល់ត្រូវបានធ្វើឱ្យមានភាពច្របូកច្របល់។

ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃ Treacle

មាសស៊ីរ៉ូគឺជាប្រភេទនៃការភិតភ័យទូទៅបំផុត។ វាគឺជាប្រភេទពណ៌ដ៏ភ្លឺរលោងហើយជាញឹកញាប់ត្រូវបានជំនួសដោយសុីរ៉ូពោតនៅក្នុងរូបមន្តដែលជាកន្លែងដែលមិនគួរឱ្យជឿខ្មៅ។ វាមានរសជាតិផ្អែមជាង Black Treacle ដែលមានពណ៌ខ្មៅនិងមានរសជាតិជូរចត់បន្តិច។

ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃសុីរ៉ូមាសនិងត្រចៀកខ្មៅ

នៅចក្រភពអង់គ្លេសអ្នកផលិតស្ករសដ៏ធំ (និងទឹកស៊ីរ៉ូមាស) គឺជាក្រុមហ៊ុនចម្រាញ់ស្ករស Tate និង Lyle ។

ក្រុមហ៊ុននេះមានតាំងពីឆ្នាំ 1881 នៅពេលដែលលោក Abram Lyle បានសាងសង់រោងចក្រចម្រាញ់ស្ករនៅច្រាំងទន្លេ Thames នៅភាគខាងកើតទីក្រុងឡុង។ នៅឆ្នាំ 1922 ស៊ីរ៉ូមាសបានទទួលដីកាដែលនៅតែលេចឡើងនៅលើទ្រនាប់នៅថ្ងៃនេះ។

តាំងពីដើមដំបូងស៊ីរ៉ូមាសពណ៌ខៀវត្រូវបានខ្ចប់ហើយលក់ទៅក្នុងលោហៈដែលមានរូបរាងលោហធាតុដែលនៅតែប្រើសព្វថ្ងៃ។

ពួកគេបានបង្ហាញអក្សរពណ៌មាសនៅលើផ្ទៃខាងក្រោយបៃតង។ ថ្វីបើអំឡុងសង្គ្រាមលោកលើកទីមួយលោហៈធាតុទាំងអស់នៅក្នុងប្រទេសអង់គ្លេសគឺចាំបាច់សម្រាប់កិច្ចប្រឹងប្រែងសង្គ្រាមហើយធុងត្រូវបានជំនួសដោយធុងក្រដាសកាតុងក្បាច់។ តើមានភាពរាយប៉ាយយ៉ាងណាទៅ!

នៅឆ្នាំ 1950 ផលិតផលត្រចៀកសខ្មៅត្រូវបានដាក់លក់ដោយក្រុមហ៊ុន Tate និង Lyle ជាមួយនឹងផលិតផលដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលត្រូវបានលក់ក្នុងស្រោមស្រដៀងនឹងទឹកសុីរ៉ូដែលមានពណ៌ក្រហម។ សព្វថ្ងៃនេះមានមនុស្សជាងមួយលានតោនបានចាកចេញពីរោងចក្រនៅទីក្រុងឡុងដ៍ក្នុងមួយឆ្នាំហើយត្រូវបាននាំចេញនៅទូទាំងពិភពលោកទៅជាអ្នកស្នេហាផ្អែមល្ហែមនិងអ្នកដុតនំ។