muffins ភាសាអង់គ្លេសបែបប្រពៃណីគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យទោះបីជាពួកគេអាចមើលទៅស្មុគស្មាញ។ ជំហានទាំងប្រាំនេះនឹងបង្ហាញអ្នកពីភាពងាយស្រួល។
កុំច្រឡំភាសាអង់គ្លេស Muffins គួរតែជាមួយ American Muffin ដែលជាប៊ុនផ្អែម។ muffins ភាសាអង់គ្លេសគឺជាម្សៅមីលដែលមានមូលដ្ឋាននិងធ្វើឱ្យ អាហារពេលល្ងាចពេលសម្រាក ឬ អាហារពេលព្រឹក ឆ្ងាញ់ ។ ពួកគេអាចត្រូវបានគេនំប៉័ងនិង ទទួលទានកាហ្វេ ជាមួយប៊ឺឬពោរពេញទៅដោយការ ញុំ ាផ្អែម ៗ ប្រហែលជាអាលេ ហ្សិ នឬការបំពេញសារាយធ្វើឱ្យសាំងវិចមួយគួរឱ្យស្រឡាញ់។
muffins ភាសាអង់គ្លេសគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យហើយនៅពេលដែលចម្អិននឹងរក្សាទុកជាច្រើនថ្ងៃនៅក្នុងសំណប៉ាហាំង airtight មួយ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 225 មីលីលីត្រ / ទឹកដោះគោ 8 អោន
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួត yeast
- ស្ករ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ផោន / 450 ក្រាមម្សៅគោលបំណងទាំងអស់
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្រូវសាឡី 55 ក្រាម
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់ទឹកដោះគោនិងទឹក 55ml (2 ផូរ) ចូលទៅក្នុងរន្ធទឹកហើយកំដៅថ្នម ៗ រហូតទាល់តែក្តៅល្មមគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អ្នកក្នុងការរុញម្រាមដៃរបស់អ្នកចូល។ ដាក់ទឹកដោះគោក្តៅទៅក្នុងអាងតូចឬកំប៉ុងបន្ថែមស្ករនិងមេនំលាយបន្តិចម្តង ៗ ។ និងទុកក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ប្រហែល 15 នាទីហើយល្បាយនេះមានកំពូល bubbling ទន់ភ្លន់។
- លាយម្សៅដាក់ចូលក្នុងចានដុតនំបន្ទប់លាយអំបិលហើយកូរ។ ធ្វើឱ្យល្អនៅកណ្តាលនៃម្សៅនិងចាក់នៅក្នុង yeast និងល្បាយទឹកដោះគោ។
- លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយគ្នារហូតដល់មានម្សៅមិនទន់ស្អិតត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ប្រសិនបើ dough មានអារម្មណ៍ស្ងួតតិចតួចបន្ថែមទឹកមួយដំណក់ក្នុងមួយសើមពេកបន្ថែមម្សៅបន្តិចបន្ថែមទៀត។
- ដាក់ម្សៅនៅលើផ្ទៃភ្លឺស្រាល ៗ និងបុកអស់រយៈពេល 10 នាទីឬរហូតទាល់តែម្សៅមានរលោងនិងយឺត។ ដាក់ម្សៅដាក់ចូលក្នុងចានដុតវិញគ្របដណ្តប់ដោយកន្សែងលាងសម្អាតស្ងួតហើយទុកនៅក្នុងកន្លែងក្តៅ (មិនក្តៅ) រហូតដល់ម្សៅមានទំហំទ្វេដងវាអាចចំណាយពេលមួយម៉ោងដូច្នេះត្រូវអត់ធ្មត់។
- នៅពេលដែលមានការកើនឡើងសូមយកម្សៅដាក់ខ្នងដាក់លើផ្ទៃរាបស្មើហើយរមៀលចេញពីកម្រាស់ដល់ទៅ 1 សង់ទីម៉ែត្រ។ កាត់ចូលជុំទី 7.5 សង់ទីម៉ែត្រ។ ម្សៅអាចចាប់ផ្តើមឡើងវិញម្តងទៀតប៉ុន្តែគ្រាន់តែរមៀលវាត្រឡប់ទៅជាសង់ទីម៉ែត្រ។ ដាក់ muffins នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់និងទុកឱ្យកើនឡើងសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីជាថ្មីម្តងទៀតនៅក្នុងកន្លែងក្តៅប៉ុន្តែមិនក្តៅ។
- ស្រូបយកខ្ទះឬកំប៉ុងឆ្អិនដែលមានធញ្ញជាតិដែលមានធ្មេញតូចមួយកំដៅរហូតដល់ក្តៅប៉ុន្តែមិនឆេះ។ បន្ថែម muffins មួយចំនួន, បន្ថយកំដៅនិងចំអិនសម្រាប់ 7 នាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា។ នៅពេលចម្អិនដាក់នៅផ្នែកម្ខាងដាក់ខាញ់ឬកំប៉ុងម្តងទៀតនិងកម្តៅបន្ទាប់មកបន្តដូចខាងលើរហូតទាល់តែអ្នកប្រើម្សៅទាំងអស់។
ទុកម៉ុល្លីនអង់គ្លេសនៅក្នុងសំណប៉ាហាំងខ្យល់។
Muffins គឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់, បំបែកការបើកចំហនៅកណ្តាលនិងពោរពេញទៅដោយប៊ឺ, យ៉ូមមីជាច្រើន។ ប្រសិនបើពួកគេបានចាប់ផ្តើមទៅបន្តិចស្ងួតគ្រាន់តែ toast ពួកគេ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 321 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 23 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 8 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 10 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 18 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 542 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 26 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 4 ក្រាម |