នំបុ័ងខ្នាតតូចគឺអស្ចារ្យណាស់សម្រាប់ការឱ្យអំណោយទានដោយសារតែវាមានទំហំតូចហើយអ្នកអាចឱ្យមនុស្សម្នាក់ៗនៅក្នុងបញ្ជីអំណោយរបស់អ្នក 2 ឬ 3 ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃនំបុ័ងខ្នាតតូច។ នំប៉័ងមីញូផ្លែប៉ោមក្លិនអាវនិងរសជាតិឆ្ងាញ់។ នំប៉័ងក៏មានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ - ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 3 ពែង
- ម្សៅ (
- គោលបំណងទាំងអស់ )
- 1 ស្លាបព្រាម្សៅដុតនំ
- 1 ស្លាបព្រាកិន
- 1 ខ្ទឹមអំបិល
- ម្សៅពែង 2/3 (ញាក់)
- 3/4 ពែង
- ស្ករត្នោត
- 1 ផ្លែប៉ោមដុតធំ ៗ (ដូចជា
- Granny Smith , peeled, cored និង chopped)
- ទឹកដោះគោ 3/4
- ពងធំ 2 (វាយដំស្រាល)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ខាប់ 3 នំប៉័ងនំប៉័ងតូច។ ល Preheat oven 350 ដឺក្រេ F.
- នៅក្នុងចានធំលាយម្សៅម្សៅដុតនំនិងអំបិល។ កាត់ប៊ឺទៅជាចំណិតស្តើងនិងបន្ថែមទៅចាន។ បំបែកប៊ឺទៅលាយជាមួយម្រាមដៃរហូតទាល់តែលាយ។ កូរនៅក្នុងស្ករត្នោត។ បន្ថែមផ្លែប៉ោមទឹកដោះគោនិងស៊ុត។ កូរ។ ថ្មគួរតែក្រាស់ប៉ុន្តែមិនស្ងួតទេ។ បើចាំបាច់បន្ថែមទឹកដោះគោបន្ថែមទៀតមួយស្លាបព្រាក្នុងពេលតែមួយ។
- បុកកំប៉ុងចូលទៅក្នុងខ្ទះចំនួនពីរដែលមានលាបខ្លាញ់។ ដុតនំនៅ 350 ដឺក្រេ F សម្រាប់ 1 ម៉ោងឬរហូតដល់ធ្វើ។ បើកនំបុ័ងចេញហើយទុកឱ្យត្រជាក់នៅលើធ្នើរ។
ព័ត៌មានជំនួយដុតនំបុ័ង
- លាងសម្អាតចង្ក្រានរបស់អ្នកមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមលាយនំប៉័ងនំប៉័ងរហ័ស។ តាមវិធីនេះនៅពេលដែលអ្នកត្រូវបានបញ្ចប់ការបញ្ចូលលាយ batter និងដាក់វាចូលទៅក្នុង tins នោះ oven គួរតែត្រូវបាន heated យ៉ាងពេញលេញ។ ប្រសិនបើវាមិនទាន់រួចរាល់សូមរង់ចាំរយៈពេលពីរឬនាទីបន្ថែមរហូតដល់ចង្ក្រានបានទៅដល់សីតុណ្ហភាពសមរម្យ
- ជំនួសស៊ុតអាចយកទៅជំនួសស៊ុត។
- ទិញម្សៅដុតក្នុងបរិមាណតិចតួចបើអ្នកមិនដុតនំច្រើន។ ម្សៅដុតនំបាត់បង់ប្រសិទ្ធភាពរបស់វាតាមពេលវេលា។
- ធ្វើឱ្យម្សៅដុតជំនួសដោយបញ្ចូលម្សៅសូដា 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនិងក្រែមស្លាបព្រា 2 ស្លាបព្រានៃ tartar ។ នេះនឹងជំនួសម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រាដែលត្រូវបានហៅនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។
- រក្សាទុកស្ករត្នោតនៅក្នុងធុងខ្យល់ដើម្បីរក្សាវាមិនឱ្យរឹង។
- នៅពេលវាស់ស្ករត្នោតតែងតែវេចខ្ចប់វាទៅក្នុងពែងវាល់ឬស្លាបព្រាលុះត្រាតែរូបមន្តប្រាប់អ្នកឱ្យធ្វើដូច្នោះ។
- កុំលាយអាហារនំបុ័ងឱ្យបានរលូនរហូតទាល់តែរលោង អ្នកចង់លាយជាមួយនំប៉័ងនំប៉័ងភ្លាម ៗ រហូតទាល់តែម្សៅសើមប៉ុន្តែវានៅសល់ដុំពក។
- នំប៉័ងនំបុ័ងខ្នាតតូចទាំងនេះអាចត្រូវបានកក។ រក្សាទុកនំប៉័ងនៅក្នុងថង់ខ្យល់ដើម្បីទប់ស្កាត់ការដុតជញ្ជាំងភ្លើង។ យកនំបុ័ងចេញពីទូទឹកកកនៅពេលដែលត្រូវការហើយទុកឱ្យរលាយមុនពេលញ៉ាំឬកំដៅវានៅក្នុងឡឬមីក្រូវ៉េវ។
- អ្នកអាចប្រើប្រភេទទឹកដោះគោណាមួយនៅក្នុងរូបមន្តនេះ: ទឹកដោះគោទាំងមូលជាតិខាញ់ជាតិខ្លាញ់ទាប។ ទឹកដោះគោក៏អាចត្រូវបានជំនួសដោយ ទឹកនិងទឹកដោះគោស្ងួតដែលមិនមែនជាជាតិខ្លាញ់ ។
- មានទឹកដោះគោ ស្ងួត ដើម្បីធ្វើឱ្យ តុផ្លាស់ប្តូរម្សៅទឹកដោះគោ ។ ប្រើវាដើម្បីរកមើលបរិមាណទឹកដោះគោស្ងួតច្រើនដើម្បីបន្ថែមទឹកនៅពេលដែលជំនួសទឹកដោះគោនៅក្នុងរូបមន្ត។
- រក្សាម្សៅ អោយបានត្រឹមត្រូវដើម្បីរក្សាវាឱ្យខូច។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 478 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 29 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 16 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 9 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 214 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 630 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 48 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 9 ក្រាម |