បង្កាន់ដៃ Hasselback ងាយស្រួល

កុំប្រាប់នរណាម្នាក់ប៉ុន្ដែការធ្វើឱ្យ Hasselback ដំឡូងមានភាពងាយស្រួល។ ពួកគេមើលទៅគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនៅលើចាននិងរសជាតិល្អដូច្នេះការភ្ញាក់ផ្អើលគឺគ្រាន់តែជារបៀបសាមញ្ញដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេមាន។

Hasselback មកពីសណ្ឋាគារស៊ុយអ៊ែតនៅរដ្ឋធានី Stockholm មានឈ្មោះដូចគ្នា - The Hasslebacken ។ អ្វីដែលកំណត់ដំឡូងទាំងនេះដាច់ពីគ្នាគឺថាតើពួកគេមើលទៅស្អាតប៉ុណ្ណាហើយការដុតនំយឺត ៗ ផ្តល់ឱ្យអ្នកឆ្លងកាត់រវាងដំឡូងឆ្អិននិងដុតនំ។

នៅក្នុងរូបមន្តនេះខ្ញុំប្រើស្លឹកឈីកស្រស់ (គួរឱ្យស្រឡាញ់នៅពេលដែលបានបម្រើជាមួយ សាច់ជ្រូក) ប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើឱសថដ៏រឹងមាំណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត (ដោយរឹងមាំខ្ញុំមានន័យថានឹងក្រោកឈរឡើងកំដៅដ៏ក្ដៅហឹងតែមិនរស់រានបានល្អទេប៉ុ tarragon ធ្វើការបានយ៉ាងល្អ) ។ ខ្ញុំក៏ប្រើប្រេងអូលីវដែរព្រោះខ្ញុំស្រលាញ់រសជាតិប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើបន្លែប្រសិនបើអ្នកចង់បានរសជាតិតិច។

ប្រើដំឡូងបារាំងសម្រាប់អ្វីដែលអ្នកនឹងប្រើសម្រាប់ដុតឬដុត - ម៉ារីសផីធើរធ្វើបានយ៉ាងល្អ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ Extra Virgin Olive Oil
• ខ្ទឹមស 1 កំប៉ុង, លាបនិងកំទេចបន្តិច
• 3 ស្លឹកស្មៅឬឱសថតាមជម្រើសរបស់អ្នក
• 4 Maris Piper (ឬដំឡូងដុតឬដំឡូងបារាំងផ្សេងទៀត)
• អំបិល​សមុទ្រ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

កំដៅល្ខោនទៅ 200 អង្សារ (កង្ហារកង្ហារ) 220 សេន / ធម្មតា (400 ហ្វីតឬ 425 ហ្វ) ម៉ាកឧស្ម័ន 7

ដាក់ប្រេងក្នុងចង្ក្រាននិងកំដៅទៅក្តៅប៉ុន្តែមិនឆេះ។ បន្ថែមខ្ទឹមសនិងស្លឹកឈីកបន្ថយកំដៅហើយឱ្យខ្ទឹមបារាំងនិងឆ្មាបញ្ចូលជាមួយប្រេងរយៈពេល 10 នាទី។ យកចេញពីកំដៅនិងទុកឱ្យត្រជាក់។

លាងសមាតដំឡូងនៅក្រោមទឹកត្រជាក់ដែលកំពុងរត់។ ក្អកឱ្យវាក្នុងះបើវាកខ្វក់ជាពិសសឬមានដីរលុងលើវា។

ស្ងួតជាមួយកន្សែងតែ។

ដាក់ដំឡូងមួយនិងពេលវេលានៅក្នុងចាននៃស្លាបព្រាឈើមួយ។ ដោយមានកាំបិតបន្លែដ៏មុតស្រួចកាត់បន្ថយប្រមាណបីភាគបួនតាមរយៈដំឡូងនៅក្នុងរន្ធសូម្បីតែការថែរក្សាថែរក្សាមិនឱ្យរន្ធតាមសិទ្ធិ; ស្លាបព្រាឈើនឹងរារាំងអ្នកពីការធ្វើបែបនេះ។

ដាក់ដំឡូងក្នុងចានភស្តុតាងឆ្អិនដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ប្រេងពីលើគ្នាដើម្បីប្រាកដថាប្រេងរត់រវាងចំណិត។

ប្រឡាក់ជាមួយអំបិលសមុទ្រហើយលេចឡើងនៅចំកណ្តាលឡភ្លើងហើយដុតនំរយៈពេល 50-60 នាទីរហូតដល់ដំឡូងមានពណ៌ត្នោតនិងទន់នៅកណ្តាល (អ្នកអាចសាកល្បងវាបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយប្រើថ្នាំដុសធ្មេញប៉ុន្តែត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នកុំអោយបំបែកខ្ទឹមបារាំង។ ។

នៅពេលចម្អិនយកចេញពីលយនិងបម្រើភ្លាម។ ប្រសិនបើអ្នកមិនបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ទេចូរប្រុងប្រយ័ត្នដោយប្រើក្រដាសបិទជិតហើយរក្សាកំដៅរហូតដល់ពេលត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបម្រើ Hasselback ដំឡូង :

បម្រើដំឡូងជាមួយ សាច់ឆ្អិន , ត្រីចៀន, ត្រី។ ពួកវាអាចត្រូវបានបង្កើតឡើងជំនួសឱ្យដំឡូងបារាំងដុតនំជាមួយនឹងការបំពេញនៅផ្នែកម្ខាងដែលធ្វើឱ្យវាមានប្រយោជន៍ដូចម្ហូបបួស។

ដំឡូងក៏គួរឱ្យស្រឡាញ់ត្រជាក់ដូច្នេះវាមានអត្ថប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់តុអាហារប៊ូហ្វេនៅក្នុងអាហារមួយសូម្បីតែប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់។ ប្រើដំឡូងតូចៗដើម្បីធ្វើឱ្យសាប៊ូដែលមានរាងកំប៉ុងមិនធ្វើឱ្យមានស្នាមរបួសច្រើនពេកនៅក្នុងខ្លួននិងចាក់ទឹកជាមួយប៊ឺរសជាតិមុនពេលទទួលទានបន្ថែម។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	252
ជាតិខ្លាញ់សរុប	19 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	4 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	12 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	208 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	160 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	12 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	9 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )