ការធ្វើម្ហូបក្លាស៊ីនអាចត្រូវបានគេស្គាល់និងពេញនិយមនៅទូទាំងចក្រភពអង់គ្លេសនិងជាផ្នែកមួយនៃកេរដំណែលម្ហូបអាហាររបស់យើងប៉ុន្តែតំបន់ជាច្រើនផ្សេងទៀតមានកំណែផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា។ នៅក្នុងប្រទេសវែលវាគឺជា Oggie ។
ដូចនំម៉ាញីខនបានវិវត្តសម្រាប់អ្នកនេសាទសំណប៉ាហាំងដែលមិនអាចវិលត្រឡប់ទៅផ្ទៃវិញនៅម៉ោងបាយថ្ងៃត្រង់មានភាពកក់ក្តៅងាយស្រួលញ៉ាំនិងញ៉ាំអាហារថ្ងៃត្រង់ Oggie បានកើតចេញពីបរិវេណដូចគ្នា។ Oggies មានច្រើនធំជាងនេះ (ហេតុនេះហើយដែលឈ្មោះថា Giant Oggie) ហើយមានគ្រឿងផ្សំដែលកាន់តែស៊ាំទៅនឹងប្រទេសវែល - សាច់ចៀមនិងកន្សែង។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់ភេសជ្ជៈ:
- ម្សៅ 200 ក្រាម / 6 អោន
- 1 ខ្ទឹមអំបិល
- 55 ក្រាម / 2 អោនប៊ឺ
- 55 ក្រាម / 2 អ៊ឺ។ អំបិល
- 2 ទៅ 3 ស្លាបព្រាទឹក (ត្រជាក់)
- សម្រាប់ការបំពេញ:
- 26 ក្រាម / ប៊ឺ 1 អោន
- 1/2 ពែង / 25 ក្រាម leeks (sliced)
- 200 ក្រាម / ដំឡូងជាប់ 6 អោន (កាត់ជាកំណាត់ធំ ៗ )
- 200 ក្រាម / សាច់ចៀម 6 អោន (កាត់ជាគូបតូច)
- អំបិលដើម្បីរសជាតិ
- ម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ
- 1 ស៊ុត (វាយដំស្រាល)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ចង្ក្រានកម្តៅមុនដល់ 220 អង្សាសេ / 425 ° F ហ្គាស 7 ។
ដំបូងធ្វើ នំ ។
- ដាក់ម្សៅប៊ឺរខាញ់និងអំបិលទៅក្នុងចំណីអាហារ។ លាយលើការកំណត់ជីពចររហូតទាល់តែល្បាយប្រហាក់ប្រហែលនឹង breadcrumbs បន្ថែមទឹកយឺត ៗ តាមរយៈបំពង់បង្ហូររហូតទាល់តែម្សៅមកជាមួយគ្នានៅក្នុងបាល់។ រុំក្នុងរុំរុំឬរុំប្លាស្ទិចនិងសម្រាកកុម្មង់នំរយៈពេល 30 នាទី។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែររលាយ butter នៅក្នុង saucepan បន្ថែម leeks និងចំអិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 5 នាទី។
- បន្ថែមកំណាត់ដំឡូងទៅខ្ទះនិងចំអិន 5 នាទីទៀត។
- បន្ថែមបំណែកសាច់គោនិងពណ៌ត្នោតនៅទូទាំងចម្អិនពីរនាទីគ្របដណ្តប់ជាមួយគម្របមួយនិងចំអិននៅលើកំដៅទាបមួយសម្រាប់ 6 នាទី។ រដូវកាលមាតិកានៃ Pan ជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិងទុកឱ្យភាគីម្ខាងដើម្បីត្រជាក់។
- ចេកកុម្មង់នុយ 2 ហើយរំកិលដុំនីមួយៗទៅជារង្វង់ប្រហាក់ប្រហែល 22 សង់ទីម៉ែត្រ។ ដុសជុំជាមួយស៊ុតដែលគេវាយដំ។
- ចែកសាច់លាយគ្នារវាងរង្វង់ pastry នីមួយៗនិងដាក់ទៅផ្នែកម្ខាងនៃរង្វង់។ ដុសគែមជាមួយនឹងស៊ុតវាយដំបន្តិច។
- បង្វិលរង្វង់ពាក់កណ្តាលនៅលើការបំពេញដូច្នេះគែមពីរជួប។ បំបែកគែមពីរជាមួយគ្នាដើម្បីបង្កើតត្រាតឹង។ ដុសធ្មេញរាល់ស៊ុតឆ្កាងទាំងអស់ជាមួយស៊ុតដែលគេវាយតប់។
- ដាក់ pasties នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់និងដុតនំសម្រាប់ 15 នាទីបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅទៅ 180 អង្សាសេនិងចំអិនបន្ថែមទៀត 30 រហូតដល់ Oggie គឺពណ៌ត្នោត។
- បំរើក្តៅឬត្រជាក់។ ឆ្ងាញ់ជាមួយ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង និង ឆឺតឺរ ឬប្រសិនបើក្តៅដោយមានរសជាតិឆ្ងាញ់តិចតួចនិងសណ្តែក។
ចំណាំ: នំសម្រាប់អុកក៏អាចត្រូវបានធ្វើឱ្យខ្ញុំដៃដោយដាក់គ្រឿងផ្សំចូលទៅក្នុងចានលាយដ៏ធំមួយនិងត្រដុសខ្លាញ់និងម្សៅរវាងម្រាមដៃដើម្បីបង្កើតនំបុ័ងនំប៉័ងដូចល្បាយ។ បន្ថែមទឹកដូចខាងលើហើយបន្តជាមួយរូបមន្ត។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 1255 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 93 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 43 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 36 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 302 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,620 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 71 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 8 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 34 ក្រាម |