ការប្រែប្រួលលើសាច់ជ្រូក Moo shu ដោយប្រើសាច់មាន់ជំនួសសាច់ជ្រូក, លាយជំនួសឱ្យបន្លែរបស់ចិននិងម្សៅ tortillas ។ Leftovers រសជាតិដ៏អស្ចារ្យ reheated សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់នៅថ្ងៃបន្ទាប់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សាច់ដុំមាន់ 1 ផោន * កាត់ចូលកន្ត្រកក្រាស់ 1/8 ទៅ 1/4 inch)
- 1 ស្លាបព្រាម្សៅសណ្តែកដី (សម្រាប់ការកូរ - frying ស្រេចចិត្តប្រសិនបើប្រើនំមិនឆ្អឹង fry ជំនួសឱ្យ Wok)
- 1 ល្បាយ coleslaw កញ្ចប់ (ជាមួយពណ៌បៃតងនិង
- ស្ពស្វាយ និង carrots ប្រសិនបើអ្នកអាចរកវាឃើញ)
- 2/4 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង
- 1 ខ្ញីស្លាបព្រាកាហ្វេ (ដឹងគុណថ្មីៗ)
- 1 ពូលម្សៅពោត (រំលាយទឹក 1/4 ពែង)
- នំ 8 នំម្សៅ (អង្កត់ផ្ចិត 8 អ៊ីញឡើងកំដៅ)
- 1/3 ទឹកត្រីហូស្វីន
- សម្រាប់ Marinade:
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 2 ស្លាបព្រា (សូដ្យូមថយចុះគឺល្អ)
- ទឹក 2 ស្លាបព្រា
- 1 ស្លាបព្រាកៈប្រេងល្ង
- ប្រេងអូលីវ ធ្វើការបានល្អផងដែរ)
- ខ្ទឹមស 3 ខ្ទឹម (កំទេច)
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ញី (ដឹងគុណថ្មីៗ)
- ស្ករ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ចិញ្ជឹមសាច់មាន់បន្តិចបន្តួច។ នៅក្នុងចានមធ្យមផ្សំគ្រឿងផ្សំ marinade និងបន្ថែមសាច់មាន់, tossing ដើម្បីថ្នាំកូត។ គ្របដណ្តប់និងហើរនៅក្នុងទូទឹកកក 10 - 15 នាទី។
2. យកសាច់មាន់ចេញពីម៉ារីនដាចោលចោល។ ចាក់ទឹក wok និងបន្ថែម ប្រេងសណ្តែកដី ឬគ្រាន់តែដុតខ្ទះរុំដំបងធំ។ បន្ថែមសាច់មាន់និងកូរឱ្យឆ្អិនរហូតដល់វាប្រែពណ៌ស ... ប្រហែល 3 ទៅ 5 នាទី។
3. បន្ថ្រមប្រព័ន្ឋទឹកដោះគោ ខ្ទឹមបារាំង ខ្ញីនិងលាយម្ស៉ៅ។
ចម្អិននិងកូររហូតដល់ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានក្រាស់និងពពុះ។
4. ដើម្បីប្រមូលផ្តុំ ... លាតសន្ធឹងម្ខាងនៃ tortilla នីមួយៗជាមួយ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ នៃទឹកត្រី Hoisin ស្លាបព្រាប្រហែល 1/2 ពែងល្បាយសាច់មាន់នៅកណ្តាលនៃ tortilla នីមួយៗ។ បត់គែមបាត ឡើងលើការបំពេញ។ បត់ជ្រុងខាងស្តាំនិងឆ្វេងទៅកណ្តាលគែមត្រួតគ្នា។ ធ្វើឱ្យ 8 រុំ។
(ចំណាំ: រូបមន្តនេះត្រូវបានបោះពុម្ពឡើងវិញដោយ Lynn Nelson)
រូបមន្តសាច់មាន់ បន្ថែមទៀត
សន្ទស្សន៍ ចម្បង ចិន