សាច់មាន់អាំងក្នុងស្រាស្រូវ

ខ្ញីខ្ទឹមម្រេចនិងទឹកស៊ីអ៊ីវពីរប្រភេទផ្តល់នូវរសជាតិបន្ថែមដល់សាច់មាន់ដ៏សាមញ្ញនេះនៅក្នុងស្រាស្រូវអាំង។ ស្រាអង្ករចិនត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងទីផ្សារអាស៊ី។ ប្រសិនបើមិនមាន, អ្នកអាចជំនួសសេះស្ងួត។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 សាច់មាន់ទាំងមូល (3 - 4 ផោន)
• 1 ស្លាបព្រាស្លាបព្រាប្រេងសណ្តែកឬប្រេងបន្លែសម្រាប់ការកូរ - frying
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងល្ង
• បំណែកខ្ញី 1 ខច់ស្រស់កាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង
• 3 ខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំង
• 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេអង្ករចិនឬសឺរីស្ងួត
• 3 ស្លាបព្រាទឹកស៊ីអ៊ីវ Kikkoman ទឹកស៊ីអ៊ីវ
• 1 ស្លាបព្រាទឹកស៊ីអ៊ីវខ្មៅ (
• ទឹកស៊ីអ៊ីវងងឹត )
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (កំទេចបន្តិចបន្តួច)
• ទឹកក្តៅ 1 ពែងឬ
• សាច់មាន់
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹម 3 ខ្ទឹម (ខ្ទឹមបារាំងបៃតង) កាត់ចូលទៅក្នុងប្រវែង 2 អ៊ិញសម្រាប់ចាន

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

កាប់សាច់មាន់ចូលទៅជាបំណែកខាំរួមទាំងឆ្អឹង។
កំដៅ wok ទៅមធ្យមទៅខ្ពស់ទៅកំដៅខ្ពស់។
ធា្លាប់ធា្លាក់នៅក្នុងសណ្ដែកដីឬប្រេងបន្លែនិងប្រេងល្ង។
ពលដលមានកមកចូរបន្ថមខ្ញី។ កូរឱ្យឆីរហូតទាល់តែវាមានពណ៌ត្នោតស្ទើរតែ។ កូរចូលក្នុងខ្ទឹមសនិងកិនឆ្អិនរហូតទាល់តែវាមានជាតិពណ៌ត្នោត។
5. បន្ថែមចំណិតសាច់មាន់។ ទុកឱ្យអង្គុយ (សំអាត) ដោយសង្ខេបហើយបន្ទាប់មកកូរឱ្យឆ្អិន - សាច់រហូតដល់ចម្អិនបន្តិចហើយប្រហែល 80 ភាគរយចម្អិន។

6. ចាក់ចូលក្នុង ស្រូវ និងបន្ដកូរ។
7. បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ Kikkoman ទឹកស៊ីអ៊ីវខ្មៅងងឹតនិងម្រេចសកំទេច។ បន្តកូរឱ្យឆ្អិន - ធ្វើឱ្យប្រាកដថាខ្ទឹមសនិងខ្ញីមិនរលាក។
8. ចាក់ទឹក ចូលក្នុងទឹកក្តៅ ឬមាន់ទុកបន្តិចម្តង ៗ ។ បន្តការនេសាទរហូតដល់ភាគហ៊ុនត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល។ ល្វីងនិងបន្ថែមអំបិលបន្តិចប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
9. បម្រើសាច់មាន់ដែលលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ រីករាយជាមួយ!

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	777
ជាតិខ្លាញ់សរុប	45 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	12 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	18 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	253 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,001 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	6 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	82 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )