មាន រូបមន្តចានស្រាសំប៉ាញជាច្រើន ហើយមានរសជាតិផ្លែឈើផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា។ សម្រស់ណាមួយរបស់វាគឺថាស្រាដែលមានក្លិនឆ្អាបបន្ថែមភាពសប្បាយរីករាយនិងឆើតឆាយទៅភេសជ្ជៈដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកណាចាប់ចិត្ត។ ពួកគេល្អឥតខ្ចោះគ្រប់ពេលវេលាចាប់ពីថ្ងៃបុណ្យណូអែលនិង ថ្ងៃចូលឆ្នាំសកល រហូតដល់ ពិធីអាពាហ៍ពិពាហ៍ និងពិធីជប់លៀង។
រូបមន្តពិសេសនេះគឺល្អបំផុតសម្រាប់ រដូវស្លឹកឈើជ្រុះឬរដូវរងារ ដែលរួមមានទាំងថ្ងៃឈប់សម្រាកផងដែរ។ វាគឺជាការលាយបញ្ចូលគ្នានៃទឹកផ្លែទទឹមនិងផ្លែក្រានប៊ឺរីជាមួយនឹងទឹកស៊ីអ៊ីវតិចតួចដើម្បីផ្តល់ឱ្យវានូវការប៉ះតាមរដូវកាលដ៏រីករាយ។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ប្ដូរតាមបំណងវាទៅរដូវកាលមួយផ្សេងទៀតគ្រាន់តែប្តូរទៅ ជាសុីរ៉ូសាមញ្ញសាមញ្ញ ឬរសជាតិសមរម្យជាង។ ឧទាហរណ៍ សុីរ៉ូឡឺវ៉េស នឹងជំនួសឱ្យគណបក្សនិទាឃរដូវនិងរដូវក្តៅ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 16 អោន / 2 ពែង
- ទឹកផ្លែទទឹម
- 12 អោន / 1 1/2 ពែង
- ទឹកក្រឡាន
- 3 ស្លាបព្រា
- សុីរ៉ូ
- 3 ស្លាបព្រា
- ទឹកក្រូចឆ្មា
- 8 អោន / 1 ពែង
- ស្រាក្រូចឆ្មា
- 1 ដប (750 មិល្លីលីត្រ)
- ស្រាសំប៉ាញ
- 12 អោន / 1 1/2 ពែង
- លាខ្ញី
- សណ្តែកដី: គ្រាប់ផ្លែទទឹមផ្លែឈើតាមរដូវទឹកដោះគោឬក្រូចឆ្មា
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់ កកទឹកកកមួយកក នៅក្នុងចានកណ្តាល។
- បន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងស្រានិងសូដា។
- កូរឱ្យបានល្អ។
- យឺត ៗ បន្ថែមស្ករកៅស៊ូនិងស្រាសំប៉ាញ។
- លាយជាមួយគ្រាប់ផ្លែទទឹមនិងផ្លែឈើតាមរដូវផ្សេងៗទៀតអណ្តើងឬទឹកក្រូច។
ធ្វើឱ្យមានប្រហែល 16 4 ដងក្នុងមួយអោន។
ទឹកផ្លែទទឹមគឺមិនថោកទេ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់សន្សំប្រាក់ចូររើសយកលាយទឹកផ្លែទទឹមនិងផ្លែក្រូចថ្លុង។ វានឹងមិនមានការផ្តោតអារម្មណ៍ទទឹមនោះទេប៉ុន្តែវានឹងត្រូវបានហ៊ាន។
គន្លឹះនិងល្បិច
ធ្វើឱ្យសូចនាករសំខាន់បំផុតរបស់អ្នកបានល្អដោយធ្វើតាមគន្លឹះដ៏សាមញ្ញមួយចំនួននៅពេលរៀបចំវាសម្រាប់ពិធីជប់លៀង។
- ជ្រើសរើសស្រាថាមពលរបស់អ្នក។ បើទោះបីជារូបមន្តនេះនិយាយថា "ស្រាសំប៉ាញ," ស្រា sparkling ណាមួយនឹងធ្វើ ។ Prosecco ជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេចូលចិត្តហើយវាមានតម្លៃថោកជាងតិចតួចដបសាំប៉ាញ។
- ទៅជាមួយស្រាសាំប៉ាញស្ងួតឬផ្អែម។ សូមចាំថាស្រាបៀរជាញឹកញាប់ត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ថា brut (dry) និង sec (ផ្អែម) ។ នៅពេលជ្រើសរើសយកមួយសូមពិចារណាពីភាពផ្អែមល្ហែមដែលនៅសល់នៃកណ្តាប់ដៃ។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះឧទាហរណ៍អ្នកប្រហែលជាចង់ទៅជាមួយស្រាស្ងួតដើម្បីទូទាត់ទឹកផ្លឈើផ្អែម។
- បន្ថែមស្រានិងសូដានៅនាទីចុងក្រោយ។ ការធ្វើបែបនេះនឹងជួយឱ្យកណ្តាប់ដៃបានល្អ។ ដើម្បីសន្សំសំចៃលាយផ្សំគ្រឿងផ្សំដទៃទៀតជាមុនហើយទុកវានៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់វាដល់ពេលដើម្បីបម្រើកណ្តាប់ដៃ។
- សូដានេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលសម្រាប់ហេតុផលមួយ។ អ្នកនឹងសម្គាល់ឃើញថាចំពុះស្រាសំប៉ាញជាច្រើនក៏រួមបញ្ចូលទាំងម្សៅខ្ញីឬសូដាផ្សេងទៀត។ នេះបន្ថែមទៅនឹងជាតិកាបូននិងបរិមាណដោយមិននាំមកនូវជាតិអាល់កុលបន្ថែមដែលជាការព្យាយាមដ៏ល្អមួយដើម្បី ចៀសវាងកំហុសឆ្គងគណបក្សស្រវឹង ។ មានអារម្មណ៍ថាមានបន្ថែមដបស្រាទី 2 ជំនួសវិញ។
- ចិញ្ចៀនទឹកកកឬកំណាត់ទឹកកកធំ ៗ ល្អបំផុត។ ពួកគេនឹងរលាយយឺត ៗ និងបង្ការកុំឱ្យកណ្តាប់ដៃហួសពេក។ នេះជាការចាំបាច់ពីព្រោះភាគីភាគច្រើនមានរយៈពេលពីរបីម៉ោង។
- លេងជាមួយទឹកកករបស់អ្នក។ ការបន្ថែមផ្លែឈើនិងឱសថដែលមាននៅក្នុងដុំទឹកកកឬចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខណៈពេលដែលពួកគេបង្កកគឺជាការប៉ះដ៏ស្រស់ស្អាតដែលបន្ថែមរសជាតិនិងរចនាប័ទ្មទៅចានកណ្តាល។
- បន្ថែមផ្លែឈើតាមរដូវ។ ការដាល់ចង្កៀងមានន័យថាត្រូវបានតាក់តែងដោយ ផ្លែឈើដ៏ល្អបំផុតនៃរដូវកាលនេះ ។ នៅពេលមានការសង្ស័យក្រូចឆ្មានិងក្រូចឆ្មាជាជម្រើសល្អជានិច្ច។
- បង្កើនឬថយចុះតាមតម្រូវការ។ បួនអ៊ុងគឺជាការបម្រើកណ្តាលធម្មតាហើយវាជា ការងាយស្រួលក្នុងការលៃតម្រូវរូបមន្ត punch ដើម្បីឱ្យសមទៅនឹងទំហំនៃគណបក្សរបស់អ្នក។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 120 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 0 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 0 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 10 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 13 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 0 ក្រាម |