រូបមន្តត្រីផ្សំនេះគឺជាម្ហូបថៃឆ្ងាញ់ហើយងាយស្រួលផលិត។ ខណៈពេលដែលម្ហូបនេះដូចគ្នានឹងត្រូវបាននំប៉័ងនៅក្នុងប្រទេសថៃខ្ញុំបានរកឃើញដុតនំវាមានភាពងាយស្រួលហើយលទ្ធផលគឺឆ្ងាញ់។ រូបមន្តត្រីល្ងៅនេះបង្ហាញពីភាពសម្បូរបែបនៃភាពងងឹតដែលជាផ្លែឈើដែលដុះនៅតាមតំបន់ជាច្រើននៃអាស៊ី។ ធ្វើឱ្យវាមានភាពងាយស្រួលនៅលើខ្លួនអ្នកនិងទិញម្សៅអម្ពិលដែលបានរៀបចំនៅហាងអាហារចិនចិនអាស៊ីឬឥណ្ឌា។ ទឹកជ្រលក់គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផ្អែមនិងជូរជាមួយនឹងកំណត់ត្រានៃខ្ទឹមខ្ទឹមនិងខ្ញី។ សូមកត់សម្គាល់ថាត្រីប្រភេទផ្សេងៗទៀតនឹងធ្វើការជាមួយរូបមន្តនេះប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញតាលៀភីសដូចជាត្រីដំរីសាច់គោ។ ល។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ទៅ 3 tilapia ត្រី (ឬត្រីផ្សោតផ្សេងទៀតដូចជាត្រីដំរីសេះជាដើម) ។
- 1 កែវតូច (ស្រស់)
- 3 ស្លឹកខ្ទឹមបារាំង (ចៀន)
- ចំពោះទឹកត្រីហែមម៉ាស:
- 1 ស្លាបព្រាម្ស៉ៅតាម៉ាណាន (អាចរកបាននៅពាងនៅហាងចិនអាហារអាស៊ីឬឥណ្ឌា)
- 1/4 ពែងទឹក
- 2 ស្លាបព្រាស្ករត្នោតស្ករ (ឬស្ករត្នោតឬជំនួស 1 1/2 ស្លាបព្រាស្ករពណ៌សលៃតម្រូវរសជាតិ)
- 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ការបិតបង្គារ (អាចរកបានដោយពាងនៅហាងអាស៊ី / ចិន)
- ទឹកត្រី 3 ស្លាបព្រា
- 1/3 ពែង
- ត្រចៀក (ស្រស់និងបែកខ្ញែកមានទាំងដើមនិងស្លឹក)
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ណាំបលផៅ (ឬជំនួសទឹកជ្រលក់ម្ទេសក្រហម)
- ខ្ទឹមស 4 ខ្ទឹមខច់ (អំបិល)
- ខ្ញី 1 ដុំ (មេដៃដែលមានទំហំប៉ុន ៗ គ្នាឬក៏មានរាងតូចច្រឡឹង)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងជម្រះនិងស្ទូចត្រីស្ងួត។ ដាក់នំបុ័ងនៅក្នុងម្ហូបដុតនំរាបស្មើ (ល្អជាងមួយដែលមានគម្របតឹង - ឬអ្នកអាចប្រើក្រដាសសំណាញ់ដើម្បីគ្របដណ្តប់វា) ។
- ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ "ទឹកត្រី" ជាមួយគ្នាក្នុងខ្ទះទឹកជ្រលក់។ កក់ក្តៅដោយភាពកក់ក្តៅពីកំដៅទាបទៅមធ្យមរហូតដល់អ្នកមានកម្រិតឯកសណ្ឋាន។
គន្លឹះ: បរិមាណជាតិស្ករក្នុងរូបមន្តហាក់ដូចជាមានច្រើនពេកប៉ុន្តែវាត្រូវការតុល្យភាពនៃភាពឆ្អែតខ្លាំងនៃអម្ពោបាយ - លុះត្រាតែអ្នកជាមនុស្សដែលចូលចិត្តរសជាតិផ្អែមខ្លាំង។ វិធីថៃគឺត្រូវរក្សាតុល្យភាពនៃចំណង់ចំណូលចិត្តដ៏ធំ 4: ផ្អែម, ជូរចត់, spicy, និងប្រៃ។
- រសជាតិ - សាកល្បងទឹកជ្រលក់ដែលបានបន្ថែមជាតិស្ករបន្ថែមទៀតប្រសិនបើមាន sour ផងដែរឬទឹកត្រីកាន់តែច្រើនប្រសិនបើមិនប្រៃពេក។ បន្ថែម ទឹកជ្រលក់ម្ទេស បន្ថែមទៀតប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវាកាន់តែពិសេស - ជាថ្មីម្តងទៀតដើម្បីស្វែងរកតុល្យភាពពិសេសនៃរសជាតិរបស់ថៃ។
- ចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1/4 ទៅ 1/3 នៃខ្ទះទឹកត្រី។ គ្របដណ្តប់កន្លែងដែលនៅសល់ហើយរក្សាកំដៅនៅលើកំដៅអប្បបរមាសម្រាប់ពេលក្រោយ។
- បង្រួមខ្ទឹមបារាំងជាច្រើនដងក្នុងទឹកត្រីទឹកដោះគោបន្ទាប់មកយកគម្របនិងដុតនំ 350 នាទីសម្រាប់រយៈពេល 15 នាទីឬរហូតដល់ត្រីត្រូវបានចម្អិន។ ត្រីត្រូវបានធ្វើបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅពេលដែលសាច់ដុំរលោងបានយ៉ាងងាយនិងមិនមានភាពស្រអាប់។ ចំណាំថាក្រមៅក្រាស់ប្រហែលត្រូវការ 20-25 នាទី។
- នៅពេលដែលត្រីត្រូវបានចម្អិនរួចយកវាចេញពីឡ។ លើកកំប៉ុងចេញពីម្ហូបដុតនំនិងដាក់នៅលើចានបម្រើមួយឬចានបុគ្គល។ ចាក់ទឹកជ្រលក់អម្ពោរលើទឹកជ្រលក់បន្ទាប់មកដាក់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងក្លិនស្អុយស្រស់។ រីករាយ!