នំចេកនេះគឺជាការផ្លាស់ប្តូរថ្មីមួយពីចំណិតនំប៉័ងផ្លែស្ត្របឺរី។
ចេក, គ្រឿងទេសនិងទឹកក្រូចតិចតួចផ្តល់រសជាតិដ៏អស្ចារ្យនេះដល់ផ្លែល្ហុង។ ភាពផ្អែមល្ហែមនិងបន្លែដែលចេកផ្តល់ចំណីនេះនឹងធ្វើឱ្យក្រុមគ្រួសារនិងមិត្តភក្តិរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើល។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ស្លាបព្រានំ 2 បន្ទះ (កន្លែងដាក់ពាក្យផ្សាយពាណិជ្ជកម្មឬបែហ្វិកមួយសន្លឹកសម្រាប់នំ 2 បន្ទះ)
- 3 កំប៉ុង rhubarb (ថ្គាមស្រស់ប្រហែល 1 ផោន)
- ចេកមធ្យម 3 (ទុំ, លាបនិងដំឡូង)
- ស្ករ 1 ពែង
- 1/4 ទឹកក្រូចពែង
- ម្សៅ 3 ស្លាបព្រា
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon (ដី)
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ nutmeg (ដី)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ butter (កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូច)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
រៀបចំនំខេកសម្រាប់នំក្រេក 2 ។ បង្កើតរូបសមា្ភារៈសមា្ភរៈពីរនិងធ្វើឱ្រយត្រជាក់ពី 20 ទៅ 30 នាទី។ ជាជម្រើសប្រើសន្លឹកធ្វើពីម្សៅទឹកកកពាណិជ្ជកម្ម។
ចាក់ទឹកលាយឡំរហូតដល់ 450 F ។ លាយកាកសំណល់ពាក់កណ្តាលចេញពីទូទឹកកកហើយរមៀលវាចេញទៅរង្វង់ទំហំ 12 អ៊ីញ។ ដាក់ចានចំណិត 9 អ៊ីញជាមួយនំ។
នៅចានធំមួយផ្សំផ្លែរ៉ូហារ, ចេក, ស្ករ, ទឹកក្រូច, ម្សៅ, អំបិល, បន្លែនិងចន្ទី។
លាយស្លាបព្រាចូលទៅក្នុងចានចំណិតនំផ្អែមល្ហែមនិងចំនុចជាមួយប៊ឺ។
រមៀលចេញពីនំសល់ដែលនៅសល់ទៅក្នុងរង្វង់ 11 អ៊ីញសម្រាប់ស្រទាប់កំពូល។ ដាក់នៅលើផ្លែបំពេញ, ត្រា, និង flute គែមទាំងអស់នៅជុំវិញ។
ដុតនំដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានកម្ដៅកម្តៅរយៈពេល 15 នាទី។
កាត់បន្ថយកំដៅដល់ 350 អង្សារហើយដុតនំរយៈពេល 30 នាទីយូរជាងនេះឬរហូតទាល់តែស្រទាប់ថ្មមានពណ៌ត្នោតល្អ។ ប្រសិនបើគែមលេចឡើងហួសប្រមាណសូមប្រើប្រដាប់ រុំក្រណាត់ ឬ រន្ធបន្លែធ្វើពី ដែកដើម្បីការពារគែម។
ទុកឱ្យនំត្រជាក់នៅលើរនាំងទាំងស្រុងមុនពេលបម្រើ។
គន្លឹះអ្នកជំនាញ
សូមពិចារណាប្រើចាហួយ rhubarb ដែលបំពេញនៅក្នុងរូបមន្តចំណីសត្វដែលអ្នកចូលចិត្តឬផ្លែឈើស្រស់។
យោបល់អ្នកអាន
«ជាទូទៅខ្ញុំមានការសង្ស័យបន្តិចបន្តួចចំពោះរូបមន្តចេកជាពិសេសនៅពេលដែលពួកគេចែករំលែកបន្លែផ្លែឈើឬផ្លែឈើផ្សេងៗទៀត ... ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ... ទឹកសាបនិងទឹកអាស៊ីតរបស់ទឹកក្រូចនិងរុយឆីបានធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពរវាងផ្លែចេកនិងចេក។ ខ្ញុំពិតជាអាចធ្វើឱ្យគ្រួសាររបស់ខ្ញុំ (ដែលរួមបញ្ចូលទាំងឪពុកចប់បាយនិងនារីដែលមានក្រអូមមាត់ពិសេស) ។ អ្នកដែលចូលចិត្តស្លៀកពាក់ខាត់ក្រឡុកជំនួសស្រទាប់ក្រណាត់រាងសំប៉ែតរាងសំប៉ែតដែលមិនគួរឱ្យខ្លាច។ ផ្លែចេកនេះមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់បន្តិចបន្តួចរវាងនំប៉ុន្ដែវានឹងមិនឆេះទេ។ សូមសួរខ្ញុំថាអ្នកអាចជំនួសចេកបន្ថែមប្រហែល 1/3 នៃជាតិស្ករនោះដោយមិនមានការខូចខាតរសជាតិឬភាពមិនធម្មតានោះទេ។ - KB
ច្រើនទៀតរូបមន្ត Rhubarb