នាំយក Baileys ចេញ! ចង់ឱ្យស្ករគ្រាប់របស់អ្នកទាត់បន្តិចបន្តួច? fudge Cream អៀរឡង់នេះគឺជាសូកូឡាសូកូឡាពណ៌សរលោងដែលបានលោតឡើងជាមួយនឹងអៀរឡង់ Cream liqueur ។ វាជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ទិវាផ្លូវរបស់លោកផាទ្រីកឬគ្រប់ពេលដែលអ្នកចង់ធ្វើឱ្យហ្វាក់របស់អ្នកចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀត!
រូបមន្តនេះត្រូវបានផ្អែកលើរូបមន្ត fudge សូកូឡាពណ៌ស សំណព្វរបស់ខ្ញុំដែលមកជាមួយគ្នាបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។ ការបន្ថែមជាតិក្លែមអៀរឡង់ក្រែមផ្តល់ឱ្យ fudge រសជាតិកាន់តែជ្រៅនិងសម្បូរបែប។ វាត្រូវបានបន្ថែមមុនពេលញ៉ាំឆ្អឹងត្រូវបានដាំឱ្យពុះដូច្នេះគ្រឿងស្រវឹងភាគច្រើនចម្អិនដោយបន្សល់ទុករសជាតិនៅពីក្រោយ។ យើងបានបញ្ចូលកំណត់ចំណាំនៅខាងក្រោមរូបមន្តក្នុងករណីដែលអ្នកចង់ធ្វើឱ្យមានការប្រែប្រួលជាមួយនឹងអាល់កុលតិចឬប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្តល់នូវរសជាតិកាហ្វេរបស់អ្នក។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 4 អោនស៍។ ប៊ឺ
- 14 អោនស៍។ ស្ករ
- 4 fl ។ oz ។ ក្រែមធ្ងន់
- 2 ផ។ oz ។
- អៀរឡង់ក្រែម liqueur (ដូចជា Bailey's)
- 1 tsp ។ អំបិល
- 12 អោនស៍។ បន្ទះឈីបសូកូឡាពណ៌ស (ឬសូកូឡាពណ៌សពណ៌សល្អក់)
- 7 អោនស៍។ cream marshmallow
- 1 tsp ។ ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- រៀបចំចានរាង 8x8 អ៊ីញដោយភ្ជាប់វាជាមួយសន្លឹកអាលុយមីញ៉ូមនិងបាញ់ថ្នាំប្លាស្ទិចជាមួយនឹងការចម្អិនចម្អិនអាហារ។ ប្រការនេះបង្កើតបានជាហ្វ្រេសប្រហែល 1 អ៊ីញ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តហ្វាយស្តើងប្រើចាន 9x9 ។
- ដាក់ប៊ឺ, ស្ករ, ក្រែម, ក្រូចអៀរឡង់ក្រែមនិងអំបិលនៅក្នុងរនោចកណ្តាលធុនធ្ងន់មួយនៅលើកំដៅមធ្យម។ កូររហូតទាល់តែស្ករនិងប៊ឺរលាយ។
- បន្តចំអិនម្ហូបហ្វ្រូសើរជាញឹកញាប់រហូតដល់វាឆ្អិន។ ជក់ចុះក្រោមនៃបន្ទះដើម្បីទប់ស្កាត់គ្រីស្តាល់ស្ករពីការបង្កើត។
- នៅពេលដែលឆ្អិនបញ្ចូលប្រដាប់សីតុស្ករគ្រាប់មួយនិងចំអិនរហូតទាល់តែវាអាន 235 F (114 C) នៅលើទ្រម៉ូម៉េតេ។
- នៅពេលដែលនៅសីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវយកខ្ទះពីកំដៅហើយបញ្ចូលបន្ទះសូកូឡាពណ៌សនិងក្រែមម៉ាសម៉ាមម៉ល។
- កូរយ៉ាងរឹងមាំរហូតដល់បន្ទះសៀគ្វីនិងក្រែមម៉ាសម៉្យាងត្រូវបានរលាយនិងបញ្ចូល។ ប្រសិនបើចាំបាច់ត្រឡប់ fudge ដើម្បីកំដៅសម្រាប់រយៈពេលខ្លីដើម្បីរលាយបន្ទះសៀគ្វីនោះ។
- បន្ថែម vanilla និងកូរឱ្យបានល្អ។ ចាក់រន្ធចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលបានរៀបចំហើយរលោងវាទៅក្នុងស្រទាប់សូម្បីតែ។
- អនុញ្ញាតឱ្យវាកំណត់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្រាប់ម៉ោង 3-4 ឬក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 1-2 ម៉ោង។
ដើម្បីបម្រើសូមកាត់វាចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗ 1 អ៊ីញ។ ទុកជាតិអំបិលអៀរឡង់នៅក្នុងធុងខ្យល់ដែលមានសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់រហូតដល់មួយសប្ដាហ៍ឬក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ពីរសប្ដាហ៍។
បំរែបំរួល
ប្រសិនបើអ្នកចង់បានរសជាតិ liqueur តិចបញ្ចេញសម្លេង, កាត់បន្ថយ liqueur ទៅ 2 Tbsp ។ និងបន្ថែមបន្ថែម 2 Tbsp ។ នៃក្រែមធ្ងន់។ លើសពីនេះទៀតប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមរសជាតិកាហ្វេមួយទៅ fudge របស់អ្នកអ្នកអាចបន្ថែម 1 / 2-1 tsp ។ នៃកាហ្វេបន្ទាន់ឬម្សៅអេស្កេសូទៅនឹងល្បាយ fudge មុនពេលវាមកដល់រំពុះមួយ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 85 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 4 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 7 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 44 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 12 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 0 ក្រាម |