កំប៉ុងសំខាន់ៗមានរសជាតិផ្អែមជាងផ្កាឈរពែល
កំប៉ុងសំខាន់ៗត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា កំបោរម៉ិកស៊ិក និង ឥដ្ឋ ភាគខាងលិចអ៊ីនឌីស ។ ដាំដុះសម្រាប់រយៈពេលរាប់ពាន់ឆ្នាំនៅក្នុងតំបន់ឥណ្ឌូ - ម៉ាឡេ, ពូជនេះត្រូវបានគេយូរមកហើយត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់ផ្លែឈើនិងស្លឹកស្រស់ស្អាតរបស់ខ្លួន។ ពួកវាមានទំហំតូចហើយមានគ្រាប់ច្រើនជាងកំរាលដាលពាសពេញ។ រសជាតិផ្សេងគ្នានៃស្រងែទាំងនេះធ្វើឱ្យពួកគេស្វែងរកយ៉ាងខ្លាំងជាពិសេសសម្រាប់ចានដូចជា Key Lime Pie ។
ប្រវត្តិសាស្ត្រនៃគន្លឹះដ៏សំខាន់
កំប៉ុងគន្លឹះបានធ្វើដំណើរទៅអាហ្រ្វិកខាងជើងនិងជិតបូព៌ាតាមរយៈពាណិជ្ជករអារ៉ាប់។
បន្ទាប់មកវាត្រូវបានបន្តទៅប៉ាឡេស្ទីននិងមេឌីទែរ៉ាណេអ៊ឺរ៉ុបដោយក្រុម Crusaders ។ ទីក្រុងកូឡុំប៊ីត្រូវបានគេជឿថាបាននាំយក Key Lime ទៅ Hispaniola (ឥឡូវនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាប្រទេសហៃទី) ដែលជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានអនុវត្តដោយអ្នកតាំងលំនៅរបស់ជនជាតិអេស្ប៉ាញទៅរដ្ឋផ្លរីដា។
វារីកដុះដាលនៅភាគខាងត្បូងរដ្ឋផ្លរីដាជាពិសេសកូនសោរដ្ឋផ្លរីដាហេតុនេះឈ្មោះទូទៅបច្ចុប្បន្ននៃ កូនគោ ។ ដោយសារតែដីខ្សាច់ដែលបានធ្លាក់ចុះដីប្រជាជនបានប្តូរពីដំណាំពាណិជ្ជកម្ម ម្នាស់ ទៅ limes នៅក្នុង 1906 និងអាជីវកម្មបានរីកចំរើនរហូតដល់ខ្យល់ព្យុះមួយជាថ្មីម្តងទៀតបានចិញ្ចឹមនិងបានលុបចោលព្រៃឈើ lime ។ ពួកគេមិនដែលត្រូវបានស្តារឡើងវិញទេ។ សព្វថ្ងៃនេះ, លីត្រគន្លឹះភាគច្រើនបំផុតមកពីម៉ិកស៊ិក។
ប្រាប់ពីសាច់ក្រកក្រៅ
កំប៉ុងសំខាន់ៗមានទំហំតូចជាង (ផុងប៉ុងទៅគ្រាប់បាល់មានទំហំប៉ុនគ្រាប់បាល់) ច្រើនជាងស៊េរីពែលដែលមានរាងស្រទាប់តូចៗហើយមានគ្រាប់តូចៗ។ ផ្លែចំបើងពណ៌បៃតងគឺពិតជាផ្លែឈើមិនទាន់ពេញវ័យ, មានតម្លៃចំពោះទឹកអាស៊ីតរបស់ពួកគេ។ ខណៈដែលពួកវាទុំទៅជាពណ៌លឿងមាតិកាអាស៊ីដបានថយចុះយ៉ាងខ្លាំងដែលជាលទ្ធផលផ្លែឈើផ្អែម។
ទឹកផ្លែឈើពណ៌បៃតងមួយត្រូវបានគេស្គាល់ថាជារសជាតិ tart ។ ខណៈពេលដែលស្រទាប់សាច់ក្រណាត់សំខាន់ជាងស្រារបស់ជនជាតិភាគតិចរបស់ពួកគេភាពខុសគ្នាទំហំមានន័យថាកំបោរភេលីមានទឹកច្រើនជាងគ្រាប់ធុុះសំខាន់។ ប្រសិនបើអ្នកជំនួសកំប៉ុងកូនសោរក្នុងរូបមន្តដែលហៅថាកំប៉ុងភេស (ឬគ្រាន់តែកំប៉ុង) អ្នកនឹងត្រូវដឹងច្បាស់ថាតើទឹកក្រឡុកត្រូវការតម្រូវជាជាងការចំអិនដោយទឹកក្រូច។
ការប្រើប្រាស់សំលេងសំខាន់
គុជខ្យងស្រស់ត្រូវបានគេពេញចិត្តសម្រាប់រសជាតិនៃ marinades , ធ្វើឱ្យ limeade និង garnishing ភេសជ្ជៈនិងចានដោយសារតែភួង tantalizing របស់ខ្លួននិងរសជាតិតែមួយគត់។ ដោយសារតែភាពខ្វះខាតរបស់វាគន្លឹះគន្លឹះគឺពិបាកក្នុងការស្វែងរកនៅក្រៅផ្សារហ្វ្លរីដានិងកាលីហ្វ័រញ៉ាហើយអាចមាននៅតាមទីផ្សារតាមរដូវនិង / ឬនៅតាមទីផ្សារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយច្រវាក់គ្រឿងទេសធំ ៗ ជាច្រើនឥឡូវបានយកទឹកកំប៉ុងតូចៗដាក់ក្នុងច្រកផ្លែក្រូចក្បែរកំប៉ុងទឹកក្រូច។ ខណៈពេលដែលទឹកដោះគោសំខាន់ៗមិនមែនជាគ្រឿងផ្សំទូទៅតម្លៃរបស់ពួកគេអាចប្រែប្រួលតាមរដូវនិងទីតាំង។ ការទិញដបទឹកផ្លែឈើអាចជាជំរើសមួយដែលមានប្រសិទ្ធិភាពសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។
ទឹកនេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់ទឹកស៊ីរ៉ូនិងជាការពិតណាស់ Key Lime Pie ។ អាឡោះ ៗ ភាគច្រើនបំផុតដែលអាចរកបានសម្រាប់លក់ពាណិជ្ជកម្មកំប៉ុងកំប៉ុងនៅថ្ងៃនេះត្រូវបានផលិតពីការប្រមូលផ្តុំនៃកំប៉ុងភេសមែនមិនមែនកំប៉េះគោទេ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនដែលមានកន្ត្រៃគុយឡៃពិតប្រាកដនោះទេវាមានតម្លៃក្នុងការស្វែងរក។
បន្ថែមទៀតអំពី Limes និង Lime រូបមន្ត:
សៀវភៅចម្អិន Lime
- បង្អែមលាបធុង
- សៀវភៅកំណត់សំគាល់ Key Lime Pie Cookbook