ចំណិតកំប៉ុងកំប៉ុងល្បីនៅទូទាំងពិភពលោក។ វាគឺជាអាហារដែលមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើនៅផ្ទះ។ ស្រស់គឺល្អជាងប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញ ក្រូចឆ្មា ស្រស់អ្នកគួរតែអាចរកឃើញទឹកកំប៉ុងទឹកដោះគោនៅជិតច្រកទឹកក្រូច។ នេះមិនអាចជាការងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ។ កត្តាសំខាន់ចម្បងគឺការចាប់អារម្មណ៍និងការគាបចង្កាតូចៗតូចៗទាំងនោះប៉ុន្តែវាពិតជាមានតម្លៃណាស់។ ចូរចងចាំឱ្យស្រេកទឹកមុនពេលច្របាច់ទឹក។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- yolks ស៊ុត 3
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លុង
- 1 (14-ounce) អាចផ្អែម
- ទឹកដោះគោខាប់
- 2/3 ពែងស្រស់ (និយម) ឬដបទឹកដោះគោសំខាន់ៗ (ប្រហែល 24 ទៅ 30 កំប៉ុង)
- 1 ទិញឬធ្វើក្រដាសនំកែកឃឺគំនូរលើក្រដាស 9 ដើម
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចង្ក្រានកាត្រមុនដល់ 350 អង្សារ។
- ដាក់ yolks ស៊ុតនិង lest zest នៅក្នុងចានមិនសកម្មនិងវាយនៅលើល្បឿនខ្ពស់ប្រហែល 5 នាទីរហូតដល់ល្បាយគឺរលោងណាស់។
- បញ្ចូល ទឹកដោះគោដែលមានជាតិផ្អែម នៅក្នុងស្ទ្រីមស្ថិរភាពមួយនិងវាយរហូតដល់មានក្រាស់និង 3 ទៅ 4 នាទីទៀត។
- កាត់បន្ថយល្បឿនឧបករណ៍លាយទៅកម្រិតទាបនិងបន្ថែមទឹកកំប៉ុងទឹកកកដោយគ្រាន់តែវាយរហូតដល់ការបញ្ចូលគ្នា។
- ចាក់កំប៉ុងកំបោរចូលក្នុងសំបកឃ្វុក។
- ដុតនំប្រហែល 10 នាទីរហូតដល់ការបំពេញបានកំណត់ទទេ។
- យកវាចេញពីចង្ក្រានហើយទុកឱ្យត្រជាក់រហូតដល់សីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។ ទូទឹកកក។
- ដាក់កំប៉ុងគន្លឹះនៅក្នុងទូទឹកកកប្រហែល 15 ទៅ 20 នាទីមុនពេលបម្រើ។
- Slice និងបម្រើជាមួយ dollop ដ៏ធំមួយនៃ Cream whipped ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 237 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 7 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 4 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 95 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 141 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 36 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 7 ក្រាម |