បន្ទាប់ពីទទួលទាននំសូកូឡាសូកូឡាពីរប្រភេទនេះនៅឯតុ Shabbat របស់ជីដូនជីតាលោក Giora Shimoni បានទទួលយករូបមន្ត។ គាត់ចូលចិត្តការរៀបចំងាយនិងការអំពាវនាវក្មេង។ ល្អជាងគេទាំងអស់ចាប់តាំងពីរូបមន្ត ធ្វើជាភេរៈ (ទឹកដោះគោគ្មាន ខ្លាញ់ ) វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការញ៉ាំអាហារសាច់។
ជំនួសឱ្យការតុបតែងនំសូកូឡាជាមួយបន្ទះសូកូឡាសូមព្យាយាមដាក់សូកូឡាខ្មៅដែលមានគុណភាពខ្ពស់ចូលទៅក្នុងកំណាត់តូចៗ។ សូកូឡាប្រហែល 5 ounces នឹងផ្តល់ 1 ពែងនៃបំណែកតូចៗ។
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិនៃប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែមនៅក្នុងបង្អែមរបស់អ្នកអ្នកអាចប្រើវានៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ ជ្រើសរើសទាំងប្រេងអូលីវនិងសូកូឡាខ្មៅដែលមានរសជាតិរឺស្មៅសម្រាប់រសជាតិឆ្ងាញ់បំផុត។
កែសម្រួលដោយ Miri Rotkovitz
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ស្ករ 2 ពែង
- ម្សៅពែង 1/4
- 1/2 ពែងម្សៅកាហ្វេគ្មានជាតិផ្អែម
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប្រេងឆៅអព្យាក្រឹត 1 ពែង (ដូចជាកាណូឡាឬក្រឡាបសែន)
- ពងធំ 5 (វាយដំស្រាល)
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla សុទ្ធ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- បន្ទះសូកូឡា 1 ពែង (ឬសូកូឡាខ្មៅងងឹត)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងឧស្ម័នទៅ 350 អង្សាសេ។ លាយប្រេងចង្ក្រានដែលមានជាតិស្ករ 9x13x2 អ៊ីញ។
- នៅក្នុងចានលាយដ៏ធំមួយ whisk រួមគ្នាស្ករ, ម្សៅ, ម្សៅកាកាវ, និងអំបិល។ បន្ថែមប្រេងស៊ុតនិងវ៉ាន់នីហើយលាយរហូតទាល់តែរលោង (បន្ទះនឹងក្រាស់) ។ ចាក់ batter ចូលទៅក្នុងចានដុត។ ប្រើ spatula ដើម្បីធ្វើឱ្យរលោងនៅលើកំពូលនិងរាលដាល batter ទៅគែមនៃ Pan បាន។ បាចសូលុយស្យុងសូកូឡាឬសូកូឡាឆក់។
- ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុនរយៈពេល 25 ទៅ 30 នាទីឬរហូតដល់ពេលមានជាតិស្ករតុក្កតាត្រូវបានកំណត់ហើយអ្នកសាកល្បងដាក់នៅកណ្តាលចេញស្អាត។ ផ្ទេរឆ្អឹងទៅកៅអីមួយដើម្បីត្រជាក់មុនពេលបាញ់កាំបិតជាមួយនឹងកាំបិតមុតស្រួច។ បម្រើក្តៅឬនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 113 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 3 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 28 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 73 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 20 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម |