អំពៅស្ករអំពៅនំផ្លែឈើនិងស៊ុតអញ្ចឹង .... អនុស្សាវរីយ៍ថ្ងៃឈប់សម្រាកជាច្រើនរបស់យើងត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងរសជាតិនៃរដូវកាលនេះ។ ចង់រក្សារសជាតិទាំងនោះដែលអ្នកស្រលាញ់ប៉ុន្តែសាកល្បងអ្វីប្លែកបន្តិចនៅឆ្នាំនេះ? ដុតនំនេះឆ្ងាញ់, ឈីសសូកូឡាពណ៌សសូកូឡា eggnog cheesecake ពេញលេញជាមួយនឹងសំបក gingersnap spicy ។ វាជាការព្យាបាលដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីរីករាយជាមួយក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកដូចជាអាហារសម្រន់ពេលយប់ឬជាការនាំយកទៅចូលរួមក្នុងពិធីបុណ្យមួយ។
ដូច្នេះតើ ការគិតមមៃ របស់យើង ជាមួយនឹង eggnog មកពីណា? វាជាប្រវត្តិសាស្រ្ត! Eggnog គឺជាការចាប់ផ្តើមនៃការ ដាល់លើទឹកដោះ ប្រពៃណីអង់គ្លេសដែលមាននៅលើម៉ឺនុយចាប់តាំងពីសតវត្សទី 16 ។ Nutmeg និង rum គឺជាគ្រឿងផ្សំដ៏សំខាន់ដែលផ្តល់ឱ្យយើងទាំងអស់គ្នា។ ទាំងពីរត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ អាល់កុលនៅក្នុងរុំនឹងដុតនំនៅក្នុង oven នោះទេប៉ុន្តែមានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីលុបវាប្រសិនបើរសជាតិមិនមែនជាអ្នករីករាយជាមួយ។
មានរឿងមួយចំនួនដែលត្រូវចងចាំនៅពេលដែលអ្នកធ្វើរូបមន្តនេះ។ ឈីសខេកនេះមានវាយនភាពស្អាតខ្លាំងណាស់ដែលត្រូវបានសម្រេចដោយបន្ថែមស៊ុតពណ៌សដែលត្រូវបានគេវាយដំទៅស៊ុត yolk និងល្បាយឈីសក្រែមមុនពេលដុតនំ។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកមិនលាយពីរ។ វានឹងធ្វើឱ្យវាក្រាស់និងសំលាប់លើកវាគួរតែទទួលបាននៅក្នុង oven នេះ។ ព័ត៌មានជំនួយមួយទៀតគឺត្រូវចាំពេលវេលាដុត។ ប្រសិនបើអ្នកដុតនំហើយកុំទុកវាឱ្យត្រជាក់ដោយបើកទ្វារចំហាយតាមការណែនាំអ្នកប្រហែលជាបំបែកក្បាលនំ។ ប្រសិនបើរឿងនេះកើតឡើងសូមកុំបារម្ភវាមិនមែនជាទីបញ្ចប់នៃពិភពលោកនោះទេអ្នកអាចប្រើឱកាសដើម្បីបង្កើតកម្មវិធីបង្ហាញស្នាដៃចុងក្រោយដោយការតុបតែងជាមួយបន្ទះសូកូឡាសូកូឡាពណ៌សនិងគ្រឿងក្រអូប។ ជាមួយនឹង ជម្រើសដុតនំថ្ងៃឈប់សម្រាក នៅទីនោះផ្តល់ឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកនូវអំណោយនៃការចងចាំរសជាតិថ្ងៃឈប់សម្រាកថ្មី!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សំបកកន្ទុយខ្ទឹមបារាំង:
- ខ្ញី 2 កំប៉ុងខ្ទេចខ្ទី
- 2 tbsp ។ ស្ករ granulated
- 3 អោនស៍។ butter unsalted, រលាយ
- 1 អោនស៍។ butter, បន្ទន់
- ការបំពេញឈីសកំប៉ុង:
- 4 8 អោនស៍។ កញ្ចប់នៃឈី Cream, បន្ទន់
- 2 ពែងស្កររាវ
- ស៊ុត 6 បំបែក
- 1 tsp ។ អត្ថន័យរបស់វ៉ានីន
- 1/2 tsp ។ ដីម៉ាញ៉េម
- 2 tbsp ។ rum rum ងងឹត
- 3 tbsp ។ ម្សៅ
- 1 pint Cream sour
- 3 អោនស៍។ បន្ទះឈីសសូកូឡាពណ៌ស
- តុបតែង: ក្រាញ៉ូននិងអលង្កាសម្រាប់ការធូលីនៅលើកំពូល
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចង្ក្រានកាត្រមុនដល់ 350 អង្សារ។
- នៅក្នុងចានលាយបញ្ចូលផ្សំខ្ញីនិងស្ករ។
- បន្ថែមប៊ឺតប៊ឺត (3 អ៊ឺត) ។ ធ្វើគ្រឿងផ្សំជាមួយគ្នារហូតទាល់តែមានខ្សាច់សើម។
- ប្រើប៊ឺទន់ដើម្បីឱ្យខាញ់សំបកដាប់ប៊ល 9 អ៊ីញ (បាតនិងជ្រុង)
- ដោយប្រើម្រាមដៃក្រឡុកស្រទាប់សូម្បីតែមួយនៃល្បាយ crumb នៅលើបាតនៃ Pan បាន។
- រក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកខណៈពេលដែលអ្នកកំពុងតែបំពេញ។
- សម្រាប់ការបំពេញ Cream ជាមួយឈីសឈីសនិងស្ករ granulated ជាមួយឧបករណ៍លាយនៅលើល្បឿនទាប។
- វាយដំនៅក្នុងស៊ុតតូចមួយនៅពេលមួយរហូតដល់សូត្រនិងរលោង។
- បន្ថែម Cream sour ម្សៅនិង vanilla ។ វាយរហូតដល់រលោង។
- កូរចូលក្នុងបន្ទះសូកូឡាសណ្តែកស្យូមចចាមនិងទុកមួយឡែក។
- នៅក្នុងចានផ្សេងគ្នា whisk ស៊ុតពណ៌សរហូតដល់កំពូលទន់ត្រូវបានបង្កើតឡើង។
- ស៊ុតពណ៌សបញ្ជូលទៅក្នុងល្បាយសូកូឡា។ កុំហួសកម្រិត។
- ចាក់ការបំពេញចូលទៅក្នុង Pan និងដុតនំសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងរហូតដល់សំណុំប៉ុន្តែមិនបានប្រេះ។
- បិទចង្ក្រាននិងទុកនំឱ្យនៅសល់ក្នុងឡ 15 នាទីបន្ថែមទៀតដោយបើកទ្វារចំហាយ។
- នៅពេលដែលវាត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់យកនំចេញពីបន្ទះនិទាឃរដូវដោយប្រាកដថាត្រូវរត់កាំបិតនៅជុំវិញគែមនៃបន្ទះដើម្បីបន្ធូរ។
- ឈីសកាហ្វេថ្នាក់កំពូលជាមួយសូកូឡាបន្ថែមសក្រហមនិង / ឬកំទេចកំទី។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 958 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 65 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 37 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 18 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 320 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 616 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 80 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 15 ក្រាម |