តុក្កតាឈាមក្រែមក្រាមម៉ាមមមម៉ាសជាមួយទឹកឃ្មុំពណ៌ទឹកក្រូច

ខ្ញុំចូលចិត្តផ្លែក្រូចរដូវរងារហើយបានរកឃើញខ្លួនខ្ញុំស្រម៉ៃពោរពេញដោយ ឈាមក្រូច ។ ពួកគេមានលក្ខណៈធម្មតានិងមិនធម្មតានៅខាងក្រៅ។ ប៉ុន្តែនៅពេលអ្នកកាត់វាអ្នកឃើញពណ៌ក្រហមដ៏ស្រស់ស្អាតរបស់ពួកគេ។ ដូចផ្លែក្រូចឆ្មារទាំងអស់ដែលមានរសជាតិច្រើនណាស់មិនមែននិយាយពីក្លិនទេវាស្ថិតនៅក្នុងសំបកដូច្នេះខ្ញុំតែងតែហូបផ្លែមុនពេលញ៉ាំឬច្របាច់ទឹក។ ហេតុដូច្នេះផ្ទះបាយរបស់ខ្ញុំមានក្លិនក្រអូបនាពេលបច្ចុប្បន្ន។ ពិចារណាអាកាសធាតុត្រជាក់និងម៉ោងក្នុងពន្លឺថ្ងៃខ្លីនោះមិនមែនជាក្លិនអាក្រក់ទេ។

ច្បាស់ណាស់ខ្ញុំមិនអាចអនុញ្ញាតឱ្យរដូវទឹកឃ្មុំហូរបានទេបើគ្មានការដុតនំ (អ្វីដែលខែមករារបបអាហារ?) ហើយខ្ញុំបានធ្វើឱ្យពួកគេភាគច្រើនបំផុតដោយរួមបញ្ចូលទាំងការចំណាប់អារម្មណ៍និងទឹកនៅក្នុងភក់និងក្រអូប។ ក្រដាស ក្រអូបសរសើរពណ៌ទឹកក្រូចយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះហើយខ្ញុំបានដាក់វត្ថុទាំងអស់រួមគ្នាជាមួយប៊ីតនៃទឹកឃ្មុំ។

ខ្ញុំបានពិសោធនំជាច្រើនជាមួយនំបុ័ងបែបនំនំបុ័ងរហ័សបែបនេះ។ រូបមន្តភាគច្រើនហៅរកប៊័រប៉ុន្ដែខ្ញុំបានរកឃើញថាពីរបីស្លាបព្រៃបន្ថែមទៀតពិតជាជួយវាយនភាព។ ខ្ញុំដឹងថាខ្ញុំទទួលបានជ័យលាភីនៅពេលខ្ញុំភ្លក់ដបថ្មពីព្រោះខ្ញុំពិតជាចង់ញ៉ាំវាជាមួយស្លាបព្រា។ សប្បាយរីករាយនំដុតនំគឺល្អណាស់!

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សម្រាប់នំខេក:
• 2 ពង
• ស្ករ 1 ពែង
• 10 ស្លាបព្រា butter unsalted (នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/2 ពែងមាន់ជូរ
• 4 ទៅ 6 ស្លាបព្រាកំប៉ុងទឹកក្រូច (ពីក្រូចឈាម 2)
• 1/4 ពែងទឹកក្រូចច្របាច់ឈាម
• 2 ពែងម្សៅគោលបំណងទាំងអស់
• ម្សៅដុតនំ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
• 1 ការ៉ុមក្រឡុក
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• សម្រាប់ Glaze:
• 1/2 Cup
• ស្ករធ្វើពីម្សៅ
• 1 ស្លាបព្រាបាយទឹកឃ្មុំ
• 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកក្រូចឈាម
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្រវាញ
• 1 ខ្ទឹមអំបិល

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ចាំងកំដៅលឺដល់ 350 ដឺក្រេ។

បន្ថែមស៊ុតនិងស្ករទៅចានគោនិងក្រែមដ៏ធំមួយដោយប្រើទាំងឧបករណ៍លាយឬដៃ។ វាយនៅក្នុង butter, vanilla, Cream sour, zest ពណ៌ទឹកក្រូចឈាមនិងទឹក។

នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយសូមច្របាច់ម្សៅដាក់ម្សៅដុតនំសូដាដុតក្រៀមនិងអំបិល។ បន្ថែមធាតុផ្សំស្ងួតទៅក្នុងសើមនិងលាយរហូតដល់បញ្ចូលគ្នា។

ប៊ឺដឺតនិងម្សៅ នំបុ័ង 8 អំបិល (ឬប៊ឺនិងបន្ទាត់ជាមួយក្រដាសផេ្សង) ។

ចាក់នៅក្នុង batter និងដុតនំសម្រាប់ 40 - 45 នាទីឬរហូតដល់អ្នកសាកល្បងនំមួយចេញមកស្អាត។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងឆ្អឹងមុនពេលយកចេញ។

ធ្វើឱ្យកំបោរដោយបន្ថែមស្ករម្សៅទឹកឃ្មុំទឹកក្រូចឈាមក្រែមក្រអូបនិងអំបិលទៅចានតូចមួយហើយលាងជាមួយគ្នារហូតរលូន។ ហៀរទឹកភ្នែកលើនំមុនពេលបម្រើ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	297
ជាតិខ្លាញ់សរុប	16 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	9 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	5 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	79 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	353 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	37 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	3 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )