ការស៊ាំស៊ុបចិន

ការព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយឬគ្រុនក្តៅជាមួយស៊ុបគឺជាប្រពៃណីបុរាណមួយ។ បើមិនមានអ្វីផ្សេងទៀតស៊ុបចានមួយដែលរៀបចំដោយក្ដីស្រឡាញ់អាចធ្វើឱ្យយើងគិតថាយើងមានអារម្មណ៍ប្រសើរជាងបើទោះបីជាវាមិនពិតជាជួយព្យាបាលជំងឺរបស់យើងក៏ដោយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយក្រៅពីសមត្ថភាពលួងលោមរបស់ខ្លួនជនជាតិចិនជឿជាក់ថាស៊ុបមួយចំនួនមានអំណាចព្យាបាល។

យិននិងយ៉ាង

មួយផ្នែកធំនៃឱសថចិនត្រូវបានគេផ្អែកលើគំនិតនៃ yin និង yang , កងកម្លាំងពីរដែលគ្រប់គ្រងសកលលោក។

អាស្រ័យលើបរិបទអយីនសំដៅលើកម្លាំងស្រីដែលងងឹតនិងត្រជាក់ខណៈដែលយ៉ាំងតំណាងឱ្យកងកម្លាំងបុរស, ស្រាល, ក្តៅ។ បើទោះបីជាពេលខ្លះត្រូវបានគេបង្ហាញថាស្ថិតនៅក្នុងការជំទាស់, នៅក្នុងការពិត, ពួកគេត្រូវបានន័យដើម្បីបំពេញគ្នាទៅវិញទៅមក។

ជំនឿទស្សនវិជ្ជានិងស៊ុបឱសថ

ដូច្នេះអ្វីដែលជាទស្សនវិទូមានទាក់ទងនឹងស៊ុបឱសថ? ជនជាតិចិនជឿថាជំងឺគឺជាសញ្ញាមួយដែលកងកម្លាំងទាំងពីរមិនមានតុល្យភាព។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺផ្តាសាយវាគឺដោយសារតែវាមានអុីនច្រើនពេកនៅក្នុងខ្លួនអ្នក។ អ្នកជំនាញផ្នែកឱសថចិនអាចចេញវេជ្ជបញ្ជាស៊ុបដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីស្ដារកងកម្លាំងយ៉ង។ ដូចគ្នានេះដែរគ្រុនក្តៅអាចត្រូវបានព្យាបាលដោយស៊ុបយ៉ាន។

ជាយូរមកហើយអ្នកឯកទេសខាងវេជ្ជសាស្រ្តនិងអ្នកសម្របសម្រួលបានបង្កើតប្រព័ន្ធបែងចែកប្រភេទដែលក្នុងនោះអាហារត្រូវបានគេចាត់ថាជាលក្ខណៈសម្បត្តិ yin ឬ yang ។ (យើងគួរតែចង្អុលបង្ហាញថាគ្មានចំណីអាហារសុទ្ធតែជាអៀនឬយ៉ាងទេវាជាលក្ខណៈមួយដែលទំនងជាគ្របដណ្តប់ច្រើនដែលនេះជាមូលហេតុដែលអ្នកជួនកាលរកអ្នកឯកទេសមិនយល់ស្របអំពីអ្វីដែលប្រភេទអាហារជាក់លាក់ណាមួយធ្លាក់ចូល) ។

គ្រូពេទ្យប្រើវិធីសាស្ត្រទាំងនេះនៅពេលសម្រេចចិត្តលើការព្យាបាល។

នេះជាគំរូនៃស៊ុបចិនជាច្រើនដែលប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺ។ ចំណាំថាស៊ុបមួយចំនួនត្រូវបានផលិតដោយគ្រឿងផ្សំយីននិងយ៉ាងហើយដូច្នេះមិនមានកំដៅឬត្រជាក់ទេប៉ុន្តែអព្យាក្រឹត។

• សាច់មាន់និង? ខណៈពេលដែលក្រុមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រលោកខាងលិចទើបតែបានចាប់ផ្តើមសារភាពថាស៊ុបមាន់មានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលចិនបានព្យាបាលជំងឺជាមួយស៊ុបមាន់អស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។ អាហារដែលឡើងកំដៅឬសាច់មាន់អាចត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនទៀតពីអាហារ spinach (អាហារត្រជាក់ដែលត្រូវបានគេជឿថាជំរុញការរំលាយអាហារនិងកាត់បន្ថយការទល់លាមក) ទៅជា cordyceps ដែលជារុក្ខជាតិដ៏កម្រមួយដែលលូតលាស់នៅក្នុងប្រទេសទីបេដែលត្រូវបានគេគិតថាបង្កើនភាពរឹងមាំ។ ហើយបន្ទាប់មកមានហ្គីងកូណាត់ជឿថាដើម្បីបង្កើនការចងចាំ។ មិនសូវគេដឹងច្បាស់ថានៅក្នុងឱសថបុរាណចិនហ្គីងកូត្រូវបានគេជឿថាមានប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលលើសួត។ នៅក្នុងផ្ទះបាយចិន Eileen Yin-Fei Lo កត់សម្គាល់ថានៅក្នុងស៊ុបសាច់មាន់ដែលមានគ្រាប់លុយ gingko ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាជាការព្យាបាលសម្រាប់ក្អក។

• Chrysanthemum - អ្នកអាចត្រូវបានគេបម្រើ Chrysanthemum តែនៅភោជនីយដ្ឋានចិនមួយ។ អាហារត្រជាក់ Chrysanthemum ត្រូវបានគេប្រើផងដែរនៅក្នុងស៊ុប។ វាត្រូវបានគេនិយាយថាវាល្អសម្រាប់ការកម្ចាត់ក្អួត។ យោងទៅតាមសង្គមជាតិ Chrysanthemum Society (សហរដ្ឋអាមេរិក) ឫសឆ្អិនរបស់ chrysanthemum ត្រូវបានគេប្រើជាការព្យាបាលឈឺក្បាល។ (ចំណាំ: មានតែពូជជាក់លាក់នៃ chrysanthemum ត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងឱសថ) ។
• ផ្លែល្ហុងផ្លែល្ហុង និងអាល់ម៉ុង - ផ្លែល្មៀតស្ងួតរបស់ប្រទេសចិនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសំណើមដល់សួតហើយដូច្នេះជួយព្យាបាលជំងឺក្អក។ នៅក្នុងប្រាជ្ញានៃផ្ទះបាយរបស់ប្រទេសចិននាង Grace Young បាននិយាយថាស៊ុបនេះអាចជួយឱ្យគាត់ព្យាបាលការក្អកដែលត្រូវបានគេព្យួរអស់រយៈពេលជាច្រើនខែ។ អាល់ម៉ុននៅក្នុងរូបមន្តគឺមានពីរប្រភេទអាល់ម៉ុន - ឈ្មោះ hung និង buk ព្យួរ។ ពួកវាមាននៅក្នុងទីផ្សារអាស៊ី។
• ផ្លែឈើស៊ុប - នៅប្រទេសចិនស៊ុបផ្លែឈើផ្អែមជួនកាលត្រូវបានគេយកធ្វើជាបង្អែម។ ផ្លែឈើមួយចំនួនដូចជាចេកនិងផ្លែស្ត្របឺរីមានភាពត្រជាក់និងជួយបង្ការការឆ្លងមេរោគ។ ផ្លែឈើជាច្រើននៅអាស៊ីដូចជាលីចឆីនិងត្របែកកំពុងតែឡើងកំដៅ។
• ខ្ញី - គ្រប់ចម្អិនម្ហូបនៅចិនពេលខ្លះអ្នកនឹងរកវានៅក្នុងស៊ុបផងដែរជាពិសេសស៊ុបគ្រឿងសមុទ្រ។ អាហារ ខ្ញីខ្ញី ត្រូវបានគេគិតថាត្រូវជួយរំលាយអាហារហើយជាទូទៅមានតុល្យភាពកម្លាំងនៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក។

• សណ្តែកសៀងក្រហម ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានគុណសម្បត្តិខ្ពស់សម្រាប់សុខភាពដែលផ្តល់ឱ្យហ្សែនក្រហមត្រូវបានគេគិតថាមានកំដៅឡើងលើខ្លួន។ វាត្រូវបានគេបម្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងស៊ុបជាមួយសាច់មាន់ដែលក៏មានកំដៅលក្ខណៈសម្បត្តិ។ យិនស៊ិនក៏អាចត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងស៊ុបដែលមានពណ៌ក្រហម (jujubes) ដែលត្រូវបានគេគិតថានឹងធ្វើឱ្យឈាមរត់បានប្រសើរឡើង។
• Melon រដូវរងា - ចាត់ទុកជាអាហារ yin, Melon រដូវរងា គឺល្អសម្រាប់ត្រជាក់រាងកាយនិងនិយ័តជាតិស្ករក្នុងឈាម។

សេចក្តីជូនដំណឹង: សូមកត់សម្គាល់ថាព័ត៌មានដែលមាននៅខាងលើនេះគឺសម្រាប់តែការប្រាក់ទូទៅប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកនិពន្ធមិនមែនជាវេជ្ជបណ្ឌិតទេ។ ហើយក៏មិនអះអាងថាជាអ្នកជំនាញលើប្រធានបទនៃការប្រើប្រាស់អាហារដើម្បីកែលំអសុខភាពរាងកាយនោះទេ។

_{ប្រភពស្រាវជ្រាវ:}

_{ក្រៅផ្ទះបាយចិន: រូបមន្តបច្ចេកទេសគ្រឿងផ្សំប្រវត្តិសាស្រ្តនិងអនុស្សាវរីយ៍ពីអាជ្ញាធរឈានមុខគេរបស់អាមេរិកលើការចម្អិនចិនដោយអ៊ីលីនយីនហ្វីលីលចេញផ្សាយដោយ Morrow Publishing, 1999}

_{ប្រាជ្ញានៃផ្ទះបាយចិន, ដោយ Grace Young, លោក Alan Richardson, 1999}

_{Online Journal of Chinese Medicine}

_{សង្គមជាតិ Chrysanthemum សហរដ្ឋអាមេរិក}