ទទួលបានការលួងលោមរបស់អ្នកជាមួយ flair ជនបទអ៊ីតាលីមួយចំនួននៅក្នុងស៊ុបបំប៉ននេះ។ ដោយទទួលបានផ្លែទំពាំងបាយជូរបូកសាច់មាន់និង សណ្តែក កំប៉ុងស៊ុបមានរសជាតិល្ហុងល្ហៃល្មមគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការទទួលទាន កាហ្វេ នៅតុអាហារពេលល្ងាច។ កំពូលវាបិទជាមួយនឹងឱសថស្រស់ដូចជា thyme, បូក Parmesan ឈីសនិងអ្នកកំពុងរស់នៅ la vita dolce ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ប្រេងអូលីវ
- stalk 1 celery, sliced
- 2 carrots មធ្យម, peeled និង chopped
- 1 គំនិត, peeled និង chopped
- 2 ស្លាបព្រាបន្លែស្រស់ (ឬបន្លែបៃតងស្ងួត 1/2 tsp)
- ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹម, លាយនិងលាប
- 2 ដំឡូងមធ្យម, diced
- ភាគហ៊ុនមាន់ 4 ពែង
- អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ
- 1 អាចសណ្តែកកំប៉ុងនិងលាងសណ្តែក
- សុដន់មាន់ 2 ឆ្អិន
- ផឹក 2 ពែងខាត់ទឹកលាង
- Garnish: ឈីសប៉េសស៊ិន
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
កំដៅប្រេងក្នុងចង្ក្រានធំមួយលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែម carrots, celery និងគំនិតនិងចំអិនរហូតដល់បន្ទន់។
បន្ថែមខ្ទឹមសនិងម្ទេសហើយចំអិនរហូតដល់ក្រអូបប្រហែល 2 នាទី។ បន្ថែមដំឡូងមាន់និងអំបិលនិងម្រេច។ បង្កើនកំដៅនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ បន្ថយកំដៅហើយញាស់ប្រហែល 20 នាទីរហូតទាល់តែដំឡូងឆ្អិន។
បន្ថែមសណ្តែកហើយចំអិនប្រហែល 5 នាទី។
បន្ថែមសាច់មាន់កាត់និងចម្អិន 2-3 នាទី។
បន្ថែមខាត់ណា។ បង្កើនកំដៅបន្តិចដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាសក្តានុពលគឺនៅ simmer មួយ។ ចំអិនរយៈពេលពីរបីនាទីរហូតទាល់តែខាត់ណាត្រូវបានរលាយ។ រសជាតិនិងរដូវកាលជាមួយនឹងអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។
ដើម្បីបម្រើសូមដាក់ជាមួយឈីសប៉េសស៊េនដែលជាបំណែកនំបុ័ងនិងម្សៅវីតាមីនស្រស់ឬអាថ៌កំបាំងដែលអ្នកពេញចិត្ត។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 993 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 40 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 11 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 17 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 209 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 823 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 71 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 15 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 87 ក្រាម |