01 នៃ 07
សេចក្តីណែនាំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីស្រង់ទឹកដោះគោពីដូងមួយ។ រូបភាព MAIKA 777 / getty ទឹកដោះគោដូងជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់បំផុតសម្រាប់ការចម្អិនអាហារនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍។ យើងពិតជាមិនប្រើច្រើននៅក្នុងការចម្អិនម្ហូបចិនទេប៉ុន្តែតើអ្នកចង់ដឹងចង់យកទឹកដោះគោដូងចេញពីដូងស្រស់មែនទេ? អត្ថបទនេះនឹងឆ្លើយសំណួររបស់អ្នក!
នៅពេលនិយាយពីការទាញយកទឹកដោះគោដូងចេញពីដូងស្រស់ការយល់ច្រឡំជាទូទៅគឺថាអ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺកាត់ចូលទៅក្នុងភ្នែក "ខ្មៅ" នៅលើដូងហើយទឹកដោះគោនឹងហូរចេញ។ ជាការពិតការទាញយកទឹកដោះគោចេញពីដូងធ្វើឱ្យមានកិច្ចការបន្តិចបន្តួចជាងការចាក់ពណ៌ភ្នែក "ខ្មៅ" ប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺមានតំលៃវា! រសជាតិនិងរសជាតិនៃទឹកដោះគោដូងស្រស់ពីដូងស្រស់គឺអស្ចារ្យណាស់! វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។
អ្នកអាចលៃតម្រូវកម្រាស់នៃទឹកដោះគោដូងដោយទឹកប៉ុន្មានដែលអ្នកដាក់វា។ ខ្ញុំនឹងប្រើទឹកពីដូងជានិច្ចហើយអ្នកក៏អាចលៃតម្រូវទឹកក្តៅដែលអ្នកប្រើផងដែរ។
ខាងក្រោមនេះជាការណែនាំជំហាន ៗ ងាយៗដោយមានរូបភាពបង្ហាញពីរបៀបផលិតទឹកដោះគោដូងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកពីសាច់និងទឹកនៃដូង!
កែសម្រួលដោយលីវវ៉ាន់។
ឧបករណ៍ដែលអ្នកត្រូវការ:
- ចានមធ្យម
- Corkscrew ដើម្បីកាត់ភ្នែក
- ក្រុមហ៊ុន Sharp បានអនុវត្តសម្រាប់ការបង្ក្រាបដូង
- ម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនលាយ
- ឈីប
02 នៃ 07
រៀបចំដូង
ទំលាក់ភ្នែកពណ៌ខ្មៅបីនៅលើដូងដោយប្រើឧបករណ៍មុតស្រួច។
03 នៃ 07
បង្ហូរទឹក
Rhonda Parkinson ចាក់ទឹកទឹកនាប់ចេញពីភ្នែក។ នេះមិនមែនជាទឹកដោះគោដូងទេ។ ប៉ុន្តែយើងត្រូវរក្សាទឹកទឹកសម្រាប់ធ្វើទឹកដោះគោដូង។ ដូច្នេះសូមកុំបោះបង់វា។
04 នៃ 07
បើកដូង
Rhonda Parkinson បើកដូង
វាយជុំវិញកណ្តាលដូងដោយប្រើឧបករណ៍មុតស្រួចដើម្បីបំបែកវាបើក។ (នៅក្នុងរូបថតផ្នែកខាងក្រៅដែលមិនជ្រុះរបស់ឧបករណ៍វាំងននកំពុងត្រូវបានប្រើ) ។ សូមប្រយ័ត្នពេលអ្នកកំពុងធ្វើបែបនេះ។
05 នៃ 07
យកសាច់ដូងចេញ
Rhonda Parkinson យកសាច់សពីខាងក្នុងម្ខាងពីរដូង។
2. រសជាតិបំណែកតូចមួយនៃសាច់។ ប្រសិនបើវាមានរសជាតិមិនល្អចូរកុំបន្តទៀត។
3. ស៊ុបឡើងនូវបំណែកសាច់ដូងណាដែលមានទំហំធំគួរឱ្យកត់សម្គាល់។
06 នៃ 07
ដំណើរការសាច់ដូងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ
Rhonda Parkinson - ដាក់កន្លះសាច់ដូងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយទឹកដូងពាក់កណ្តាលនិងទឹកក្តៅ 1 ពែង (ប្រែប្រួលបរិមាណទឹកដើម្បីផលិតទឹកដោះគោក្រាស់ឬស្តើង) ។ ប្រើល្បឿនលឿនដើម្បីដំណើរការរយៈពេល 3-5 នាទីរហូតដល់សាច់ដូងប្រែទៅជាល្អ។
- ធ្វើបែបបទនេះម្តងទៀតជាមួយពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀតនៃសាច់និងទឹក។
07 នៃ 07
ប៉ះពាល់ដល់ទឹកដោះ
រូបផ្លែដូងទឹកដោះគោ - រូបថតអំពីវិធីស្រង់ទឹកដោះគោពីដូង។ Rhonda Parkinson - ដាក់ស្រទាប់ប្រឡាក់ចំនួនពីរបីជាន់លើចានគោមហើយវាយតម្រូវទឹកដោះគោតាមរយៈសំលៀកបំពាក់។
- លើកធ្យូងឈីបនិងបាច់ទឹកដោះចេញ។
នេះជារបៀបដែលអ្នកស្រង់ទឹកដោះគោដូងពីដូងស្រស់! វាត្រូវការការងារបន្តិចបន្តួចជាងគ្រាន់តែបើកសំណប៉ាហាំងប៉ុន្តែទាំងរសជាតិនិងភាពស្រស់ស្អាតគឺមានដ៏ល្អប្រសើរជាងមុនហើយពិតជាមានតម្លៃទាំងអស់ការងាររឹង!