ប្រេងកាណូឡាសម្រាប់ធ្វើម្ហូប

ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់ធ្វើដំណើរតាមប្រទេសអាឡឺម៉ង់នៅក្នុងខែឧសភាអ្នកប្រហែលជាបានកត់សម្គាល់ឃើញវាលដ៏ធំនៃរុក្ខជាតិពណ៌លឿងនៅតាមបណ្តោយផ្លូវ Autobahn ។ វាលទាំងនេះគឺជាគ្រាប់ផ្កាឈ្មោលដែលជាដំណាំសំខាន់សម្រាប់ប្រទេសអាល្លឺម៉ង់និងបណ្តាប្រទេសជាច្រើនទៀតដែលប្រើគ្រាប់ពូជសម្រាប់ចម្អិនប្រេងជីវចម្រុះនិងផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើប្រេងផ្សេងទៀតដូចជាប្រេងអំពូលនិងសាប៊ូ។

ប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងពិភពលោក

ក្នុងចំណោមប្រេងបន្លែទាំងអស់ដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់មនុស្សនិងនៅក្នុងឧស្សាហកម្មកែច្នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិគឺស្ថិតក្នុងចំណោមកំពូលទាំងបី។

វាធ្វើតាមប្រេងដូងនិងប្រេងសណ្តែកដែលជាប្រេងដែលផលិតបានប្រជាប្រិយភាពបំផុតលំដាប់ទី 3 នៅលើពិភពលោក។ ប្រេងកែច្នៃត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅថាជាប្រេង canola ។

វាជាដំណាំជាទូទៅនៅក្នុងប្រទេសអាឡឺម៉ង់ទោះជាយ៉ាងណាអ្នកផលិតដ៏ធំបំផុតនៅក្នុងពិភពលោកគឺប្រទេសកាណាដា។ តាមការពិតពាក្យ "canola" គឺជាពាក្យផូផនូតាហូលឬក៏ពាក្យ "កាណាដា" និង "ប្រេង" ។

អ្វីដែលត្រូវបានគេកែច្នៃ?

ថ្វីបើមានឈ្មោះស្រែកហិង្សាក៏ដោយប្រេងចាបត្រូវបានដកចេញពីគ្រាប់ពូជនៃរោងចក្ររំលោភសេពសន្ថវៈឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្រ Brassica napus ។ ពាក្យថា "ការរំលោភ" កើតឡើងពីពាក្យឡាតាំងសម្រាប់ការ បម្លែងសាប។ Rapeseed ត្រូវបានទាក់ទងទៅនឹង mustard, turnips និងរុក្ខជាតិស្ពផ្សេងទៀត។

ប្រវត្តិ

ពូជស្រូវ Rapeseed ត្រូវបានដាំដុះនិងប្រើប្រាស់ដោយមនុស្សអស់រាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌាហើយចាប់តាំងពីសម័យកណ្តាលនៅទ្វីបអឺរ៉ុបភាគច្រើនសម្រាប់ប្រេងចង្កៀងដើម្បីធ្វើសាប៊ូនិងក្រោយមកទៀតដើម្បីឱ្យម៉ាស៊ីនឡុកឡុក។ វាត្រូវបានគេបរិភោគក្នុងអំឡុងពេលទុរ្ភិក្ស។ ហើយក្នុងកំឡុងពេលសង្គ្រាមលោកលើកទី 1 និងសង្គ្រាមលោកលើកទី 2 ប្រទេសអាឡឺម៉ង់បានផលិតប៊័រប៊ឺសចេញពីវា។

រហូតមកដល់ឆ្នាំ 1974 ប្រេងដូងត្រូវបានគេប្រើតិចតួចបំផុតនៅក្នុងឧស្សាហកម្មចំណីអាហារចំណែកឯនៅសល់ត្រូវបានប្រើនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម៉ាស៊ីននិងគីមី។

តាមរយៈកម្មវិធីបង្កាត់ពូជដែលជ្រើសរើសនៅក្នុងសាកលវិទ្យាល័យអាឡឺម៉ង់ធាតុរសជាតិជូរចត់ដែលមានជាតិពុលអាស៊ីត erucic ត្រូវបានកាត់បន្ថយទៅជាកំរិតដែលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់មនុស្សក្នុងរដូវរងារ។

ក្រោយមកទៀតនៅកាណាដាការកិនស្រូវនៅរដូវក្តៅត្រូវបានគេរកឃើញដោយមានកម្រិតទាបនៃអាស៊ីតហើយការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀតបានជ្រើសរើសយករុក្ខជាតិដែលមានកម្រិតជាតិស្ករ glucosinolate ទាបផងដែរ។

"Canola" តាមលក្ខណៈបច្ចេកទេសតំណាងឱ្យ "អាអេនអ៊េអ៊ីល លី កសុន " ប៉ុន្តែបច្ចុប្បន្នត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅដើម្បីមានន័យថាប្រេងកន្ទុយដែលអាចបរិភោគបានរបស់ប្រទេសកាណាដា។ "Rapeseed 00" គឺជាពាក្យសម្រាប់កែច្នៃកែច្នៃដែលអាចកែច្នៃពន្ធុ។ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1975 ការកាប់បំផ្លាញគ្រាប់កាហ្វេនៅទូទាំងពិភពលោក (រួមមានកាណាដា) បានកើនឡើង 6 ដង។

ប្រេងដែលអាចបរិភោគបាន

ប្រេងកាណូឡាផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 6 និងអូមេហ្គា 3 និងមានខ្លាញ់ខ្ពស់។ វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រេងដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់ការចម្អិនដោយមនុស្សជាច្រើន។ Rapeseed ត្រូវបាន "ទទួលស្គាល់ជាទូទៅថាមានសុវត្ថិភាព" ដោយរដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឱសថសហរដ្ឋអាមេរិក។ វាជាអង្គធាតុរាវនៅសីតុណ្ហភាពរសជាតិអព្យាក្រឹតហើយអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ ចម្អិនអាហារនៅកំដៅមធ្យម និងក្នុងចានត្រជាក់ជាការស្លៀកពាក់រឺម៉ារីន។

វាត្រូវបាន pollinated ដោយទឹកឃ្មុំនិងទឹកឃ្មុំត្រូវបានលាយជាមួយប្រភេទផ្សេងទៀតឬលក់ជានំប័រថ្នាក់។

ការប្រើប្រាស់ផ្សេងទៀតនៅថ្ងៃនេះ

នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះត្រូវបានគេយកទៅប្រើដើម្បីផលិតជីវម៉ាស៊ូតលាមកសត្វចំណីសត្វនិងជីវប្លាស្ទិក។ ប្រេងកែច្នៃគឺជាប្រេងដែលពេញនិយមសម្រាប់ផលិតកម្មជីវម៉ាស៊ូតនៅក្នុងភាគច្រើននៃទ្វីបអឺរ៉ុបដែលមានប្រហែល 80 ភាគរយនៃវត្ថុធាតុដើមដែលមួយផ្នែកដោយសារតែគ្រាប់ស្វាយចន្ទីផលិតប្រេងច្រើនក្នុងមួយឯកតានៃផ្ទៃដីបើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រភពប្រេងផ្សេងទៀតដូចជាសណ្តែកសៀងប៉ុន្តែជាបឋមដោយសារប្រេងកាណូឡា មានចំណុចជែលទាបជាង (សីតុណ្ហភាពទាបសម្រាប់ការត្រជាក់) ច្រើនជាងប្រេងបន្លែផ្សេងៗទៀត។