យកម្ហូបអាហារសាច់ដុំដែលមានតំលៃថោកទាំងនេះហើយនាំវាចូលទៅក្នុងពិធីបុណ្យដ៏អស្ចារ្យមួយ។ ដំឡូងបារាំងដែលមានប៉េងប៉ោះមានផ្ទុកនូវរសជាតិសម្បូរបែបដែលនឹងធ្វើឱ្យសាច់គោទន់ភ្លន់និងឆ្ងាញ់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 សាច់ជ្រូកជុំ 1 អ៊ីញក្រាស់
- 1 ពែង / 240 មីលីលីត្រស្រាក្រហម
- ប៉េងប៉ោះស្ងួត 1 ពែង / 240 មិល្លីក្រាដែលផ្ទុកទៅដោយប្រេងឆៅ
- 1/3 ពែង / 80 មីលីលីត្រស្រស់
- ស្លឹក basil
- 3 ស្លាបព្រា / 45 មីលីលីត្រប្រេងអូលីវ
- cloves 2-4
- ខ្ទឹមស , chopped ប្រហែល
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / ម្រេចខ្មៅ 10 មីលីលីត្រស្រស់
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 10 មីលីលីត្រអំបិល
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់សាច់គោដាក់ក្នុងថង់ប្លាស្ទិក។ ដាក់គ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់ក្នុងម៉ាស៊ីនកិនឬម៉ាស៊ីនកិន។ លាយល្បាយរហូតរលូន។
- ចាក់ពាក់កណ្តាលនៃល្បាយចូលទៅក្នុងថង់ជាមួយ steaks ។ ត្រូវប្រាកដថាសាច់មានកណាត់ល្អ។
- បញ្ច្ញខ្យល់ចេញពីថង់បិទនិងដាក់សាច់គោចូលក្នុងទូទឹកកកក្នុងរយៈព្ល 6-24 ៉ង។ រក្សាទុកពាក់កណ្តាលនៃ marinade នៅសល់នៅក្នុងធុងប្លាស្ទិចមួយ airtight នៅក្នុងទូទឹកកកមួយ។
- ដុតមុន។ យកសាច់ឆ្អិនពីកាបូបហើយចោលម៉ាទីន។ ញ៉ាំសាច់អាំងនៅលើកំដៅមធ្យមរហូតទាល់តែពួកគេឈានដល់ចំណង់ចង់បាន។ នៅពេលចម្អិនយកកំដៅហើយទុកឱ្យសំរាក។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរកន្លែងកក់ marinade នៅក្នុង saucepan តូចមួយ។ នាំយកល្បាយទៅរំពុះបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមទាបនិងអនុញ្ញាតឱ្យ simmer សម្រាប់ 5-6 នាទី stirring ជាញឹកញាប់។
- យកចេញពីកំដៅនិងបម្រើទឹកជ្រលក់ជាមួយ steaks ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 467 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 20 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 5 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 12 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 108 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 1,246 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 18 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 43 ក្រាម |