ចំណិតសាច់ជ្រូកត្រូវបានបែកបាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលមានជាតិខ្ញីហើយញ៉ាំចៀន។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សាច់ជ្រូក 1 ផោន (ល្មមហើយកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកខាំ)
- ខ្ញី 2 ស្លាបព្រា (ស្រស់និងដឹងគុណ)
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 3 ស្លាបព្រា
- 2 tablespoons mirin
- 1 tablespoon sake
- ស្ពក្បាល 1 (កាត់ចោល)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាយទឹកស៊ីអ៊ីវលាយអញ្ចាញជីតានិងខ្ញីក្នុងចាន។
- ញ៉ាំសាច់ជ្រូករយៈពេល 5 នាទី។
- កំដៅខ្លាញ់ក្នុងចានឆាំង។
- កូរឱ្យឆ្អិនសាច់ជ្រូកនៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ចម្អិនតាម។
- បំរើសាច់ជ្រូកខ្ញីជាមួយស្ពាត់កាត់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 461 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 19 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 6 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 8 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 98 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,183 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 35 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 10 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 38 ក្រាម |