សាច់គោម៉ុងហ្គោលីជាមួយពោតទារក

ខណៈសាច់គោម៉ុងហ្គោលីមិនមែនជាម្ហូបចិនពិតប្រាកដទេវាផ្តល់នូវឧទាហរណ៍នៃគ្រឿងផ្សំនិងគ្រឿងផ្សំដែលប្រើក្នុងការចម្អិនចិន។ មានអារម្មណ៍ថាជំនួសឱ្យការជំនួសពន្លកឫស្សីសម្រាប់ពោតទារក។

រូបមន្តសាច់គោ កាន់តែច្រើន

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 lb sirloin ឬ flak steak
• 1 ពណ៌សស៊ុត
• Pinch នៃអំបិល
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងល្ង
• 1 ស្លាបព្រា
• cornstarch
• 4 ខ្ទឹមបារាំងបៃតង (កាត់តាមអង្កត់ទ្រូងចូលទៅក្នុងបំណែក 1 អ៊ីញ)
• 1 8 អោនអាចពោតកូនក្មេង
• 1 clove ខ្ទឹម, minced
• 3 ស្លាបព្រា
• ទឹកជ្រលក់ហូស្វីន
• 2 ស្លាបព្រាជាមួយទឹក
• 1 ស្លាបព្រា
• ទឹកស៊ីអ៊ីវងងឹត
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ស្រាទំពាំងបាយជូរអង្ករ (ឬ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអង្ករចិនឬសឺរីស្ងួត)
• 1/4 ខ្ទឹមបិទខ្ទប់ឬក៏រសជាតិ
• ស្ករ 1 tsp
• 1 ពែងសម្រាប់សាច់គោ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

Slice សាច់គោនៅលើគ្រាប់ធញ្ញជាតិចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំ marinade ក្នុងលំដាប់ដែលផ្តល់ឱ្យនិងធ្វើឱ្យសាច់គោរលុងអស់រយៈពេលសាមសិបនាទី។ ដើម្បីរៀបចំបន្លែលាងខ្ទឹមបារាំងពណ៌បៃតងនិងកាត់នៅអង្កត់ទ្រូងចូលទៅក្នុងបំណែក 1 អ៊ីញ។ លាបនិងខ្ទឹមខ្ទឹម។ លាងជម្រះកំប៉ុងពោតកូនក្មេងជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ហ ៗ ។ បង្ហូរយ៉ាងហ្មត់ចត់។ លាយជាមួយគ្រឿងផ្សំទឹកជ្រលក់និងទុកឡែក។

នៅពេលដែលសាច់គោបានចប់រួចរាល់សូមកុំចាក់ទឹកនិងបន្ថែមប្រេង 1 ពែង។

នៅពេលដែលប្រេងរួចរាល់សូមបន្ថែមសាច់គោនិងចៀនរហូតទាល់តែវាផ្លាស់ប្តូរពណ៌។ យកសាច់គោចេញពីក្រឡុកហើយបង្ហូរលើកន្សែងក្រដាស។

3. លាងសមាត wok ជាមួយកន្សែងក្រដាសនិងបន្ថែម 2 ស្លាបព្រានៃ ប្រេងសម្រាប់ការកូរ - frying ។ នៅពេលដែលប្រេងគឺមានរួចរាល់ហើយបន្ថែមខ្ទឹមស។ ឆ្អិន - ឆ្អិន ខ្លីនិងបន្ថែមពោតទារក។ បញ្ចូលខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

សង់អណ្ដូងមួយនៅកណ្តាល wok ដោយរុញបន្លែឡើងទៅម្ខាង។ បន្ថែមទឹកជ្រលក់និងនាំយកទៅរំពុះមួយ stirring ដើម្បី thicken ។

5. កូរនៅក្នុងស្ករ។ បន្ថែមសាច់គោនិងផ្សំជាមួយទឹកជ្រលក់និងបន្លែ។ បំរើក្តៅ។ បម្រើសេវាកម្ម 4 ។

សាច់គោម៉ុងហ្គោលីជាមួយបន្លែរូបមន្តរក្សាសិទ្ធ© 2003 ដោយ Rhonda Parkinson ។ រក្សា​រ​សិទ្ធ​គ្រប់យ៉ាង។

រូបមន្តសាច់គោកាន់តែច្រើន