តើអ្នកញ៉ាំពួកគេដោយរបៀបណា?
ប្រសិនបើអ្នករស់នៅឬធ្លាប់បានទៅទស្សនាតំបន់រីកលូតលាស់ដូចជាផ្លាស្ទិចឬរដ្ឋផ្លរីដាអ្នកប្រហែលជាបានឆ្លងកាត់ដើមឈើធំមួយដែលមានរូបរាងដូចក្រូចឆ្មារាងពងក្រពើរាប់ពាន់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយទាំងនេះមិនមែនជាពណ៌ទឹកក្រូចទេប៉ុន្តែ kumquats: ជាសមាជិកតូចតាចបំផុតនៃគ្រួសារក្រូច។
ឥឡូវនេះថាតើពួកវាត្រូវបានគេចាត់ថ្នាក់តាមបែបវិទ្យាសាស្រ្ដថាជាប្រភេទមែកធាងឬក៏មិនមែនជាការពិភាក្សាទេ។ អ្នកជីវវិទូមួយចំនួនបានអះអាងថាពួកវាគួរតែត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាប្រភេទពូជ Fortunella ពីព្រោះមានភាពខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចរវាង kumquats និងផ្លែក្រូចផ្សេងៗ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយចាប់តាំងពី kumquats និង citrus ផ្សេងទៀតមានបុព្វបុរសស្រដៀងគ្នានិងអាចបំបែកប្រភេទទាំងពីរត្រូវបានប្រើជាទូទៅប្តូរគ្នា។
Kumquat អាចជាសារធាតុនៃផ្លែក្រូចច្រើនមិនត្រឹមតែចំពោះទំហំរបស់វានោះទេប៉ុន្តែដោយសារតែអ្នកញ៉ាំវា។ Kumquats ត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចនៅពេលអ្នកគ្រាន់តែដកវាចេញពីដើមឈើហើយញ៉ាំចេញ។ ស្បែកដែលមានក្រដាស - ក្រាស់គឺជាកន្លែងដែលមានជាតិស្ករហើយវាស្ទើរតែមិនមានជាតិល្វីងទេ។ សាច់ឈាមគឺខ្លាំងណាស់មាត់ - buckingly, sour ។ គ្រាប់ពូជដែលជួនកាលក្រឡុកបន្តិចមានតិចតួចហើយអាចបរិភោគបាន។
ដូច្នេះអ្វីដែលជា kumquats ត្រូវបានប្រើសម្រាប់? មនុស្សភាគច្រើនប្រើប្រាស់វាសម្រាប់ការធ្វើនំខេម ឃាត ដើម្បីប្រើជាការរីករាលដាលឬសម្រាប់គោលបំណងដុតនំនិងចម្អិនអាហារ។ អ្នកផ្សេងទៀតគ្រាន់តែធ្វើឱ្យពួកគេស្លៀកវាហើយបន្ថែមវាទៅសាឡាត់។ មេចុងភៅជាច្រើនក៏ជក់និងថែរក្សាពួកគេនៅក្នុងស្ករអំបិលឬទឹកខ្មះនិងប្រើវាជាសារធាតុសម្រាប់ចានផ្សេងទៀត។ ( រកមើលការប្រើប្រាស់បន្ថែមនៅទីនេះ !)
នៅក្នុងម្ហូបចិននិងវៀតណាមសាច់គោត្រូវបានកំទេចជាមួយទឹកឃ្មុំខ្ញីឬក៏អំបិលហើយត្រូវបានធ្វើឱ្យល្អក់ ៗ ដើម្បីព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយនិងជំងឺគ្រុនផ្តាសាយ។
មានប្រភេទជាច្រើននៃ kumquats និងពូជតែមួយគត់ពីរបីនៃ citrus បង្កាត់ពូជពី kumquat មាន:
ជុំទីឬ Meiwa Kumquat: ផ្លែឈើតូចៗទាំងនេះមានរាងមូលដូចគ្រាប់ធញ្ញជាតិធំ ៗ ហើយមានសំបកពណ៌មាសនៅពេលដែលទុំ។ រសជាតិនៃសាច់គឺផ្អែមជាងរសជាតិ kumquats ភាគច្រើន។
ពងស្វាសឬ Nagami Kumquat: ប្រភេទពពួក Kumquat ទូទៅបំផុត។
ផ្លែល្វាទាំងនេះមានភ្លឺរលោងជិតពណ៌ទឹកក្រូច។ ពួកគេមានតម្លៃសម្រាប់រសជាតិផ្អែម - ត្នោតរបស់ពួកគេ។
Jiangsu Kumquat: មានរាងកណ្តឹងច្រើនជាង Nagami, រសជាតិនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមិនសូវមានមោទនភាពជាងពូជដទៃទៀត។
Centennial Variegated Kumquat: ជុំនេះ, squat kumquat គឺជា chimera នៃ Nagami ។ ផ្លែឈើមានរាងមូលហើយត្រូវបានកំណត់ដោយឆ្នូតពណ៌បៃតងនិងពណ៌លឿងរបស់វាដែលរត់ពីចុងផ្លែទៅជាផ្លែឈើ។ រសជាតិគឺដូចគ្នានឹងនូហ្គីមីដែរ។
Mandarinquat: The Mandarinquat គឺជាឈើឆ្កាងរវាង kumquat និង mandarin មួយ។ ផ្លែឈើមើលទៅដូចជាអង្កត់ធ្នូ, អង្កត់ផ្ចិត។ ដូចជា kumquat ពួកគេអាចបរិភោគបានទាំងស្រុង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយធញ្ញជាតិគឺសំបកបន្តិចហើយគ្រាប់ពូជធំជាង។
Limequat: ឈើឆ្កាងរវាងកំបោរគន្លឹះនិង ខាំឃិត ។ ជូរខ្លាំងណាស់ជាមួយអាំងបន្តិចបន្តួចអំបិល។ ទាំងនេះអាចត្រូវបានបរិភោគទាំងមូល។ ស្បែកមានរសជាតិផ្អែមខ្លាំងណាស់ដោយមានសាច់អាំងនិងសាច់ឆ្អឹងស្រដៀងទៅនឹងក្រូច។ ពួកគេត្រូវបានបង្កាត់ដោយវ៉លធើថិននីសសាន់ហ្គីល (Walter Tennyson Swingle) នៅឆ្នាំ 1909 ។