ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់មានចំណាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងចំពោះដំឡូងបារាំងនៅភោជនីយដ្ឋានឬផ្ទះរបស់មិត្តភក្តិដែលត្រូវបានប្រឈមមុខជាមួយកំហឹងពោរពេញដោយកំហឹងពុកដំឡូងបារាំងនេះគឺជារូបមន្តសម្រាប់អ្នក។ យើងសប្បាយរីករាយស្រឡាញ់កិត្តិយសមានក្រុមដើម្បីរួមគ្នាបង្រៀនពិភពលោកអំពីអត្ថន័យពិតនៃដំឡូងចម្អិននៅក្នុងក្រែមនិងអំបិល។ ពួកគេត្រូវដុតនំអស់រយៈពេលជាងមួយម៉ោងក្រែមត្រូវតែមានច្រើនក្រៃលែងដំឡូងត្រូវតែស្រាលពាក់កណ្តាលបញ្ឈរនិងត្រចៀកនិងឱសថស្រស់ៗនិងម្រេចតែប៉ុណ្ណោះ។
រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានបង្កើនឬបន្ថយប្រសិនបើចាំបាច់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 6 លីត្រដំឡូង (Russet ឬ
- Yukon មាស គឺល្អ)
- 2 ទៅ 3 គ។ ក្រែមធ្ងន់
- 1 tsp ។ អំបិល (ឬរសជាតិ)
- ទំពារម្រេចខ្មៅ (ឬភ្លក្សរសជាតិដីថ្មី)
- 1 ទៅ 2 គ។ ឈីសឆ្អិន (4 ទៅ 8 អ៊ី។ ដូចជា Emmentaler ឬ
- Gruyere )
- ស្រេចចិត្ត: marjoram ឬឱសថផ្សេងទៀត
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
1 ។ ចំពោះចំនួនទឹកប្រាក់នៃ gratin នេះ, 9 អ៊ីញ 13 អ៊ីញ, Pan ប៊ឺតគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។ លាបដំឡូងនិងខ្ទះដោយដៃ 1/8 អ៊ីញក្រាស់។ កុំធ្វើបែបនេះក្នុងដំណើរការអាហារពីព្រោះវាមានជាតិស្តើងពេក។
តំរង់ដំឡូងជ្វានៅជួរដេកនៅលើជញ្ជាំងខាងក្រោយមិនមានរាបស្មើនៅបាត។ ពួកគេគួរអង្គុយអង្គុយហើយជួរដេកគួរតែត្រូវបានរញ៉េរញ៉ៃដូចនៅរោងភាពយន្ត។ ដាក់បញ្ចូលគ្នានូវដំឡូងខុសៗគ្នាក្នុងជួរដេកដូចគ្នានិងធ្វើឱ្យប្រាកដថាស្លីមនីមួយៗត្រូវបានញែកចេញពីបំណែកប្អូនស្រីរបស់វា (ត្រូវប្រាកដថាស៊ុបទាំងអស់បានបំបែកទំនាក់ទំនងជាមួយគ្នាបើមិនដូច្នេះទេពួកគេមិនអាចស្រូបយកក្រែមបានទេ) ។
មើលរូបភាព។
នៅពេលចានបានពេញពេញអ្នកអាចរុញជួរដេកត្រឡប់ទៅទីតាំងបញ្ឈរហើយបញ្ចូលដំឡូងបន្ថែមទៅក្នុងខ្ទះ។
4. បំពេញឆ្អឹងកន្លះដល់ 2 ភាគ 3 ជាមួយក្រែមចាក់លើដំឡូង។ អំបិល (ខ្ញុំចាប់ផ្តើមជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ) និងម្រេច។ អ្នកប្រហែលជាចង់លាបទឹកម៉ារ៉ូរ៉ូមបន្តិចបន្តួចនៅលើវាស្រស់ឬស្ងួតផងដែរ។
ដុតនំនៅក្នុងកំដៅដែលគេឱ្យឈ្មោះថា (375 ° F) ក្នុងមួយម៉ោងបន្ទាប់មកលាយឈីសនៅលើកំពូលហើយដុតនំរហូតដល់ដំឡូងមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅពេលដាក់ដំ។
កំណត់ចំណាំ: ពេលញាំអាហារខុសគ្នាជាមួយនឹងប្រភេទដំឡូងការកាត់បន្ថយជាកន្លែងដែលអ្នករស់នៅនិងរបៀបកំដៅរបស់អ្នកពិតជាក្តៅ។ វាតែងតែចំណាយពេលប្រហែល 90 នាទីសម្រាប់ខ្ញុំតែសៀវភៅពែងជាច្រើននិយាយថា 45 នាទីវាធ្វើឱ្យខ្ញុំរលាក។
នេះមិនមែនជាអាហារមានជាតិខ្លាញ់ទាបនោះទេប៉ុន្តែវាមិនដំណើរការល្អជាមួយទឹកដោះគោទេដូច្នេះប្រហែលជាអ្នកអាចធ្វើវាម្តងឬពីរដងក្នុងមួយឆ្នាំជាថ្នាំពិសេស។ អ្នកក៏អាចចាកចេញពីឈីសបានដែរប្រសិនបើអ្នកចង់។
អ្នកអាចគ្របដណ្តប់ casserole ជាមួយ foil នៅពាក់កណ្តាលនៃពេលវេលាដុតនំនេះប្រសិនបើវាត្រូវបានក្លាយជាត្នោតពេក។ យកវាចេញមុនពេលអ្នកបន្ថែមឈីស។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 613 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 36 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 23 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 9 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 111 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 500 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 61 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 7 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 15 ក្រាម |